Lehrveranstaltungsprüfung
270221 VO Lebensmittelmikrobiologie und Hygiene (2023W)
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VOR-ORT
WANN?
Montag
18.03.2024
Prüfer*innen
Information
Prüfungsstoff
Siehe Inhalte
Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel
Beurteilung: schriftliche Prüfung in Präsenz, es gilt die 2G-Regelung
Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab
Verständnis über mikrobiell-ökologische Zusammenhänge und Kontaminationsvermeidungsstrategien im Hinblick auf die Produktion der Rohprodukte, und der Lebensmittelbe- und verarbeitung zu erlangen.
Letzte Änderung: Mo 24.06.2024 11:06