270046 VO Enzyme - Reaktionsmechanismen und Anwendung in der Organischen Chemie (2007W)

Allgemeine Informationen über Enzyme, Methoden für Biotransformationen, Regeneration von Cofaktoren, Anwendung von Oxidoreduktasen: enantioselektive Reduktionen und Oxidationen; Oxidationsreaktionen: enzymatische Bayer-Villiger-Oxidation, Insertion von Sauerstoff in C-H-Bindungen, Dihydroxylierung von Aromaten; Hydrolyse- und Kondensationsreaktionen, katalysiert von Lipasen und Proteasen: kinetische Racematsplatung von Alkoholen und Aminosäuren; Bildung von C-C-Bindungen: Hefe-katalysierte Acyloin-Kondensation, Aldolreaktion, Synthese von Cyanhydrinen, Darstellung modifizierter Penicilline mittels Isopenicillin-N-Synthase; Reaktionsmechanismen der behandelten Enzyme.
Erforderlicher Hintergrund: Grundlegende Kenntnisse aus Organischer Chemie und Biochemie.