Universität Wien

330065 VO Mikrobiologie und Hygiene (2021S)

3.00 ECTS (2.00 SWS), SPL 33 - Ernährungswissenschaften
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Sprache: Deutsch

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Die Vorlesungseinheiten finden digital statt und werden während der Vorlesungszeit über das Video Conferencing Tool "Collaborate" auf der Lernplattform MOODLE übertragen.
Die Vorlesung wird aufgezeichnet.

  • Freitag 05.03. 13:15 - 15:45 Digital
  • Donnerstag 11.03. 13:15 - 15:45 Digital
  • Freitag 12.03. 13:15 - 15:45 Digital
  • Donnerstag 18.03. 13:15 - 15:45 Digital
  • Freitag 19.03. 13:15 - 15:45 Digital
  • Donnerstag 25.03. 13:15 - 15:45 Digital
  • Freitag 26.03. 13:15 - 15:45 Digital
  • Donnerstag 15.04. 13:15 - 15:45 Digital
  • Freitag 16.04. 13:15 - 15:45 Digital

Information

Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung

Die Studierenden kennen die Fachtermini und die Anwendungsgebiete der Hygiene. Sie kennen die berufsrelevanten Hygienemaßnahmen und haben ein Basiswissen bezüglich Hygiene im Krankenhaus und Labor unter besonderer Berücksichtigung der berufsbedingten Infektionen. Sie können im Rahmen ihrer beruflichen Tätigkeit entsprechende Maßnahmen zur Verhütung von Infektionen gezielt auswählen und anwenden.Grundlagen der Mikrobiologie; Übersicht über die wichtigsten Erreger von Lebensmittel- und Wasser bedingten Infektionen; Nosokomiale Infektionen

Inhalte: Grundlagen der Hygiene, Infektionshygiene, Umwelthygiene, Krankenhaushygiene und Umweltschutz, Auftreten von Infektionskrankheiten, Abwehrmechanismen gegen das Eindringen von Krankheitserregern in den Körper, Maßnahmen der Infektionsbekämpfung, Desinfektion, Sterilisation, Mikrobiologie:

" Allgemeine Hygiene, Infektionshygiene, Krankenhaushygiene, Umwelthygiene, Sozialhygiene

Epidemiologie

" Auftreten von Infektionskrankheiten und Epidemiologie

Epidemiologie, Endemie, Pandemie, Morbidität, Mortalität, Letalität

" Abwehrmechanismen gegen das Eindringen von Krankheitserregern in den Körper

" Maßnahmen der Infektionsbekämpfung

Expositionsprophylaxe, Immunoprophylaxe und Chemoprophylaxe

Maßnahmen der Infektionsbekämpfung in Österreich (Gesetze)

Meldepflichtige übertragbare Krankheiten in Österreich und Impfung

" Desinfektion und Sterilisation

Wirkungsbereiche von Desinfektion- und Sterilisationsverfahren

Physikalische und chemische Desinfektionsverfahren

" Nosokomiale Infektionen und Krankenhaushygiene

" Allgemeine Mikrobiologie

Morphologie

Aufbau von Bakterien

Virulenzfaktoren

Bakteriengenetik

Diagnostik in der Mikrobiologie

" Spezielle Mikrobiologie

Staphylokokken, Streptokokken, Listerien, Bacillus und Clostriden, Neisserien, Campylobacter, Helicobacter, Vibrionen (Vibrio, Aeromonas, Plesiomonas), Enterobakterien (Salmonella, Shigella, Escherichia), Legionella, Sproßpilze (Candida, Cryptococcus), Schimmelpilze (Aspergillus), Giardia Lamblia, Entamoeba Histolytica und Toxoplasmen

MYKOLOGIE
VIROLOGIE
PARASITOLOGIE

Wasserhygiene (Trinkwasser, Badewasser, Abwasser),

Lebensmittelhygiene, Infektionen, Intoxikationen und Toxininfektionen, Küchenhygiene,

Luft, Lärm, Abfallhygiene

Haushaltshygiene

Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel

Schriftliche Prüfung
Prüfungsdauer: 60 Minuten
Prüfungsformat: offene Fragen

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

Punktesystem (Insgesamt 40 Punkte)
1-23 p: Nicht genügend
24-28 p: Genügend
29-32 p: Befriedigend
33-36 p: Gut
37-40 p: Sehr gut

Prüfungsstoff

Mikrobiologie und die wichtigste Krankheitserreger
Infektionshygiene, Epidemiologie
Umwelthygiene, Wasser und Lebensmittelhygiene

Literatur

Powerpoint/Moodle

Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis

K 181; 181, LA-HE 123

Letzte Änderung: Fr 12.05.2023 00:24