C. Bachelorstudium Unterrichtsfach Haushaltsökonomie und Ernährung (Version 2014)

Modul 01 StEOP Unterrichtsfach Haushaltsökonomie und Ernährung - Grundlagen der Ernährungslehre

• 330008 VO 5 ECTS Ernährungslehre: angewandt und multidisziplinär - Teil der STEOP im Bachelorstudium Ernährungswissenschaften Version 2013, Version 2011 und im UF HÖK, Teil der STEP im Bach Version 2009
  Rust
• 330105 VO 1 ECTS Ernährung als Wissenschaft - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013
  Rust

Modul 11 Fachbezogenes Schulpraktikum Haushaltsökonomie und Ernährung

Modul 12 Wissenschaftliches Schreiben und Präsentieren

• 330015 VO 3 ECTS Wissenschaftliches Arbeiten - Literaturrecherche und -auswertung
  Hoffmann

Modul 02 Naturwissenschaftliche Grundlagen für Lehramt Haushaltsökonomie und Ernährung (Pflichtmodul)

• 330019 VO 6 ECTS Biochemie
  Goldenberg
• 330103 VO 4 ECTS Grundlagen der Chemie, 4ECTS (Bach UF HE)
  Quint

Modul 03 Haushalts- und Wirtschaftslehre für Lehramt Haushaltsökonomie und Ernährung

• 330039 VO 3 ECTS Lebensmittelrecht
  Koßdorff
• 330042 VO 3 ECTS Konsumentenpolitik und Konsumentenschutz
  Loidolt

Modul 04 Humanernährung

• 330056 VO 5 ECTS Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik
  Rust
• 330057 VO 5 ECTS Ernährungslehre: Mikronährstoffe
  König
• 330104 VO 5 ECTS Ernährungslehre: Energiestoffwechsel, Makronährstoffe
  Wagner

Modul 05 Lebensmittelwissenschaften für Lehramt Haushaltsökonomie und Ernährung

• 270032 VO 3 ECTS Lebensmittelchemie I
  Marko
• 330049 VO 5 ECTS Lebensmitteltechnologie - Chemische und physikalische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
  Berghofer
• 330071 VO 1.5 ECTS Lebensmittelchemie - Zusatzvorlesung für Ernährungswissenschaften
  Marko

Modul 06 Nahrungsmittelproduktion

• 330109 VO 5 ECTS Warenkunde-Produktion und Qualität tierischer Lebensmittel
  König

Modul 07 Einführung in die Unterrichtsgestaltung

• 330032 UE 3 ECTS Übungen zur Umsetzung des Lehrplans mit Stundengestaltung - Selbständiges Handeln im Unterricht
  Hauer-Banas

Modul 08 Methodenkompetenz für Lehramt Haushaltsökonomie und Ernährung

• 330093 VO+SE 3 ECTS Methodik der Unterrichtslehre
  Borota-Buranich

Modul 09 Fachpraktische Kompetenzvermittlung

• 330054 UE 4 ECTS Fachdidaktik der Lebensmittelverarbeitung
  Lammer

Modul 10 Wahlbereich für Studierende des Lehramts

• 330003 VO 3 ECTS Ökologie und Landwirtschaft
  Haslberger, Do 09.10. 12:00-14:00
• 330010 VO 3 ECTS Lebensmitteltoxikologie
  Lemmens
• 330024 VO 4 ECTS Struktur und Funktion des Immunsystems
  Hoffmann
• 330040 VO 3 ECTS Marketing und Absatzforschung
  Holzmüller
• 330046 VO 3 ECTS Methoden der Ermittlung der Lebensmittelsicherheit
  Wagner
• 330048 VO 6 ECTS Einführung in Biologie und Botanik
  Till