Studienprogrammleitung 33 - Ernährungswissenschaften

Bachelor Ernährungswissenschaften (638 [4] - Version 2013)

Pflichtmodulgruppe 1 Studieneingangs- und Orientierungsphase (16 ECTS)

Modul 01 BACH Grundlagen der Ernährungslehre (6 ECTS)

• PRÜFUNG VOR-ORT KOMM STEOP: Modulprüfung Grundlagen der Ernährungslehre 6ECTS
• 330008 VO 5 ECTS Ernährungslehre: angewandt und multidisziplinär - Version für Studienbeginner des Sommersemesters Teil der STEOP im Bachelorstudium Ernährungswissenschaften Version 2013 und im Lehramtstudium UF HE/HÖK
  Rust
• 330105 VO 1 ECTS ( DIGITAL ) Ernährung als Wissenschaft - Teil der STEOP im Bachelor EW
  Rust, Do 09:45-12:15 (2×)

Modul 02 BACH Grundlagen der Chemie (10 ECTS)

• PRÜFUNG KOMM VOR-ORT STEOP: Modulprüfung M2 Grundlagen der Chemie, 10 ECTS (Bach 2013)
• 330106 VO 4 ECTS Anwendung chemischen Rechnens - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013
  Malarek
• 330107 VO 6 ECTS Allgemeine und anorganische Chemie - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013 (für Studienbeginner des Sommersemesters)
  Malarek, Mi 09.03. 15:00-16:30, Mo 25.04. 10:00-11:30

Pflichtmodulgruppe 2 (137 ECTS)

Modul 03 BACH Einführung in die Biostatistik und das wissenschaftliche Arbeiten (10 ECTS)

• 330004 UE 3 ECTS ( GEMISCHT ) Übungen zur Biostatistik
  Gr. 1 Ledl, Do 08:45-13:00 (6×), Do 05.05. 16:45-18:15
  Gr. 2 Ledl, Do 14:00-18:15 (5×), Do 10.03. 08:45-13:00, Do 05.05. 16:45-18:15
  Gr. 3 Ledl, Sa 05.03. 08:45-13:00, Do 10.03. 08:45-13:00, Fr 14:00-18:15 (4×), Do 05.05. 16:45-18:15
  Gr. 4 Pernicka, Mo 08:00-12:00 (4×), Mo 16:00-17:00 (3×), Mo 08:00-14:00 (3×)
  Gr. 5 Pernicka, Mo 12:00-16:00 (3×), Mo 16:00-17:00 (2×), Mo 14:00-20:00 (3×), Mo 21.03. 12:00-17:00

Modul 04 BACH Allgemeine und molekulare Biologie (10 ECTS)

• 330046 VO 4 ECTS ( GEMISCHT ) Genetik und Molekularbiologie
  Wessner, Mo 09:45-11:15 (10×)

Modul 05 BACH Medizinische und biochemische Grundlagen (16 ECTS)

• 330088 VO 6 ECTS Physiologie des Menschen
  Hoffmann, Mo 13:15-16:30 (4×), Mi 13:15-16:30 (5×), Fr 13:15-16:30 (3×)
• 330112 VO 4 ECTS ( GEMISCHT ) Anatomie und Histologie
  Bergheim, Di 13:15-16:30 (4×), Di 11:30-16:30 (2×), Mi 27.04. 11:30-14:45

Modul 06 BACH Chemische Vertiefungen (12 ECTS)

• 330048 VO 6 ECTS Organische Chemie
  Vock, Di 16:45-18:15 (3×), Mi 09.03. 11:30-13:00, Mi 16:45-18:15 (3×), Do 15:00-16:30 (2×), Fr 11:30-13:00 (3×), Fr 15:00-16:30 (2×), Mi 16.03. 15:00-16:30, Do 16:45-18:15 (2×), Fr 16:45-18:15 (2×), Do 31.03. 13:15-14:45, Mo 15:00-18:15 (2×), Mi 15:00-18:15 (2×)
• 330051 UE 6 ECTS ( GEMISCHT ) Einführung in die Laborpraxis
  Gr. 1 Hasenegger
  Gr. 2 Hasenegger
  Gr. 3 Hasenegger
  Gr. 4 Hasenegger
  Gr. 5 Hasenegger
  Gr. 6 Hasenegger

Modul 07 BACH Praktische chemische Vertiefung (10 ECTS)

• 330001 UE 5 ECTS ( GEMISCHT ) Chemische Übungen - für Ernährungswissenschaften
  Dank, Fr 08.04. 13:00-14:00
• 330018 UE 5 ECTS ( DIGITAL ) Biochemische Übungen
  Zöhrer, Fr 25.03. 11:30-13:00

Modul 08 BACH Lebensmittelwissenschaften (19 ECTS)

• PRÜFUNG VOR-ORT Lebensmittelchemie (BACH)
• 330101 VO 5 ECTS Warenkunde I - Produktion und Qualität pflanzlicher Lebensmittel
  König, Fr 08:00-11:15 (14×)

Modul 09 BACH Humanernährung 1 (10 ECTS)

• 330031 UE 5 ECTS Übungen zur Humanernährung I
  Gr. 1 Wagner
  Gr. 2 Wagner
  Gr. 3 Wagner
  Gr. 4 Wagner

Modul 10 BACH Humanernährung 2 (10 ECTS)

• 330057 VO 5 ECTS Ernährungslehre: Mikronährstoffe
  König, Di 13:15-16:30 (11×), Di 26.04. 13:15-14:45
• 330108 UE 5 ECTS ( GEMISCHT ) Übungen zur Humanernährung II
  Gr. 1 Hasenegger
  Gr. 2 Hasenegger
  Gr. 3 Hasenegger
  Gr. 4 Hasenegger

Modul 11 BACH Lebensmittelsicherheit (11 ECTS)

• 330041 VO 5 ECTS Lebensmittelsicherheit und -toxikologie
  Wagner, Mo 15:00-18:15 (10×)

Modul 12 BACH Public Health Nutrition und Diätetik (16 ECTS)

• 330038 UE 5 ECTS ( GEMISCHT ) Übungen Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik - für Bachelor Ernährungswissenschaften Version 2013 (5ECTS/4SWS)
  Gr. 1 Rust, Do 03.03. 09:45-13:00, Mo 10:00-13:00 (2×), Mi 23.03. 10:00-12:00, Do 07.04. 18:00-21:00, Mo 02.05. 09:00-12:00, Mo 10:00-12:00 (2×), Fr 09:45-14:00 (2×), Mi 15.06. 09:45-14:00, Do 30.06. 11:30-14:45
  Gr. 2 Rust, Do 03.03. 09:45-13:00, Di 10:00-13:00 (2×), Mi 23.03. 10:00-12:00, Do 07.04. 18:00-21:00, Mo 02.05. 12:00-15:00, Mo 16.05. 10:00-12:00, Mo 30.05. 17:00-19:00, Fr 14:15-18:15 (2×), Mi 15.06. 14:15-18:15, Do 30.06. 11:30-14:45
  Gr. 3 Rust, Do 03.03. 09:45-13:00, Mi 10:00-13:00 (2×), Mi 23.03. 10:00-12:00, Do 07.04. 18:00-21:00, Mo 02.05. 13:00-16:00, Mo 10:00-12:00 (2×), Sa 09:45-14:00 (2×), Fr 17.06. 09:45-14:00, Do 30.06. 11:30-14:45
  Gr. 4 Rust, Do 03.03. 09:45-13:00, Do 10:00-13:00 (2×), Mi 23.03. 10:00-12:00, Do 07.04. 18:00-21:00, Mo 02.05. 17:00-21:00, Mo 16.05. 10:00-12:00, Mo 30.05. 17:00-19:00, Sa 14:15-18:15 (2×), Fr 17.06. 14:15-18:15, Do 30.06. 11:30-14:45
• 330078 VO 3 ECTS ( DIGITAL ) Einführung in Public Health Nutrition
  Kohlenberg-Müller, Di 29.03. 08:00-14:45, Mi 30.03. 08:00-11:15, Do 31.03. 08:00-13:00, Fr 01.04. 08:00-13:00, Mo 04.04. 11:30-14:15

Modul 14 BACH Wissenschaftliches Schreiben und Präsentieren (13 ECTS)

• 330058 SE 3 ECTS Ernährungswissenschaftliches Seminar
  Gr. 1 Rust, Di 01.03. 14:00-14:45, Di 08.03. 15:00-16:30, Di 14:00-15:30 (11×)
  Gr. 2 Rust, Di 01.03. 14:00-14:45, Di 08.03. 15:00-16:30, Di 14:00-15:30 (11×)
  Gr. 3 Rust, Di 01.03. 15:45-16:30, Di 08.03. 15:00-16:30, Di 15:45-17:15 (11×)
  Gr. 4 Rust, Di 01.03. 15:00-15:45, Di 08.03. 15:00-16:30, Di 15:45-17:15 (11×)
• 330063 SE 10 ECTS Wissenschaftliches Schreiben- Bachelorarbeit, 10ECTS - für Bachelorstudierende Ernährungswissenschaften Version 2013
  Rust

Alternative Pflichtmodule (12 ECTS)

Modul 13.1 BACH Alternatives Pflichtmodul Qualitätsmanagement (12 ECTS)

• 330005 VO 3 ECTS ( DIGITAL ) Grundlagen der Lebensmittelsensorik - für Bachelorstudium
  Majchrzak, Mo 10:00-13:00 (8×)
• 330006 VO 4 ECTS ( DIGITAL ) Qualitätsmanagement in ernährungswissenschaftlichen Berufsfeldern
  Hampshire, Fr 25.03. 08:00-17:00, Mi 30.03. 08:00-17:00, Do 31.03. 08:00-17:00
• 330009 UE 1 ECTS ( GEMISCHT ) Übungen zu Grundlagen der Lebensmittelsensorik - für Bachelorstudium
  Gr. 1 Majchrzak
  Gr. 2 Majchrzak
  Gr. 3 Majchrzak
• 330089 UE 4 ECTS ( GEMISCHT ) Übungen zur Mikrobiologie
  Manafi

Modul 13.2 BACH Alternatives Pflichtmodul Gemeinschaftsverpflegung (12 ECTS)

• 330006 VO 4 ECTS ( DIGITAL ) Qualitätsmanagement in ernährungswissenschaftlichen Berufsfeldern
  Hampshire, Fr 25.03. 08:00-17:00, Mi 30.03. 08:00-17:00, Do 31.03. 08:00-17:00
• 330039 VO 4 ECTS Einführung in die Gemeinschaftsverpflegung
  Frisch, Do 13:15-17:30 (4×), Do 28.04. 13:15-16:30
• 330047 VO 2 ECTS ( DIGITAL ) Einführung in die Vorratshaltung
  Remely, Do 19:15-21:15 (5×)

Modul 13.3 BACH Alternatives Pflichtmodul Vertiefende Botanik (12 ECTS)

Modul 13.4 BACH Alternatives Pflichtmodul Einführung in die molekulare Ernährung (12 ECTS)

Modul 13.5 BACH Alternatives Pflichtmodul Ernährungsökologie (12 ECTS)

Modul 13.6 BACH Alternatives Pflichtmodul Grundlagen der Wirtschaftslehre (12 ECTS)

• 040591 EK 2 ECTS EC EP: Finanzwirtschaft für Studierende des EC Entrepreneurship (EK)
  Maier
• 290139 VO 3 ECTS Einführung in die Allgemeine Betriebswirtschaftslehre (für Geographiestudierende)
  Schaffhauser-Linzatti, Mo 08:00-09:30 (13×)

Alternative Erweiterungen /empfohlene Lehrveranstaltungen (grundsäztlich alle Vorlesungen der nicht gewählten Schwerpunkte aus Mod 13 und Lehrveranstaltungen zur Vertiefung /Spezialisierung im naturwiss. Studium naturwissensch.Studium)

• 330006 VO 4 ECTS ( DIGITAL ) Qualitätsmanagement in ernährungswissenschaftlichen Berufsfeldern
  Hampshire, Fr 25.03. 08:00-17:00, Mi 30.03. 08:00-17:00, Do 31.03. 08:00-17:00
• 330007 SE 2 ECTS [ de en ] Präsentationstraining
  Tschapka, Mo 15:00-20:00 (2×), Di 15:00-20:00 (3×), Mi 01.06. 15:00-20:00
• 330014 VO+UE 1.5 ECTS Erste Hilfe einschließlich Unfallverhütung
  Genser, Di 08:00-11:15 (4×), Di 31.05. 08:00-11:00
• 330024 SE 2 ECTS Humanökologie - Mensch und Biosphäre (Lebensraumgestaltung unter humanökologischen Aspekten) - Stadtökologie bzw. Humanökologie einer Nationalparkregion
  Lötsch, Fr 04.03. 12:30-13:15
• 330084 VO+SE 3 ECTS Kommunikations- und Medienforschung
  Wollmann, Mo 08:45-13:45 (2×), Di 15.03. 08:45-13:45, Mi 16.03. 08:45-13:45
• 330127 SE 1 ECTS Connect@Nutri Advanced - Tipps und Anleitungen zum Beginn des Studiums
  Zeilinger

Empfohlene Lehrveranstaltungen der Wirtschaftswissenschaften

• 040136 VO 3 ECTS ABWL Produktion und Logistik I
  Hartl, Di 13:15-14:45 (10×)

Bachelor Lehramt UF Haushaltsökonomie und Ernährung (193 052, 198 413)

UF HE 01 Studieneingangs- und Orientierungsphase - Grundlagen der Ernährungslehre (6 ECTS)

• PRÜFUNG VOR-ORT KOMM STEOP: Modulprüfung Grundlagen der Ernährungslehre 6ECTS
• 330008 VO 5 ECTS Ernährungslehre: angewandt und multidisziplinär - Version für Studienbeginner des Sommersemesters Teil der STEOP im Bachelorstudium Ernährungswissenschaften Version 2013 und im Lehramtstudium UF HE/HÖK
  Rust
• 330105 VO 1 ECTS ( DIGITAL ) Ernährung als Wissenschaft - Teil der STEOP im Bachelor EW
  Rust, Do 09:45-12:15 (2×)

UF HE 02 Naturwissenschaftliche Grundlagen für Lehramt Haushaltsökonomie und Ernährung (11 ECTS)

• 330019 VO 4 ECTS Grundlagen der Humanphysiologie - für das Lehramtstudium Haushaltsökonomie und Ernährung
  Hoffmann, Mi 09:45-12:15 (5×), Fr 09:45-12:15 (4×), Mo 09:45-12:15 (4×)
• 330035 VO 3 ECTS Einführung in die Biochemie und den Metabolismus
  Pignitter, Mo 08:00-09:30 (11×)

UF HE 03 Haushalts- und Wirtschaftslehre für Lehramt Haushaltsökonomie und Ernährung (11 ECTS)

• 330024 SE 2 ECTS Humanökologie - Mensch und Biosphäre (Lebensraumgestaltung unter humanökologischen Aspekten) - Stadtökologie bzw. Humanökologie einer Nationalparkregion
  Lötsch, Fr 04.03. 12:30-13:15
• 330043 VO 3 ECTS ( GEMISCHT ) Wirtschaftslehre und Arbeitsorganisation des Haushaltes
  Wagner-Kerschbaumer, Di 08:00-09:30 (15×)

UF HE 04 Humanernährung (15 ECTS)

• 330057 VO 5 ECTS Ernährungslehre: Mikronährstoffe
  König, Di 13:15-16:30 (11×), Di 26.04. 13:15-14:45

UF HE 05 Lebensmittelwissenschaften für Lehramt Haushaltsökonomie und Ernährung (7 ECTS)

• PRÜFUNG VOR-ORT Lebensmittelchemie (BACH)

UF HE 06 Nahrungsmittelproduktion (10 ECTS)

• 330101 VO 5 ECTS Warenkunde I - Produktion und Qualität pflanzlicher Lebensmittel
  König, Fr 08:00-11:15 (14×)

UF HE 07 Einführung in die Unterrichtsgestaltung (6 ECTS)

• 330049 UE 3 ECTS ( DIGITAL PH-WIEN ) Übungen zur Umsetzung des Lehrplans mit Stundengestaltung - für Bachelor Lehramt in Kooperation mit der PH Wien
  Leitner, Mi 09.03. 08:45-11:15
• 330076 SE 3 ECTS ( DIGITAL PH-WIEN ) Umsetzung des Lehrplans mit Stundengestaltung
  Leitner, Mo 08:45-11:15 (2×), Mo 08:45-12:15 (6×)

UF HE 08 Methodenkompetenz für Lehramt Haushaltsökonomie und Ernährung (5 ECTS)

• 330093 VO 3 ECTS ( GEMISCHT ) Methodik der Unterrichtslehre
  Borota-Buranich, Di 11:30-13:00 (14×)

UF HE 09a Alternatives Pflichtmodul Projektorientierter Kompetenzerwerb (9 ECTS)

• 330010 UE 2 ECTS ( GEMISCHT PH-NÖ ) Fachdidaktik der Lebensmittelverarbeitung - in Kooperation mit der PH NÖ
  Erhard, Mo 28.03. 16:00-18:15, Mo 25.04. 16:00-19:15, Mo 23.05. 15:00-19:00, Mi 25.05. 15:00-19:00
• 330012 UE 2 ECTS ( GEMISCHT ) Ernährungslehre-Schulversuche
  Borota-Buranich
• 330015 UE 3 ECTS Projekte im Unterrichtfach Haushaltsökonomie und Ernährung - Haushaltsökonomie und Ernährungswissenschaften
  Hauer-Banas, Mi 13:15-17:30 (6×)

UF HE 09b Alternatives Pflichtmodul Fachpraktischer Kompetenzerwerb (9 ECTS)

• 330012 UE 2 ECTS ( GEMISCHT ) Ernährungslehre-Schulversuche
  Borota-Buranich
• 330015 UE 3 ECTS Projekte im Unterrichtfach Haushaltsökonomie und Ernährung - Haushaltsökonomie und Ernährungswissenschaften
  Hauer-Banas, Mi 13:15-17:30 (6×)

UF HE 10 Wahlbereich (0-10 ECTS)

• 330005 VO 3 ECTS ( DIGITAL ) Grundlagen der Lebensmittelsensorik - für Bachelorstudium
  Majchrzak, Mo 10:00-13:00 (8×)
• 330006 VO 4 ECTS ( DIGITAL ) Qualitätsmanagement in ernährungswissenschaftlichen Berufsfeldern
  Hampshire, Fr 25.03. 08:00-17:00, Mi 30.03. 08:00-17:00, Do 31.03. 08:00-17:00
• 330007 SE 2 ECTS [ de en ] Präsentationstraining
  Tschapka, Mo 15:00-20:00 (2×), Di 15:00-20:00 (3×), Mi 01.06. 15:00-20:00
• 330009 UE 1 ECTS ( GEMISCHT ) Übungen zu Grundlagen der Lebensmittelsensorik - für Bachelorstudium
  Gr. 1 Majchrzak
  Gr. 2 Majchrzak
  Gr. 3 Majchrzak
• 330014 VO+UE 1.5 ECTS Erste Hilfe einschließlich Unfallverhütung
  Genser, Di 08:00-11:15 (4×), Di 31.05. 08:00-11:00
• 330039 VO 4 ECTS Einführung in die Gemeinschaftsverpflegung
  Frisch, Do 13:15-17:30 (4×), Do 28.04. 13:15-16:30
• 330041 VO 5 ECTS Lebensmittelsicherheit und -toxikologie
  Wagner, Mo 15:00-18:15 (10×)
• 330044 VO 3 ECTS Lebensmitteltechnik-gesellschaftliche Herausforderungen, Stand der Technik und Trends
  Blechinger-Zahnweh, Mi 13:15-20:00 (2×), Do 09:45-16:30 (2×)
• 330046 VO 4 ECTS ( GEMISCHT ) Genetik und Molekularbiologie
  Wessner, Mo 09:45-11:15 (10×)
• 330048 VO 6 ECTS Organische Chemie
  Vock, Di 16:45-18:15 (3×), Mi 09.03. 11:30-13:00, Mi 16:45-18:15 (3×), Do 15:00-16:30 (2×), Fr 11:30-13:00 (3×), Fr 15:00-16:30 (2×), Mi 16.03. 15:00-16:30, Do 16:45-18:15 (2×), Fr 16:45-18:15 (2×), Do 31.03. 13:15-14:45, Mo 15:00-18:15 (2×), Mi 15:00-18:15 (2×)
• 330058 SE 3 ECTS Ernährungswissenschaftliches Seminar
  Gr. 1 Rust, Di 01.03. 14:00-14:45, Di 08.03. 15:00-16:30, Di 14:00-15:30 (11×)
  Gr. 2 Rust, Di 01.03. 14:00-14:45, Di 08.03. 15:00-16:30, Di 14:00-15:30 (11×)
  Gr. 3 Rust, Di 01.03. 15:45-16:30, Di 08.03. 15:00-16:30, Di 15:45-17:15 (11×)
  Gr. 4 Rust, Di 01.03. 15:00-15:45, Di 08.03. 15:00-16:30, Di 15:45-17:15 (11×)
• 330084 VO+SE 3 ECTS Kommunikations- und Medienforschung
  Wollmann, Mo 08:45-13:45 (2×), Di 15.03. 08:45-13:45, Mi 16.03. 08:45-13:45
• 330089 UE 4 ECTS ( GEMISCHT ) Übungen zur Mikrobiologie
  Manafi
• 330112 VO 4 ECTS ( GEMISCHT ) Anatomie und Histologie
  Bergheim, Di 13:15-16:30 (4×), Di 11:30-16:30 (2×), Mi 27.04. 11:30-14:45
• 330115 VO+SE 3 ECTS ( DIGITAL ) Ernährungsökologie im schulischen Setting
  Ficala, Do 15:00-18:15 (7×)
• 330127 SE 1 ECTS Connect@Nutri Advanced - Tipps und Anleitungen zum Beginn des Studiums
  Zeilinger

UF HE 11 Fachbezogenes Schulpraktikum (7 ECTS)

• 330085 SE 2 ECTS ( GEMISCHT PH-WIEN ) Vorbereitung auf die schulpraktischen Studien Fachrichtung HE
  Wukowitsch
• 330087 SE 2 ECTS ( PH-WIEN ) Reflexion der schulpraktischen Studien Fachrichtung HE
  Wukowitsch

UF HE 12 Bachelormodul Wissenschaftliches Schreiben und Präsentieren (10 ECTS)

• 330053 SE 7 ECTS ( PH-WIEN ) Wissenschaftliches Schreiben-Bachelorarbeit Unterrichtsfach Haushaltsökonomie und Ernährung
  Rust

Master Ernährungswissenschaften (838 [2] - Version 2019)

Pflichtmodulgruppe: Vertiefende Ernährungswissenschaften (32 ECTS)

G1 Vertiefende Humanernährung (Pflichtmodul) (12 ECTS)

G2 Vertiefende Biostatistik (Pflichtmodul) (10 ECTS)

• 330152 VU 3 ECTS Praktische Datenaufbereitung- und analyse - Arbeiten mit R
  Hofrichter
• 330175 VU 7 ECTS ( DIGITAL ) Multivariate Analysenmethoden und ihre Anwendungen in den Ernährungswissenschaften
  Stüger

G3 Nährstoffbedarf über den Lebenszyklus (Pflichtmodul) (10 ECTS)

• 330061 SE 4 ECTS Seminar zu Besonderheiten der Ernährung während des Lebenszyklus
  Rust
• 330100 VO 6 ECTS Besonderheiten der Ernährung während des Lebenszyklus
  Rust, Mi 11:30-14:45 (4×), Fr 11:30-14:45 (4×), Mo 04.04. 15:00-18:15

Alternative Pflichtmodulgruppe: Spezialisierung Molekulare Ernährung (40 ECTS)

MN1 Stoffwechselregulation/Ernährungsprävention und -therapie (Alternatives Pflichtmodul) (17 ECTS)

• 330055 VO 6 ECTS Spezielle Diätetik - (patho)biochemische und (patho)physiologische Aspekte
  Rust, Do 08:00-12:15 (5×), Fr 08:00-12:15 (3×)
• 330120 UE 5 ECTS Übung zur Ernährung und Immunfunktion
  Bergheim

MN2 Experimentelle Ernährungsforschung (Alternatives Pflichtmodul) (11 ECTS)

• 330021 UE 4 ECTS Übungen zur experimentellen Humanernährung
  Bergheim

MN-AP1 Biofunktionalität und Toxikologie von Lebensmitteln (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)

MN-AP2 Molekulare Arbeitsmethoden in den Ernährungswissenschaften (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)

Pflichtmodulgruppe: Individuelle Spezialisierung für Molekulare Ernährung (21 ECTS)

• 580002 SE 1 ECTS [ en ] ( GEMISCHT ) PhaNuSpo - Scientific Lectures
  Bergheim, Mi 09.03. 15:00-15:45, Mi 15:00-16:15 (3×), Mi 16:45-18:00 (4×), Mi 11.05. 16:45-18:30

WMN1 Wahlfächer für Spezialisierung Molekulare Ernährung (Pflichtmodul) (15 ECTS)

• 233060 UE 10 ECTS Science in Society Laboratories
  Schikowitz, Fr 09:30-13:00 (10×), Fr 06.05. 08:00-13:00, Fr 03.06. 10:00-13:00
• 233061 UE 10 ECTS [ en ] Science Communication Laboratories
  Davies
• 330002 SE 3 ECTS [ en ] ( DIGITAL ) Gender, Internationale Ernährungssicherung und Entwicklung - Gender, Nutrition & Development
  Bellin-Sesay, Mo 11.04. 08:45-16:30, Di 12.04. 08:45-16:30, Mi 13.04. 08:45-16:30, Do 14.04. 08:45-12:15
• 330007 SE 2 ECTS [ de en ] Präsentationstraining
  Tschapka, Mo 15:00-20:00 (2×), Di 15:00-20:00 (3×), Mi 01.06. 15:00-20:00
• 330016 VO 3 ECTS ( GEMISCHT ) Ernährungsökologie - Ernährungsökologie in der Forschung
  Schneider, Fr 20.05. 09:45-18:15, Sa 21.05. 09:45-14:45, Fr 10.06. 09:00-17:00, Sa 11.06. 10:00-14:00
• 330030 SE 2 ECTS [ en ] ( DIGITAL ) Interpretation of the current developments in nutrition-related research
  Duszka, Di 14:00-15:45 (6×)
• 330033 VO 3 ECTS [ en ] ( DIGITAL ) Global Nutrition
  Bellin-Sesay, Di 17:00-18:30 (14×)
• 330042 VO 3 ECTS Vertiefende Humanernährung II
  Bergheim, Mi 08:00-11:15 (6×), Mi 27.04. 08:00-12:15
• 330052 UE 4 ECTS Übungen zu mikro- und molekularbiologischen Fragen in der Lebensmittelproduktion
  Haslberger, Mo 09.05. 10:00-16:30, Di 10.05. 08:45-14:30, Mi 11.05. 08:45-16:30, Do 12.05. 08:45-16:30, Fr 13.05. 08:45-16:30
• 330069 SE 1 ECTS Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
  Hoffmann
• 330132 VO 7 ECTS Einführung in soziologische, ernährungs- und pflegewissenschaftliche Grundlagen des Alterns - EC Altern und Lebensqualität
  Hoffmann, Do 13:15-16:30 (2×), Do 15:00-18:15 (2×), Do 07.04. 13:15-18:15
• 580002 SE 1 ECTS [ en ] ( GEMISCHT ) PhaNuSpo - Scientific Lectures
  Bergheim, Mi 09.03. 15:00-15:45, Mi 15:00-16:15 (3×), Mi 16:45-18:00 (4×), Mi 11.05. 16:45-18:30

WMN2 Praxis für Spezialisierung Molekulare Ernährung (Pflichtmodul) (6 ECTS)

Alternative Pflichtmodulgruppe: Spezialisierung Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit (40 ECTS)

FQ1 Spezielle Aspekte der Lebensmittelproduktion (Alternatives Pflichtmodul) (17 ECTS)

• 330027 VU 7 ECTS ( GEMISCHT ) Wasser- und Lebensmittelqualität und -hygiene
  Manafi
• 330074 VO 6 ECTS Lebensmittelverpackungen und -kennzeichnung - für Studierende im Masterstudium Ernährungswissenschaften
  Tacker, Mi 15:00-18:15 (7×), Di 09:45-13:00 (3×), Do 09:45-13:00 (2×)

FQ2 Lebensmittelqualität (Alternatives Pflichtmodul) (11 ECTS)

FQ-AP1 Ernährungssicherheit (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)

• 330052 UE 4 ECTS Übungen zu mikro- und molekularbiologischen Fragen in der Lebensmittelproduktion
  Haslberger, Mo 09.05. 10:00-16:30, Di 10.05. 08:45-14:30, Mi 11.05. 08:45-16:30, Do 12.05. 08:45-16:30, Fr 13.05. 08:45-16:30
• 330064 VU 4 ECTS [ en ] Food Safety
  Wagner, Mo 11:30-14:45 (11×)

FQ-AP2 Moderne Aspekte der Lebensmittelforschung (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)

• 330071 VO 4 ECTS Neue Entwicklungen in der Lebensmittelproduktion
  Lieder, Di 15:00-16:30 (12×)

Pflichtmodulgruppe: Individuelle Spezialisierung für Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit (21 ECTS)

WFQ1 Wahlfächer für Spezialisierung Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit (Pflichtmodul) (15 ECTS)

• 233060 UE 10 ECTS Science in Society Laboratories
  Schikowitz, Fr 09:30-13:00 (10×), Fr 06.05. 08:00-13:00, Fr 03.06. 10:00-13:00
• 233061 UE 10 ECTS [ en ] Science Communication Laboratories
  Davies
• 330002 SE 3 ECTS [ en ] ( DIGITAL ) Gender, Internationale Ernährungssicherung und Entwicklung - Gender, Nutrition & Development
  Bellin-Sesay, Mo 11.04. 08:45-16:30, Di 12.04. 08:45-16:30, Mi 13.04. 08:45-16:30, Do 14.04. 08:45-12:15
• 330007 SE 2 ECTS [ de en ] Präsentationstraining
  Tschapka, Mo 15:00-20:00 (2×), Di 15:00-20:00 (3×), Mi 01.06. 15:00-20:00
• 330016 VO 3 ECTS ( GEMISCHT ) Ernährungsökologie - Ernährungsökologie in der Forschung
  Schneider, Fr 20.05. 09:45-18:15, Sa 21.05. 09:45-14:45, Fr 10.06. 09:00-17:00, Sa 11.06. 10:00-14:00
• 330030 SE 2 ECTS [ en ] ( DIGITAL ) Interpretation of the current developments in nutrition-related research
  Duszka, Di 14:00-15:45 (6×)
• 330033 VO 3 ECTS [ en ] ( DIGITAL ) Global Nutrition
  Bellin-Sesay, Di 17:00-18:30 (14×)
• 330042 VO 3 ECTS Vertiefende Humanernährung II
  Bergheim, Mi 08:00-11:15 (6×), Mi 27.04. 08:00-12:15
• 330069 SE 1 ECTS Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
  Hoffmann
• 330132 VO 7 ECTS Einführung in soziologische, ernährungs- und pflegewissenschaftliche Grundlagen des Alterns - EC Altern und Lebensqualität
  Hoffmann, Do 13:15-16:30 (2×), Do 15:00-18:15 (2×), Do 07.04. 13:15-18:15
• 580002 SE 1 ECTS [ en ] ( GEMISCHT ) PhaNuSpo - Scientific Lectures
  Bergheim, Mi 09.03. 15:00-15:45, Mi 15:00-16:15 (3×), Mi 16:45-18:00 (4×), Mi 11.05. 16:45-18:30

WFQ2 Praxis für Spezialisierung Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit (Pflichtmodul) (6 ECTS)

Alternative Pflichtmodulgruppe: Spezialisierung Public Health Nutrition (40 ECTS)

PH1 Vertiefungen in Public Health Nutrition (Alternatives Pflichtmodul) (17 ECTS)

• 330025 VU 3 ECTS ( GEMISCHT ) Systematische Übersichtsarbeiten und Metaanalysen in den Ernährungswissenschaften
  Schwingshackl, Mo 09.05. 08:00-13:00, Di 10.05. 08:00-13:00, Mi 11.05. 15:00-17:30, Do 12.05. 08:00-14:00, Do 19.05. 15:00-16:30

PH2 Bewegung und Gesundheit (Alternatives Pflichtmodul) (11 ECTS)

• 330081 VU 7 ECTS ( DIGITAL ) Einfluss von Bewegung und Sport auf die Gesundheit
  König

PH-AP1 Grundlagen der Gesundheitsförderung (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)

PH-AP2 Moderne Aspekte der Lebensmittelforschung (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)

Pflichtmodulgruppe: Individuelle Spezialisierung für Public Health Nutrition (21 ECTS)

• 580002 SE 1 ECTS [ en ] ( GEMISCHT ) PhaNuSpo - Scientific Lectures
  Bergheim, Mi 09.03. 15:00-15:45, Mi 15:00-16:15 (3×), Mi 16:45-18:00 (4×), Mi 11.05. 16:45-18:30

WPH1 Wahlfächer für Spezialisierung Public Health Nutrition (Pflichtmodul) (15 ECTS)

• 233060 UE 10 ECTS Science in Society Laboratories
  Schikowitz, Fr 09:30-13:00 (10×), Fr 06.05. 08:00-13:00, Fr 03.06. 10:00-13:00
• 233061 UE 10 ECTS [ en ] Science Communication Laboratories
  Davies
• 330002 SE 3 ECTS [ en ] ( DIGITAL ) Gender, Internationale Ernährungssicherung und Entwicklung - Gender, Nutrition & Development
  Bellin-Sesay, Mo 11.04. 08:45-16:30, Di 12.04. 08:45-16:30, Mi 13.04. 08:45-16:30, Do 14.04. 08:45-12:15
• 330007 SE 2 ECTS [ de en ] Präsentationstraining
  Tschapka, Mo 15:00-20:00 (2×), Di 15:00-20:00 (3×), Mi 01.06. 15:00-20:00
• 330016 VO 3 ECTS ( GEMISCHT ) Ernährungsökologie - Ernährungsökologie in der Forschung
  Schneider, Fr 20.05. 09:45-18:15, Sa 21.05. 09:45-14:45, Fr 10.06. 09:00-17:00, Sa 11.06. 10:00-14:00
• 330030 SE 2 ECTS [ en ] ( DIGITAL ) Interpretation of the current developments in nutrition-related research
  Duszka, Di 14:00-15:45 (6×)
• 330033 VO 3 ECTS [ en ] ( DIGITAL ) Global Nutrition
  Bellin-Sesay, Di 17:00-18:30 (14×)
• 330042 VO 3 ECTS Vertiefende Humanernährung II
  Bergheim, Mi 08:00-11:15 (6×), Mi 27.04. 08:00-12:15
• 330052 UE 4 ECTS Übungen zu mikro- und molekularbiologischen Fragen in der Lebensmittelproduktion
  Haslberger, Mo 09.05. 10:00-16:30, Di 10.05. 08:45-14:30, Mi 11.05. 08:45-16:30, Do 12.05. 08:45-16:30, Fr 13.05. 08:45-16:30
• 330069 SE 1 ECTS Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
  Hoffmann
• 330132 VO 7 ECTS Einführung in soziologische, ernährungs- und pflegewissenschaftliche Grundlagen des Alterns - EC Altern und Lebensqualität
  Hoffmann, Do 13:15-16:30 (2×), Do 15:00-18:15 (2×), Do 07.04. 13:15-18:15
• 580002 SE 1 ECTS [ en ] ( GEMISCHT ) PhaNuSpo - Scientific Lectures
  Bergheim, Mi 09.03. 15:00-15:45, Mi 15:00-16:15 (3×), Mi 16:45-18:00 (4×), Mi 11.05. 16:45-18:30

WPH2 Praxis für Spezialisierung Public Health Nutrition (Pflichtmodul) (6 ECTS)

Master Ernährungswissenschaften (838 [1] - Version 2007) - auslaufend

Schwerpunkt Molekulare Ernährung (MN1-MN10)

MN1 Molekulare Ernährung als Basis der Integrativen Humanernährung (14 ECTS)

MN2 Biostatisitk, Bioinformatik und Molekulare Ernährung (6 ECTS)

MN3 Stoffwechselphysiologie und Ernährungstherapie (10 ECTS)

MN4 Experimentelle Ernährungsforschung (7 ECTS)

MN5 Grundlagen der Molekularbiologie und Genetik (9 ECTS)

MN6 Nährstoffbedarf und Gesundheitliche Aspekte

MN7 Ernährungskultur und Ernährungsepidemiologie (6 ECTS)

MN8 Ernährungssicherheit (11 ECTS)

MN9 Praktische Erfahrungen I (7 ECTS)

• 233060 UE 10 ECTS Science in Society Laboratories
  Schikowitz, Fr 09:30-13:00 (10×), Fr 06.05. 08:00-13:00, Fr 03.06. 10:00-13:00
• 233061 UE 10 ECTS [ en ] Science Communication Laboratories
  Davies
• 270119 VO 2 ECTS Freie Radikale und Antioxidantien - Relevanz, Reaktionen und Analytik
  Pignitter, Di 01.03. 16:00-17:00, Mi 09.03. 16:00-18:30, Do 10.03. 16:00-18:30

MN10 Praktische Erfahrungen II (9 ECTS)

• 233060 UE 10 ECTS Science in Society Laboratories
  Schikowitz, Fr 09:30-13:00 (10×), Fr 06.05. 08:00-13:00, Fr 03.06. 10:00-13:00
• 233061 UE 10 ECTS [ en ] Science Communication Laboratories
  Davies
• 270119 VO 2 ECTS Freie Radikale und Antioxidantien - Relevanz, Reaktionen und Analytik
  Pignitter, Di 01.03. 16:00-17:00, Mi 09.03. 16:00-18:30, Do 10.03. 16:00-18:30

Schwerpunkt Lebensmittelqualität und -sicherheit (FQ1-FQ10)

FQ1 Molekulare Ernährung als Basis der Integrativen Humanernährung (14 ECTS)

FQ2 Biostatistik, Bioinformatik und Lebensmittelqualität (8 ECTS)

FQ3 Spezielle Aspekte der Lebensmittelproduktion (9 ECTS)

FQ4 Lebensmittelqualität (14 ECTS)

FQ5 Lebensmittelsicherheit (6 ECTS)

FQ6 Moderne Aspekte der Lebensmittelforschung (11 ECTS)

FQ7 Umweltqualität (6 ECTS)

FQ8 Lebensmittel für spezielle Ernährungszwecke (6 ECTS)

FQ9 Praktische Erfahrungen I (7 ECTS)

• 270119 VO 2 ECTS Freie Radikale und Antioxidantien - Relevanz, Reaktionen und Analytik
  Pignitter, Di 01.03. 16:00-17:00, Mi 09.03. 16:00-18:30, Do 10.03. 16:00-18:30

FQ10 Praktische Erfahrungen II (9 ECTS)

• 270119 VO 2 ECTS Freie Radikale und Antioxidantien - Relevanz, Reaktionen und Analytik
  Pignitter, Di 01.03. 16:00-17:00, Mi 09.03. 16:00-18:30, Do 10.03. 16:00-18:30

Schwerpunkt Public Health Nutrition (PH1-PH10)

PH1 Molekulare Ernährung als Basis der Integrativen Humanernährung (11 ECTS)

PH2 Biostatistik, Bioinformatik und Public Health Nutrition (8 ECTS)

PH3 Grundlagen von Public Health (6 ECTS)

PH4 Grundlagen der Gesundheitsförderung (11 ECTS)

PH5 Bewegung und Gesundheit (7 ECTS)

PH6 Ermittlung des Ernährungsstatus und Ernährungsepidemiologie (14 ECTS)

PH7 Lebensmittel- und Ernährungspolitik (9 ECTS)

PH8 EU Basics - Public Health Nutrition (8 ECTS)

PH9 Praktische Erfahrungen I (7 ECTS)

• 270119 VO 2 ECTS Freie Radikale und Antioxidantien - Relevanz, Reaktionen und Analytik
  Pignitter, Di 01.03. 16:00-17:00, Mi 09.03. 16:00-18:30, Do 10.03. 16:00-18:30

PH10 Praktische Erfahrungen II (9 ECTS)

• 270119 VO 2 ECTS Freie Radikale und Antioxidantien - Relevanz, Reaktionen und Analytik
  Pignitter, Di 01.03. 16:00-17:00, Mi 09.03. 16:00-18:30, Do 10.03. 16:00-18:30

Master Lehramt UF Haushaltsökonomie und Ernährung (196 052, 199 513)

• 330036 UE 3 ECTS ( GEMISCHT ) Übungen Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik (2SWS) - Übung für das Masterstudium Lehramt UF HE
  Rust, Do 03.03. 09:45-13:00, Mo 10:00-13:00 (2×), Mi 23.03. 10:00-12:00, Do 07.04. 18:00-21:00, Mo 02.05. 09:00-12:00, Mo 10:00-12:00 (2×), Fr 09:45-14:00 (2×), Mi 15.06. 09:45-14:00, Do 30.06. 11:30-14:45

UF MA HE 01 Public Health Nutrition und Gesundheitsbildung (6 ECTS)

• 330078 VO 3 ECTS ( DIGITAL ) Einführung in Public Health Nutrition
  Kohlenberg-Müller, Di 29.03. 08:00-14:45, Mi 30.03. 08:00-11:15, Do 31.03. 08:00-13:00, Fr 01.04. 08:00-13:00, Mo 04.04. 11:30-14:15

UF MA HE 02 Alternative Pflichtmodule (6 ECTS)

UF MA HE 02.1 Alternatives Pflichtmodul Vertiefende Public Health Nutrition: Lebensstilmodifikation (6 ECTS)

• 330036 UE 3 ECTS ( GEMISCHT ) Übungen Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik (2SWS) - Übung für das Masterstudium Lehramt UF HE
  Rust, Do 03.03. 09:45-13:00, Mo 10:00-13:00 (2×), Mi 23.03. 10:00-12:00, Do 07.04. 18:00-21:00, Mo 02.05. 09:00-12:00, Mo 10:00-12:00 (2×), Fr 09:45-14:00 (2×), Mi 15.06. 09:45-14:00, Do 30.06. 11:30-14:45

UF MA HE 02.2 Alternatives Pflichtmodul Vertiefende Haushaltsökonomie (6 ECTS)

• 330033 VO 3 ECTS [ en ] ( DIGITAL ) Global Nutrition
  Bellin-Sesay, Di 17:00-18:30 (14×)
• 330115 VO+SE 3 ECTS ( DIGITAL ) Ernährungsökologie im schulischen Setting
  Ficala, Do 15:00-18:15 (7×)

UF MA HE 02.3 Alternatives Pflichtmodul Kulturgeschichte und verhaltenswissenschaftliche Aspekte der Ernährung (6 ECTS)

UF MA HE 02.4 Alternatives Pflichtmodul Lebensmittelsicherheit und Hygiene (6 ECTS)

• 330047 VO 2 ECTS ( DIGITAL ) Einführung in die Vorratshaltung
  Remely, Do 19:15-21:15 (5×)

UF MA HE 03 Fachdidaktische Begleitung der Praxisphase (4 ECTS)

• 330003 SE 4 ECTS ( DIGITAL ) Praxisseminar - Fachdidaktische Begleitung der Praxisphase
  Angele, Di 13:15-16:30 (7×)

UF MA HE 04 Vertiefende Fachdidaktik der Haushaltsökonomie und Ernährungswissenschaft (10 ECTS)

• 330086 VU 5 ECTS ( GEMISCHT ) Praxis der Unterrichtsgestaltung im Fachbereich Ernährungswissenschaften
  Angele, Mi 09.03. 16:45-18:15, Mi 16:45-20:00 (10×), Mi 29.06. 16:45-19:15

UF MA HE 05 Praktische Erfahrungen als Begleitung zur Masterarbeit (6 ECTS)

• 330007 SE 2 ECTS [ de en ] Präsentationstraining
  Tschapka, Mo 15:00-20:00 (2×), Di 15:00-20:00 (3×), Mi 01.06. 15:00-20:00
• 330016 VO 3 ECTS ( GEMISCHT ) Ernährungsökologie - Ernährungsökologie in der Forschung
  Schneider, Fr 20.05. 09:45-18:15, Sa 21.05. 09:45-14:45, Fr 10.06. 09:00-17:00, Sa 11.06. 10:00-14:00
• 330044 VO 3 ECTS Lebensmitteltechnik-gesellschaftliche Herausforderungen, Stand der Technik und Trends
  Blechinger-Zahnweh, Mi 13:15-20:00 (2×), Do 09:45-16:30 (2×)
• 330069 SE 1 ECTS Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
  Hoffmann
• 330100 VO 6 ECTS Besonderheiten der Ernährung während des Lebenszyklus
  Rust, Mi 11:30-14:45 (4×), Fr 11:30-14:45 (4×), Mo 04.04. 15:00-18:15
• 580002 SE 1 ECTS [ en ] ( GEMISCHT ) PhaNuSpo - Scientific Lectures
  Bergheim, Mi 09.03. 15:00-15:45, Mi 15:00-16:15 (3×), Mi 16:45-18:00 (4×), Mi 11.05. 16:45-18:30

Erweiterungscurriculum Altern und Lebensqualität (331)

Modul 1 Altern und Lebensqualität (15 ECTS)

• 330132 VO 7 ECTS Einführung in soziologische, ernährungs- und pflegewissenschaftliche Grundlagen des Alterns - EC Altern und Lebensqualität
  Hoffmann, Do 13:15-16:30 (2×), Do 15:00-18:15 (2×), Do 07.04. 13:15-18:15
• 330133 UE 4 ECTS ( DIGITAL ) Übungen zur Soziologie des Alterns und der Generationen - EC Altern und Lebensqualität
  Gallistl, Mi 08:00-17:00 (3×)
• 330135 UE 4 ECTS Übungen zur Ernährung im Alter - EC Altern und Lebensqualität
  Wagner, Mo 02.05. 08:45-10:30, Do 08:00-13:00 (4×)
• 330136 SE 4 ECTS Seminar zur Palliative Care und Dementia Care - EC Altern und Lebensqualität
  Heimerl, Do 28.04. 09:45-13:00, Do 12.05. 09:45-15:45, Fr 09:45-15:45 (2×), Mi 01.06. 09:45-15:45