Bachelor Ernährungswissenschaften (638 [4] - Version 2013)

Pflichtmodulgruppe 1 Studieneingangs- und Orientierungsphase (16 ECTS)

Modul 01 BACH Grundlagen der Ernährungslehre (6 ECTS)

• PRÜFUNG KOMM STEOP: Modulprüfung Grundlagen der Ernährungslehre 6ECTS
• 330008 VO 5 ECTS ( OV ) Ernährungslehre: angewandt und multidisziplinär - Teil der STEOP im Bachelorstudium Ernährungswissenschaften Version 2013 und im UF Bach HE/DP HÖK
  Rust, Mo 09:45-11:15 (6×), Mi 09:45-11:15 (8×), Fr 09:45-11:15 (8×)
• 330105 VO 1 ECTS Ernährung als Wissenschaft - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013 und Bachelor Lehramt
  Rust, Di 09:45-12:15 (2×)

Modul 02 BACH Grundlagen der Chemie (10 ECTS)

• PRÜFUNG KOMM STEOP: Modulprüfung M2 Grundlagen der Chemie, 10 ECTS (Bach 2013)
• 330106 VO 4 ECTS Anwendung chemischen Rechnens - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013
  Malarek, Di 15:00-16:30 (9×), Do 05.11. 14:00-15:00
• 330107 VO 6 ECTS Allgemeine und anorganische Chemie - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013
  Malarek, Di 13:15-14:45 (10×), Do 15:15-17:15 (10×), Do 03.12. 12:45-14:15

Pflichtmodulgruppe 2 (137 ECTS)

Modul 03 BACH Einführung in die Biostatistik und das wissenschaftliche Arbeiten (10 ECTS)

• 330004 UE 3 ECTS Übungen zur Biostatistik
  Gr. 1 Ledl, Fr 14:00-18:30 (6×)
  Gr. 2 Ledl, Do 08:30-13:00 (6×)
  Gr. 3 Ledl, Do 14:00-18:30 (6×)
  Gr. 4 Ledl, Fr 08:30-13:00 (6×)
  Gr. 5 Pernicka, Mi 15:00-19:30 (5×), Mi 02.12. 15:00-16:30
• 330015 VO 3 ECTS Wissenschaftliches Arbeiten - Literaturrecherche und -auswertung
  Hoffmann, Mo 11.01. 13:15-15:45, Mi 09:45-12:15 (3×), Fr 09:45-12:15 (3×), Mo 09:45-12:15 (2×)
• 330098 VO 4 ECTS Biostatistik
  Hofrichter, Di 01.12. 09:45-13:00, Mi 09.12. 09:45-14:00, Di 15.12. 08:00-13:00, Di 09:45-14:00 (3×)

Modul 04 BACH Allgemeine und molekulare Biologie (10 ECTS)

• 330048 VO 6 ECTS Einführung in Biologie und Botanik
  Till

Modul 05 BACH Medizinische und biochemische Grundlagen (16 ECTS)

• 330019 VO 6 ECTS Biochemie
  Bergheim, Mi 13:15-17:30 (2×), Do 13:15-16:30 (2×), Mi 13:15-16:30 (2×), Di 12.01. 13:15-16:30, Di 19.01. 13:15-17:30, Mi 27.01. 11:30-15:45

Modul 06 BACH Chemische Vertiefungen (12 ECTS)

• 330051 UE 6 ECTS Einführung in die Laborpraxis
  Gr. 1 Hasenegger, Do 01.10. 10:00-11:30, Mo 07.12. 09:00-16:00, Mi 09.12. 09:00-16:00, Do 10.12. 09:00-16:00, Fr 11.12. 09:00-16:00, Mo 09:45-11:15 (2×)
  Gr. 2 Hasenegger, Do 01.10. 10:00-11:30, Mo 14.12. 09:00-16:00, Di 15.12. 09:00-16:00, Mi 16.12. 09:00-16:00, Do 17.12. 09:00-16:00, Mo 09:45-11:15 (2×)
  Gr. 3 Hasenegger, Do 01.10. 10:00-11:30, Mo 11.01. 09:00-16:00, Di 12.01. 09:00-16:00, Mi 13.01. 09:00-16:00, Do 14.01. 09:00-16:00, Mo 09:45-11:15 (2×)
  Gr. 4 Hasenegger, Do 01.10. 10:00-11:30, Mo 18.01. 09:00-16:00, Di 19.01. 09:00-16:00, Mi 20.01. 09:00-16:00, Do 21.01. 09:00-16:00, Mo 09:45-11:15 (2×)
  Gr. 5 Hasenegger, Do 01.10. 10:00-11:30, Mo 25.01. 09:00-16:00, Mo 25.01. 09:45-11:15, Di 26.01. 09:00-16:00, Mi 27.01. 09:00-16:00, Do 28.01. 09:00-16:00
  Gr. 6 Hasenegger, Do 01.10. 10:00-11:30, Mo 25.01. 09:45-11:15, Mo 01.02. 09:00-16:00, Di 02.02. 09:00-16:00, Mi 03.02. 09:00-16:00, Do 04.02. 09:00-16:00

Modul 07 BACH Praktische chemische Vertiefung (10 ECTS)

• 330001 UE 5 ECTS Chemische Übungen - für Ernährungswissenschaften
  Gr. 1 Lichtenecker, Do 01.10. 14:00-16:00, Di 17.11. 13:00-14:30, Fr 29.01. 13:00-14:30
  Gr. 2 Lichtenecker, Do 01.10. 14:00-16:00, Di 17.11. 13:00-14:30, Fr 29.01. 13:00-14:30
  Gr. 3 Lichtenecker, Do 01.10. 14:00-16:00, Di 17.11. 13:00-14:30, Fr 29.01. 13:00-14:30
  Gr. 4 Lichtenecker, Do 01.10. 14:00-16:00, Di 17.11. 13:00-14:30, Fr 29.01. 13:00-14:30
  Gr. 5 Lichtenecker, Do 01.10. 14:00-16:00, Di 17.11. 13:00-14:30, Fr 29.01. 13:00-14:30
  Gr. 6 Lichtenecker, Do 01.10. 14:00-16:00, Di 17.11. 13:00-14:30, Fr 29.01. 13:00-14:30
  Gr. 7 Lichtenecker, Do 01.10. 14:00-16:00, Di 17.11. 13:00-14:30, Fr 29.01. 13:00-14:30
  Gr. 8 Lichtenecker, Do 01.10. 14:00-16:00, Di 17.11. 13:00-14:30, Fr 29.01. 13:00-14:30
  Gr. 9 Lichtenecker, Do 01.10. 14:00-16:00, Di 17.11. 13:00-14:30, Fr 29.01. 13:00-14:30
• 330018 UE 5 ECTS Biochemische Übungen
  Laggner

Modul 08 BACH Lebensmittelwissenschaften (19 ECTS)

• PRÜFUNG Lebensmittelchemie (BACH)
• 270034 VO 3 ECTS Lebensmittelchemie - für Studierende im Bachelor (Chemiker und Lehramt / Unterrichtsfach Chemie)
  Marko, Di 09:45-11:15 (12×)
• 330049 VO 5 ECTS Lebensmitteltechnologie - Chemische und physikalische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
  Berghofer, Do 08:30-11:00 (15×)
• 330071 VO 1.5 ECTS Lebensmittelchemie Zusatzvorlesung - für Ernährungswissenschaften
  Marko, Mo 13:00-14:30 (8×)
• 330109 VO 5 ECTS Warenkunde II-Produktion und Qualität tierischer Lebensmittel
  König, Fr 08:00-11:15 (15×)

Modul 09 BACH Humanernährung 1 (10 ECTS)

• 330031 UE 5 ECTS Übungen zur Humanernährung I
  Gr. 1 Wagner, Mo 05.10. 11:30-16:30, Mo 12.10. 09:00-10:00, Mo 12.10. 10:00-18:00, Mo 19.10. 09:00-18:00, Di 09:00-18:00 (2×), Fr 13.11. 13:15-14:45, Mo 16.11. 11:30-13:00
  Gr. 2 Wagner, Mo 05.10. 11:30-16:30, Di 13.10. 09:00-10:00, Di 13.10. 10:00-18:00, Di 20.10. 09:00-18:00, Mi 09:00-18:00 (2×), Fr 13.11. 13:15-14:45, Mo 16.11. 11:30-13:00
  Gr. 3 Wagner, Mo 05.10. 11:30-16:30, Mi 14.10. 09:00-10:00, Mi 14.10. 10:00-18:00, Mi 21.10. 09:00-18:00, Do 29.10. 09:00-18:00, Mo 09.11. 09:00-18:00, Fr 13.11. 13:15-14:45, Mo 16.11. 11:30-13:00
  Gr. 4 Wagner, Mo 05.10. 11:30-16:30, Fr 16.10. 09:00-10:00, Fr 16.10. 10:00-18:00, Fr 09:00-18:00 (2×), Di 10.11. 09:00-18:00, Fr 13.11. 13:15-14:45, Mo 16.11. 11:30-13:00
• 330104 VO 5 ECTS Ernährungslehre: Energiestoffwechsel, Makronährstoffe
  Wagner, Mo 13:15-16:30 (2×), Mo 15:00-18:15 (8×), Mo 11.01. 15:00-16:30

Modul 10 BACH Humanernährung 2 (10 ECTS)

• 330108 UE 5 ECTS Übungen zur Humanernährung II
  Gr. 1 Hasenegger, Di 10.11. 09:00-13:00, Mi 11.11. 09:00-18:00, Do 12.11. 09:00-18:00, Fr 13.11. 09:00-16:00, Mo 07.12. 09:45-11:15, Mo 14.12. 15:00-16:00
  Gr. 2 Hasenegger, Di 17.11. 09:00-13:00, Mi 18.11. 09:00-18:00, Do 19.11. 09:00-18:00, Fr 20.11. 09:00-16:00, Mo 07.12. 09:45-11:15, Mo 14.12. 15:00-16:00
  Gr. 3 Hasenegger, Di 24.11. 09:00-13:00, Mi 25.11. 09:00-18:00, Do 26.11. 09:00-18:00, Fr 27.11. 09:00-16:00, Mo 07.12. 09:45-11:15, Mo 14.12. 15:00-16:00
  Gr. 4 Hasenegger, Di 01.12. 09:00-13:00, Mi 02.12. 09:00-18:00, Do 03.12. 09:00-18:00, Fr 04.12. 09:00-16:00, Mo 07.12. 09:45-11:15, Mo 14.12. 15:00-16:00

Modul 11 BACH Lebensmittelsicherheit (11 ECTS)

• 330039 VO 3 ECTS Lebensmittelrecht
  Koßdorff, Mi 13:15-17:30 (2×), Do 29.10. 13:15-17:30, Di 10.11. 13:15-18:15, Mo 30.11. 13:15-16:30

Modul 12 BACH Public Health Nutrition und Diätetik (16 ECTS)

• 330038 UE 5 ECTS Übungen Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik - für Bachelor Ernährungswissenschaften Version 2013 (5ECTS/4SWS)
  Gr. 1 Rust, Fr 02.10. 11:30-14:45, Di 06.10. 12:00-16:00, Di 06.10. 16:00-20:00, Mo 12.10. 10:00-13:00, Fr 13.11. 09:00-12:00, Fr 08.01. 11:30-15:45, Sa 08:00-13:00 (2×)
  Gr. 2 Rust, Fr 02.10. 11:30-14:45, Mi 07.10. 12:00-16:00, Mi 07.10. 16:00-20:00, Mo 12.10. 10:00-13:00, Fr 13.11. 09:00-12:00, Fr 08.01. 16:00-20:00, Sa 13:15-18:00 (2×)
  Gr. 3 Rust, Fr 02.10. 11:30-14:45, Do 08.10. 12:00-16:00, Do 08.10. 16:00-20:00, Di 13.10. 10:00-13:00, Fr 13.11. 14:00-17:00, Fr 08.01. 11:30-15:45, Sa 08:00-13:00 (2×)
  Gr. 4 Rust, Fr 02.10. 11:30-14:45, Fr 09.10. 12:00-16:00, Fr 16:00-20:00 (2×), Di 13.10. 10:00-13:00, Fr 13.11. 14:00-17:00, Sa 13:15-18:00 (2×)
• 330056 VO 5 ECTS Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik
  Rust, Do 09:45-13:00 (10×)

Modul 14 BACH Wissenschaftliches Schreiben und Präsentieren (13 ECTS)

• 330058 SE 3 ECTS Ernährungswissenschaftliches Seminar
  Gr. 1 Rust, Di 06.10. 14:00-14:30, Mi 14.10. 11:30-13:00, Di 14:00-15:30 (10×)
  Gr. 2 Rust, Di 06.10. 14:00-14:30, Mi 14.10. 11:30-13:00, Di 14:00-15:30 (10×)
  Gr. 3 Rust, Di 06.10. 14:30-15:00, Mi 14.10. 11:30-13:00, Di 15:45-17:15 (10×)
  Gr. 4 Rust, Di 06.10. 14:30-15:00, Mi 14.10. 11:30-13:00, Di 15:45-17:15 (10×)
• 330063 SE 10 ECTS Wissenschaftliches Schreiben- Bachelorarbeit, 10ECTS - für Bachelorstudierende Ernährungswissenschaften Version 2013
  Rust

Alternative Pflichtmodule (12 ECTS)

Modul 13.1 BACH Alternatives Pflichtmodul Qualitätsmanagement (12 ECTS)

Modul 13.2 BACH Alternatives Pflichtmodul Gemeinschaftsverpflegung (12 ECTS)

• 330006 UE 2 ECTS Übungen zur Vorratshaltung
  Gr. 1 Remely, Mo 05.10. 19:00-21:00, Do 08.10. 09:30-18:00, Sa 10.10. 08:15-16:00
  Gr. 2 Remely, Mo 02.11. 19:00-21:00, Do 05.11. 08:15-16:00, Sa 07.11. 08:15-16:00

Modul 13.3 BACH Alternatives Pflichtmodul Vertiefende Botanik (12 ECTS)

• 330016 VO 3 ECTS Ökologie und Landwirtschaft
  Haslberger, Di 13:15-14:45 (12×)
• 330046 EX 1 ECTS Exkursion Ökologische Landwirtschaft
  Haslberger, Di 06.10. 13:15-14:00

Modul 13.4 BACH Alternatives Pflichtmodul Einführung in die molekulare Ernährung (12 ECTS)

• 330024 VO 4 ECTS Struktur und Funktion des Immunsystems
  Hoffmann, Mo 09:45-12:15 (3×), Mi 09:45-12:15 (4×), Fr 09:45-12:15 (4×)
• 330030 VO 4 ECTS Angewandte Genetik und Molekularbiologie
  Hoffmann, Mi 09:45-12:15 (4×), Fr 09:45-12:15 (4×), Mo 09:45-12:15 (3×), Mo 23.11. 09:45-12:20
• 330034 UE 4 ECTS Übungen zur Histologie und Zytologie
  Weipoltshammer

Modul 13.5 BACH Alternatives Pflichtmodul Ernährungsökologie (12 ECTS)

• 330016 VO 3 ECTS Ökologie und Landwirtschaft
  Haslberger, Di 13:15-14:45 (12×)
• 330021 VO 4 ECTS Humanökologie - ökologische Grundlagen der Ernährung - Mensch und Biosphäre
  Lötsch, Do 01.10. 13:15-14:45
• 330046 EX 1 ECTS Exkursion Ökologische Landwirtschaft
  Haslberger, Di 06.10. 13:15-14:00

Modul 13.6 BACH Alternatives Pflichtmodul Grundlagen der Wirtschaftslehre (12 ECTS)

• 040612 VO 4 ECTS EC EP: Betriebswirtschaftliches Rechnungswesen für Studierende des EC Entrepreneurship
  Schaffhauser-Linzatti, Fr 15:00-16:30 (13×)
• 330042 VO 3 ECTS Konsumentenpolitik und Konsumentenschutz
  Lehner, Do 16:30-18:00 (2×), Do 16:30-18:30 (8×), Mo 09.11. 16:30-18:40

Alternative Erweiterungen /empfohlene Lehrveranstaltungen (grundsäztlich alle Vorlesungen der nicht gewählten Schwerpunkte aus Mod 13 und Lehrveranstaltungen zur Vertiefung /Spezialisierung im naturwiss. Studium)

• 290055 VO 5 ECTS [ en ] Climate Change and Climate Crisis. Future perspectives and concepts.
  Schleper, Do 16:45-18:15 (15×)
• 330002 SE 1 ECTS Connect@Nutri Advanced - Tipps und Anleitungen zum Beginn des Studiums
  Hasenegger, Do 15.10. 16:45-19:00, Mo 18:30-21:30 (2×), Di 19.01. 18:30-21:30
• 330022 VO 3 ECTS Kulturgeschichte der Ernährung - History of nutrition
  König, Fr 12:15-14:00 (12×), Fr 08.01. 11:30-14:00
• 330045 SE 3 ECTS Ernährungswissenschaftliches Mentoring
  Rust, Di 06.10. 15:00-16:30

Empfohlene Lehrveranstaltungen der Wirtschaftswissenschaften

• 040119 VO 3 ECTS ABWL Marketing I
  Auer-Zotlöterer
• 040136 VO 3 ECTS ABWL Produktion und Logistik I
  Hartl, Mo 15:00-16:30 (12×)
• 040302 VK 4 ECTS EC EP: Unternehmensführung
  Schaffhauser, Fr 09.10. 15:00-20:00, Sa 10.10. 08:00-13:00, Fr 16.10. 15:00-19:00, Fr 13.11. 14:00-20:00