Schwerpunkt Lebensmittelqualität und -sicherheit (Modul FQ1-FQ12)

Modul FQ1 Integrative Humanernährung und Lebensmittelqualität

• 330052 UE 4.5 ECTS Übungen zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
  Haslberger
• 330060 SE 2 ECTS [ en ] Seminar Human Nutrition (for Moduls MN1, FQ1, PH1)
  König
• 330066 VO 3 ECTS [ en ] Aktuelles aus der Ernährungsforschung - Advances in Nutrition Research
  Rust
• 330067 VO 3 ECTS Ernährungsökologie - Ernährungsökologie in der Forschung
  Schneider

Modul FQ2 Biostatistik, Bioinformatik und Lebensmittelqualität

• 330091 PR 2 ECTS Übungen zu Multivariate Analysemethoden - zwei Parallelgruppen
  Stüger
• 330097 VO 3 ECTS Biostatistik für Fortgeschrittene
  Ristl

Modul FQ3 Spezielle Aspekte der Lebensmittelproduktion

• 330027 VO+SE 3 ECTS [ en ] Moderne Biotechnologie in der Lebensmittelproduktion
  Raspor
• 330099 VO 3 ECTS Lebensmittelzusatzstoffe
  Perco

Modul FQ4 Lebensmittelqualität

• 330005 VO 3 ECTS Qualität tierischer Lebensmittel
  Bauer
• 330025 UE 1 ECTS Übungen zur sensorischen Analyse
  Majchrzak
• 330041 UE 1 ECTS Übungen zu Wasser- und Lebensmittelhygiene
  Manafi
• 330061 VO 3 ECTS Qualität pflanzlicher Lebensmittel
  Wagner
• 330074 VO 3 ECTS Wasser- und Lebensmittelqualität
  Manafi
• 330113 VO 3 ECTS Sensorische Analyse von Lebensmitteln
  Majchrzak

Modul FQ5 Lebensmittelsicherheit

• 270010 VO 1.5 ECTS Grundlagen der Lebensmitteltoxikologie
  Marko
• 330070 VO 1.5 ECTS Grundlagen der Ernährungstoxikologie
  Genser

Modul FQ6 Moderne Aspekte der Lebensmittelforschung

• 330037 VO 3 ECTS Biofunktionalität von Lebensmitteln
  Somoza
• 330038 SE 2 ECTS Seminar zur Biofunktionalität von Lebensmitteln
  Somoza

Modul FQ7 Umweltqualität

• 330087 VO+SE 3 ECTS Umweltschutz und Ziele und Wege des Lobbyismus für eine gesunde Umwelt
  Gaugitsch

Modul FQ8 Lebensmittel für spezielle Ernährungszwecke

• 330002 SE 2 ECTS Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern
  Bellin-Sesay
• 330017 SE 2 ECTS [ en ] International Nutrition Policy - Theory and Implementation
  Al Jawaldeh
• 330064 VO 3 ECTS Biomedizinische Aspekte der Welternährung
  Krawinkel, Di 07.01. 09:00-14:00, Mi 08.01. 09:00-14:00, Do 09.01. 09:00-13:55, Fr 10.01. 09:00-13:55

Modul FQ9 Praktische Erfahrungen I

• 330007 SE 2 ECTS Medienkunde - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
  Till
• 330014 VO+SE 3 ECTS Molekular-physiologische Aspekte der Sporternährung
  Neubauer
• 330017 SE 2 ECTS [ en ] International Nutrition Policy - Theory and Implementation
  Al Jawaldeh
• 330022 SE 2 ECTS Molekularbiologische Analytik in der Praxis - Methodenentwicklung, Optimierung und Troubleshooting
  Walker
• 330059 SE 1 ECTS [ en ] Journal Club
  Somoza
• 330065 VO+SE 3 ECTS Immunologisch relevante Aspekte von Lebensmittel - Probiotika und Nutrigenomics
  Haslberger
• 330079 UE 3 ECTS Übungen zur Strahlenbiologie
  Quint
• 330080 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium I - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Wagner
• 330090 SE 2 ECTS Seminar Lebensmittelrecht
  Schmoelzer
• 330094 SE 2 ECTS Methoden der Genetik und molekulare Mechanismen der Ernährung
  Haslberger
• 330095 VO+SE 3 ECTS Ermittlung des Ernährungsstatus in ernährungsepidemiologischen Studien
  Freisling
• 330102 UE 2 ECTS Umwelt-Gesundheits-Interaktionen - Molekulare Epidemiologie und Epigenetik für Ernährungswissenschafter
  Haslberger

Modul FQ10 Praktische Erfahrungen II

• 330007 SE 2 ECTS Medienkunde - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
  Till
• 330014 VO+SE 3 ECTS Molekular-physiologische Aspekte der Sporternährung
  Neubauer
• 330017 SE 2 ECTS [ en ] International Nutrition Policy - Theory and Implementation
  Al Jawaldeh
• 330022 SE 2 ECTS Molekularbiologische Analytik in der Praxis - Methodenentwicklung, Optimierung und Troubleshooting
  Walker
• 330059 SE 1 ECTS [ en ] Journal Club
  Somoza
• 330065 VO+SE 3 ECTS Immunologisch relevante Aspekte von Lebensmittel - Probiotika und Nutrigenomics
  Haslberger
• 330079 UE 3 ECTS Übungen zur Strahlenbiologie
  Quint
• 330080 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium I - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Wagner
• 330090 SE 2 ECTS Seminar Lebensmittelrecht
  Schmoelzer
• 330094 SE 2 ECTS Methoden der Genetik und molekulare Mechanismen der Ernährung
  Haslberger
• 330095 VO+SE 3 ECTS Ermittlung des Ernährungsstatus in ernährungsepidemiologischen Studien
  Freisling
• 330102 UE 2 ECTS Umwelt-Gesundheits-Interaktionen - Molekulare Epidemiologie und Epigenetik für Ernährungswissenschafter
  Haslberger

Modul FQ11 Wissenschaftliche Vertiefung und Masterarbeit

Modul FQ12 Masterarbeit