Universität Wien
Achtung! Das Lehrangebot ist noch nicht vollständig und wird bis Semesterbeginn laufend ergänzt.

330041 SE Seminar zu modernen Aspekten der Lebensmittelforschung (2022W)

4.00 ECTS (2.00 SWS), SPL 33 - Ernährungswissenschaften
Prüfungsimmanente Lehrveranstaltung
VOR-ORT

Die Plätze müssen vorrangig an jene Studierende im Masterstudium der Ernährungswissenschaften vergeben werden, die diese Lehrveranstaltung als Pflichtleistung des gewählten Schwerpunktes zu absolvieren haben.
Moodle

An/Abmeldung

Hinweis: Ihr Anmeldezeitpunkt innerhalb der Frist hat keine Auswirkungen auf die Platzvergabe (kein "first come, first served").

Details

max. 16 Teilnehmer*innen
Sprache: Deutsch

Lehrende

Termine (iCal) - nächster Termin ist mit N markiert

Update 29.9.2022: Auf Grund der hohen Nachfrage wird ein zusätzlicher Termin benötigt. Der Termin am 19.10 wird daher bis 15 Uhr verlängert.

  • Mittwoch 05.10. 10:30 - 14:00 Studienraum Biophysik.Chemie 2C505 5.OG UZA II
  • Dienstag 18.10. 10:30 - 14:00 Studienraum Biophysik.Chemie 2C505 5.OG UZA II
  • Mittwoch 19.10. 10:30 - 14:00 Studienraum Biophysik.Chemie 2C505 5.OG UZA II
  • Dienstag 08.11. 10:30 - 14:00 Studienraum Biophysik.Chemie 2C505 5.OG UZA II
  • Mittwoch 09.11. 10:30 - 14:00 Studienraum Biophysik.Chemie 2C505 5.OG UZA II
  • Dienstag 15.11. 10:30 - 14:00 Studienraum Biophysik.Chemie 2C505 5.OG UZA II
  • Mittwoch 16.11. 10:30 - 14:00 Studienraum Biophysik.Chemie 2C505 5.OG UZA II

Information

Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung

Ziel der Lehrveranstaltung ist die eigenständige, kritische Betrachtung moderner Aspekte der Lebensmittelforschung anhand von Vorträgen und kurzen, schriftlichen Ausarbeitungen mit Peer-Feedback
Ein vorheriger Besuch der Vorlesung "Neue Entwicklungen der Lbensmittelproduktion" ist empfohlen.

Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel

Vortrag und schriftliche Ausarbeitung, Teilnahme an der Diskussion und Peer-Feedback

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

Anwesenheitspflicht!
Vortrag (40% der Gesamtnote): Inhalt, Foliengestaltung und Präsentation
schriftliche Ausarbeitung (40% der Gesamtnote): Aufbau, Inhalt
Teilnahme an der Diskussion (20% der Gesamtnote): bewertet wird Quantität und Qualität der Beiträge

Prüfungsstoff

Neue Entwicklungen und Trends in der Lebensmittelforschung: Inhalte der Vorträge

Literatur

Fachzeitschriften wie Food Chemistry, Mol Nutr Food Res, Nutrients etc.

Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis

Letzte Änderung: Do 29.09.2022 17:10