Master Lebensmittelchemie (659 [2] - Version 2018)

Alternative Pflichtmodule Angleichungsphase (12 ECTS)

LMC A1 Grundlagen Analytische Chemie (9 ECTS)

• 270052 VO 5 ECTS Analytische Chemie I
  Gerner

LMC A2 Chemisches Grundpraktikum (3 ECTS)

• 270077 PR 3 ECTS Chemisches Grundpraktikum II A
  Lamprecht

LMC A3 Grundlagen Ernährungswissenschaften (12 ECTS)

• 270008 VO 3 ECTS Biochemie der Ernährung
  Grune

Lebensmittelchemie, Lebensmitteltoxikologie und Lebensmittelanalytik (58 ECTS)

LMC B1 Grundlagen der Lebensmittelchemie (11 ECTS)

• 270006 VO 3 ECTS ( DIGITAL ) Lebensmittelchemie II
  Marko
• 270015 VO 2 ECTS ( DIGITAL ) Kosmetik und Gebrauchsgegenstände - Recht und Warenkunde
  Özelt
• 270170 VO 3 ECTS ( DIGITAL ) Lebensmittelkennzeichnung und Verpackungstechnik
  Tacker
• 330074 VO 6 ECTS ( DIGITAL ) Lebensmittelverpackungen und -kennzeichnung - für Studierende im Masterstudium Ernährungswissenschaften
  Tacker, Mi 15:00-18:15 (4×), Di 09:45-13:00 (2×), Do 09:45-13:00 (3×), Di 04.05. 15:00-18:15

LMC B2 Lebensmitteltoxikologie (8 ECTS)

• 270016 VO 3 ECTS ( DIGITAL ) Lebensmitteltoxikologie II
  Marko
• 270087 SE 2 ECTS ( DIGITAL ) Aktuelle Themen in der Lebensmittelanalytik und Lebensmitteltoxikologie
  Marko

LMC B3 Lebensmittelchemische Analytik I (20 ECTS)

• 270086 PR 7 ECTS [ de en ] ( GEMISCHT ) Lebensmittelanalytisches Praktikum II
  Marko
• 270090 VO 3 ECTS ( DIGITAL ) Angewandte Lebensmittelanalytik
  Walker
• 270154 PR 5 ECTS ( GEMISCHT ) Lebensmittelanalytisches Praktikum I
  Marko

LMC B4 Lebensmittelchemische Analytik II (6 ECTS)

• 270099 VO 3 ECTS Lebensmittelanalytik I
  Cichna-Markl
• 270102 VO 3 ECTS Lebensmittelanalytik II
  Cichna-Markl

LMC B5 Fortgeschrittene Lebensmittelchemie und Analytik (7 ECTS)

• 270027 VO 2 ECTS Massenspektrometrie - Moderne Instrumentierung, Methoden und Anwendungen
  Gerner

LMC B6 Lebensmittelchemische Analytik III (6 ECTS)

• 270081 PR 4 ECTS ( VOR-ORT ) Lebensmittelanalytisches Praktikum IV
  Marko
• 270082 SE 2 ECTS ( DIGITAL ) Analysenauswertung
  Walker

Ergänzendes Pflichtmodul (10 ECTS)

LMC C1 Fachvertiefung (10 ECTS)

• 270014 UE 3 ECTS Wahlfachpraktikum Analytische Messtechnik
  Lieberzeit
• 270041 UE 3 ECTS Wahlfachpraktikum: Proteinanalytik
  Slany
• 270044 VO 1 ECTS Spektrometrie - Techniken und Anwendungen
  Lieberzeit
• 270046 VO 4 ECTS Umweltchemie/Umweltanalytik
  Köllensperger
• 270074 VO+SE 2 ECTS [ de en ] ( DIGITAL ) Massenspektrometrische Anwendungen in der Lebensmittelchemie
  Varga
• 270083 UE 5 ECTS ( GEMISCHT ) Lebensmitteltoxikologisches Praktikum
  Marko
• 270092 EX 1 ECTS ( DIGITAL ) Exkursion Lebensmittelverarbeitung und -industrie
  Warth
• 270119 VO 2 ECTS Freie Radikale und Antioxidantien - Relevanz, Reaktionen und Analytik
  Pignitter
• 270122 UE 3 ECTS Wahlfachpraktikum: Massenspektrometrie in der Bioanalytik
  Gerner
• 330016 VO 3 ECTS ( DIGITAL ) Ernährungsökologie - Ernährungsökologie in der Forschung
  Schneider, Fr 23.04. 13:15-20:00, Sa 09:45-14:45 (2×), Fr 28.05. 09:45-17:30
• 530006 VO 2 ECTS Bioanalytische Methoden zur Identifikation und Evaluierung von Biomarkern
  Slany

Freies Wahlmodul (10 ECTS)

LMC D1 Wissenschaftliches Ergänzungsfach zum Masterstudium Lebensmittelchemie (10 ECTS)

• 233060 UE 10 ECTS [ en ] Science in Society Laboratories
  Fochler, Mo 12:00-15:30 (11×)
• 270169 SE 2 ECTS [ en ] ( DIGITAL ) Current Developments in Food Chemistry
  Marko
• 270185 UE 1 ECTS Chemie studieren an der Universität Wien
  Bismarck