Universität Wien
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330095 VO+SE Ermittlung des Ernährungsstatus in ernährungsepidemiologischen Studien (2012W)

3.00 ECTS (2.00 SWS), SPL 33 - Ernährungswissenschaften
Prüfungsimmanente Lehrveranstaltung

LV:

15.10.2012, 13:00-17:00, SE 509

16.10.2012, 13:00-17:00, SE 509

17.10.2012, 13:00-17:00, SE509

18.10.2012, 13:00-17:00, SE562

19.10.2012, 13:00-17:00, SE562

LV für Masterstudium: Voraussetzung Zulassung zum Masterstudium, Im Falle einer VERHINDERUNG an der Teilnahme ist eine ABMELDUNG innerhalb der Abmeldefrist UNBEDINGT ERFORDERLICH, da bei unentschuldigtem Fernbleiben eine negative Bewertung erfolgt.

Abmeldungen außerhalb dieser Frist können nur mit Zustimmung des LV-Leiters erfolgen.

Moodle

An/Abmeldung

Hinweis: Ihr Anmeldezeitpunkt innerhalb der Frist hat keine Auswirkungen auf die Platzvergabe (kein "first come, first served").

Details

max. 30 Teilnehmer*innen
Sprache: Deutsch

Lehrende

Termine

Zur Zeit sind keine Termine bekannt.

Information

Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung

Definition, Studiendesigns und Dimensionen der Ernährungsepidemiologie; Ermittlung des Ernährungsstatus: Methoden und Planung; Ernährungserhebungsmethoden; Auswahl, Problempunkte und Messfehler bei Ernährungserhebungsmethoden; Bewertung von ermittelten Ernährungsinformationen; Anthropometrische Methoden zur Ermittlung des Ernährungsstatus, Biochemische und klinische Methoden zur Ermittlung des Ernährungsstatus; Physical acitivity assessment.

Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel

Schriftliche Prüfung (multiple choice) über die Kursinhalte.

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

Vermittlung der Grundlagen zur selbstständigen Planung, Durchführung und Auswertung empirischer Studien zu spezifischen ernährungsepidemiologischen Fragestellungen.

Prüfungsstoff

Vortrag

Literatur

Principles of Nutritional Assessment, Gibson, 2005, Oxford University Press
Nutritional Epidemiology, Willett, 1998, Oxford University Press
Design Concepts in Nutritional Epidemiology, Margetts & Nelson, 1997, Oxford University Press
Ernährungsepidemiologie, Oltersdorf, 1995, Ulmer
Vom Umgang mit Zahlen und Daten, Schneider, 1997, Umschau Zeitschriftenverlag
Statistik verstehen, Zöfel, 2000, Addison-Wesley.

Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis

Letzte Änderung: Mo 07.09.2020 15:44