Master Lebensmittelchemie (659)

Alternative Pflichtmodule Angleichungsphase (12 ECTS)

LMC-A1 Grundlagen Analytische Chemie (12 ECTS)

• 270077 PR 3 ECTS Chemisches Grundpraktikum II A
  Lamprecht
• 270108 VO 4 ECTS Analytische Chemie II
  Lieberzeit, Mo 09:15-10:00 (15×), Di 11:15-12:00 (15×), Mi 11:15-12:00 (14×)

LMC-A2 Grundlagen Ernährungswissenschaften (12 ECTS)

• 270050 VO 3 ECTS Lebensmittelrecht - europäische und österreichische Grundlagen
  Kainz, Fr 08:00-09:30 (13×), Do 14.12. 16:00-19:00
• 270081 VO 3 ECTS Lebensmitteltechnologische Grundverfahren
  Jäger
• 270221 VO 3 ECTS Lebensmittelmikrobiologie und Hygiene
  Wagner

Lebensmittelchemie, Lebensmitteltoxikologie und Lebensmittelanalytik (58 ECTS)

LMC-B1 Grundlagen der Lebensmittelchemie (11 ECTS)

• 270117 VO 3 ECTS Lebensmittelchemie I - für Studierende im Master
  Marko, Mi 14:00-16:00 (14×)

LMC-B2 Lebensmitteltoxikologie (8 ECTS)

• 270010 VO 3 ECTS [ de en ] Lebensmitteltoxikologie I
  Marko, Fr 10:00-12:00 (6×), Fr 13:00-15:00 (7×)

LMC-B3 Lebensmittelchemische Analytik I (11 ECTS)

• 270046 VO 3 ECTS Lebensmittelanalytik I
  Cichna-Markl, Di 09:00-11:00 (11×), Di 09:00-10:00 (4×)
• 270049 VO 3 ECTS Angewandte Lebensmittelanalytik
  Walker
• 270051 PR 5 ECTS Lebensmittelanalytisches Praktikum I
  Marko

LMC-B4 Lebensmittelchemische Analytik II (10 ECTS)

LMC-B5 Fortgeschrittene Lebensmittelchemie und Analytik (12 ECTS)

• 270035 VO 2 ECTS Massenspektrometrie
  Gerner
• 270106 VO 2 ECTS Lebensmittelzusatzstoffe
  Pignitter, Mi 08:00-10:00 (2×)
• 270118 VO 3 ECTS [ de en ] Lebensmittelkontaminanten
  Warth
• 270119 PR 5 ECTS Lebensmittelanalytisches Praktikum III
  Marko, Mo 30.10. 12:00-14:00

LMC-B6 Lebensmittelchemische Analytik III (6 ECTS)

Ergänzendes Pflichtmodul (10 ECTS)

LMC-C1 Fachvertiefung (10 ECTS)

• 270102 VO 1.5 ECTS Analysenmethoden der Forschungsrichtung Metabolomics - Vertiefung
  Köllensperger
• 270111 VO 1 ECTS Elektrophoretische und Chromatographische Trennmethoden
  Köllensperger, Mi 08:15-09:00 (11×)
• 270114 VO 1 ECTS Analysemethoden für Proteomics und Lipidomics
  Gerner
• 270160 VO 3 ECTS Grundlagen der Molekularen Sensorik
  Somoza
• 270161 EX 1 ECTS Exkursion Lebensmittelverarbeitung und -industrie
  Warth, Mo 11.12. 10:30-11:30
• 270275 VO 1.5 ECTS Chemometrie und Datenanalyse in der Multidimensionalen Analytik
  Lieberzeit
• 270313 UE 2 ECTS Übungen aus Lebensmittelmikrobiologie und Hygiene
  Wagner

Freies Wahlmodul (10 ECTS)

LMC-D1 Wissenschaftliches Ergänzungsfach zum Masterstudium Lebensmittelchemie (10 ECTS)