Bachelor Ernährungswissenschaften (638 [4] - Version 2013)

Pflichtmodulgruppe 1 Studieneingangs- und Orientierungsphase (16 ECTS)

Modul 01 BACH Grundlagen der Ernährungslehre (6 ECTS)

• PRÜFUNG VOR-ORT STEOP: Modulprüfung Grundlagen der Ernährungslehre 6ECTS
• 330008 VO 5 ECTS ( OV VOR-ORT ) Ernährungslehre: angewandt und multidisziplinär - Teil der STEOP im Bachelorstudium Ernährungswissenschaften Version 2013 und im UF Bach HE/DP HÖK
  Rust, Mo 09:45-11:15 (6×), Mi 09:45-11:15 (6×), Mi 19.10. 08:00-11:15, Fr 28.10. 08:00-09:30, Fr 09:45-11:15 (2×), Mo 28.11. 08:00-11:15
• 330105 VO 1 ECTS ( GEMISCHT ) Ernährung als Wissenschaft - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013 und Bachelor Lehramt
  Rust, Mo 09:45-12:45 (2×)

Modul 02 BACH Grundlagen der Chemie (10 ECTS)

• PRÜFUNG VOR-ORT STEOP: Modulprüfung M2 Grundlagen der Chemie, 10 ECTS (Bach 2013)
• 330106 VO 4 ECTS ( VOR-ORT ) Anwendung chemischen Rechnens - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013
  Malarek, Di 13:15-14:45 (9×), Di 22.11. 15:00-16:30
• 330107 VO 6 ECTS ( VOR-ORT ) Allgemeine und anorganische Chemie - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013
  Malarek, Di 11:30-13:00 (9×), Do 12:15-13:45 (10×), Di 22.11. 13:15-14:45

Pflichtmodulgruppe 2 (137 ECTS)

Modul 03 BACH Einführung in die Biostatistik und das wissenschaftliche Arbeiten (10 ECTS)

• 330004 UE 3 ECTS ( GEMISCHT ) Übungen zur Biostatistik
  Gr. 1 Ledl, Do 08:45-12:15 (5×), Do 27.10. 08:45-13:00, Do 17.11. 18:00-19:00, Do 24.11. 16:45-18:15
  Gr. 2 Ledl, Do 13:15-16:45 (5×), Do 27.10. 08:45-13:00, Do 24.11. 16:45-18:15
  Gr. 3 Ledl, Fr 08:45-12:15 (5×), Do 27.10. 08:45-13:00, Do 24.11. 16:45-18:15
  Gr. 4 Ledl, Fr 13:15-16:45 (5×), Do 27.10. 08:45-13:00, Do 24.11. 16:45-18:15
  Gr. 5 Pernicka, Mi 14:00-17:00 (4×), Di 25.10. 14:00-18:15, Mi 09.11. 14:00-18:15
  Gr. 6 Pernicka, Mi 17:00-20:00 (4×), Di 25.10. 14:00-18:15, Mi 09.11. 14:00-18:15
• 330015 VO 3 ECTS ( VOR-ORT ) Wissenschaftliches Arbeiten - Literaturrecherche und -auswertung
  Hoffmann, Mo 13:15-15:45 (3×), Mi 13:15-15:45 (3×), Fr 13:15-15:45 (3×)
• 330098 VO 4 ECTS ( VOR-ORT ) Biostatistik
  Hofrichter, Di 09:45-13:00 (2×), Do 09:45-13:00 (3×), Di 24.01. 11:30-14:45

Modul 04 BACH Allgemeine und molekulare Biologie (10 ECTS)

Modul 05 BACH Medizinische und biochemische Grundlagen (16 ECTS)

• 330019 VO 6 ECTS ( VOR-ORT ) Biochemie
  Bergheim, Di 15:00-19:15 (2×), Mi 13:15-16:30 (4×), Di 13:15-17:30 (2×), Di 24.01. 13:15-16:45

Modul 06 BACH Chemische Vertiefungen (12 ECTS)

• 330051 UE 6 ECTS ( GEMISCHT ) Einführung in die Laborpraxis
  Gr. 1 Draxler
  Gr. 2 Hasenegger
  Gr. 3 Hasenegger
  Gr. 4 Hasenegger
  Gr. 5 Hasenegger
  Gr. 6 Hasenegger

Modul 07 BACH Praktische chemische Vertiefung (10 ECTS)

• 330001 UE 5 ECTS ( VOR-ORT ) Chemische Übungen - für Ernährungswissenschaften
  Dank
• 330018 UE 5 ECTS ( GEMISCHT ) Biochemische Übungen
  Zöhrer

Modul 08 BACH Lebensmittelwissenschaften (19 ECTS)

• PRÜFUNG VOR-ORT Lebensmittelchemie (BACH)
• 270034 VO 3 ECTS ( GEMISCHT ) Lebensmittelchemie - für Studierende im Bachelor (Chemiker und Lehramt / Unterrichtsfach Chemie)
  Marko, Di 09:45-11:15 (11×)
• 330049 VO 5 ECTS ( VOR-ORT ) Lebensmitteltechnologie - Chemische und physikalische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
  Schönlechner, Do 13:15-16:30 (12×)
• 330071 VO 1.5 ECTS ( VOR-ORT ) Lebensmittelchemie Zusatzvorlesung - für Ernährungswissenschaften
  Marko, Mo 13:00-14:30 (8×)
• 330109 VO 5 ECTS ( VOR-ORT ) Warenkunde II-Produktion und Qualität tierischer Lebensmittel
  König, Mo 11:30-14:45 (14×)

Modul 09 BACH Humanernährung 1 (10 ECTS)

• 330031 UE 5 ECTS ( VOR-ORT ) Übungen zur Humanernährung I
  Gr. 1 Zöhrer
  Gr. 2 Zöhrer
  Gr. 3 Zöhrer
  Gr. 4 Zöhrer
• 330104 VO 5 ECTS ( GEMISCHT ) Ernährungslehre: Energiestoffwechsel, Makronährstoffe
  Wagner, Mo 15:00-19:15 (8×), Mo 12.12. 13:00-16:00

Modul 10 BACH Humanernährung 2 (10 ECTS)

• 330108 UE 5 ECTS ( GEMISCHT ) Übungen zur Humanernährung II
  Gr. 1 Hasenegger
  Gr. 2 Hasenegger
  Gr. 3 Hasenegger
  Gr. 4 Hasenegger

Modul 11 BACH Lebensmittelsicherheit (11 ECTS)

• 330039 VO 3 ECTS ( VOR-ORT ) Lebensmittelrecht
  Blass, Fr 14:15-17:30 (3×), Mi 13:15-16:30 (2×), Mo 24.10. 13:15-16:30
• 330064 VO 3 ECTS ( VOR-ORT ) Mikrobiologie und Hygiene
  Manafi, Do 09:45-12:15 (4×), Fr 11:30-14:00 (3×), Fr 28.10. 09:45-12:15

Modul 12 BACH Public Health Nutrition und Diätetik (16 ECTS)

• 330038 UE 5 ECTS ( GEMISCHT ) Übungen Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik - für Bachelor Ernährungswissenschaften Version 2013 (5ECTS/4SWS)
  Gr. 1 Rust, Do 06.10. 15:00-18:15, Mo 13:15-16:30 (2×), Mo 24.10. 18:00-20:00, Mo 10:00-12:00 (2×), Mo 14.11. 12:00-14:00, Mo 21.11. 09:45-13:00, Fr 16.12. 10:00-12:00, Mo 09:45-13:45 (2×), Fr 27.01. 09:45-13:45, Mo 30.01. 11:30-14:45
  Gr. 2 Rust, Do 06.10. 15:00-18:15, Di 13:15-16:30 (2×), Mo 24.10. 18:00-20:00, Mo 14.11. 10:00-14:00, Mo 21.11. 13:15-16:30, Mo 05.12. 10:00-12:00, Fr 16.12. 10:00-12:00, Mi 15:00-19:00 (2×), Fr 27.01. 15:00-19:00, Mo 30.01. 11:30-14:45
  Gr. 3 Rust, Do 06.10. 15:00-18:15, Di 09:00-12:15 (2×), Mo 24.10. 18:00-20:00, Mo 14.11. 10:00-14:00, Mo 21.11. 16:45-20:00, Mo 05.12. 10:00-12:00, Fr 16.12. 10:00-12:00, Mi 09:45-13:45 (2×), Sa 28.01. 09:00-13:00, Mo 30.01. 11:30-14:45
• 330056 VO 5 ECTS ( VOR-ORT ) Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik
  Rust, Do 09:45-13:00 (3×), Do 09:45-12:15 (7×)
• 330132 VO 3 ECTS ( VOR-ORT ) Physiologische Grundlagen körperlicher Aktivität und Ernährung - Physiologische Grundlagen von Leistung, Training und Ernährung
  König, Do 13:15-14:45 (11×)

Modul 14 BACH Wissenschaftliches Schreiben und Präsentieren (13 ECTS)

• 330058 SE 3 ECTS ( VOR-ORT ) Ernährungswissenschaftliches Seminar
  Gr. 1 Rust, Di 04.10. 14:00-14:45, Di 04.10. 15:45-17:15, Di 14:00-15:30 (8×)
  Gr. 2 Hoffmann, Di 04.10. 14:00-14:45, Di 04.10. 15:45-17:15, Di 14:00-15:30 (8×)
  Gr. 3 Baumann, Di 04.10. 14:45-15:30, Di 15:45-17:15 (9×)
• 330063 SE 10 ECTS ( GEMISCHT ) Wissenschaftliches Schreiben- Bachelorarbeit, 10ECTS - für Bachelorstudierende Ernährungswissenschaften Version 2013
  Rust

Alternative Pflichtmodule (12 ECTS)

Modul 13.1 BACH Alternatives Pflichtmodul Qualitätsmanagement (12 ECTS)

Modul 13.2 BACH Alternatives Pflichtmodul Gemeinschaftsverpflegung (12 ECTS)

• 330006 UE 2 ECTS ( GEMISCHT ) Übungen zur Vorratshaltung
  Remely

Modul 13.3 BACH Alternatives Pflichtmodul Vertiefende Botanik (12 ECTS)

• 330016 VO 3 ECTS ( VOR-ORT ) Ökologie und Landwirtschaft
  Haslberger, Di 11.10. 13:15-14:00, Di 13:15-16:15 (7×)
• 330046 EX 1 ECTS ( VOR-ORT ) Exkursion Ökologische Landwirtschaft
  Haslberger, Di 11.10. 13:15-15:00

Modul 13.4 BACH Alternatives Pflichtmodul Einführung in die molekulare Ernährung (12 ECTS)

• 330024 VO 4 ECTS ( GEMISCHT ) Struktur und Funktion des Immunsystems
  Hoffmann, Mo 09:45-12:15 (5×), Mi 09:45-12:15 (3×), Fr 09:45-12:15 (4×)
• 330030 VO 4 ECTS ( GEMISCHT ) Angewandte Genetik und Molekularbiologie
  Hoffmann, Fr 09:45-12:15 (4×), Mo 09:45-12:15 (4×), Mi 09:45-12:15 (4×)
• 330034 UE 4 ECTS ( VOR-ORT ) Übungen zur Histologie und Zytologie
  Weipoltshammer, Mo 09:00-12:00 (2×), Di 13:00-16:00 (2×), Mi 09:00-12:00 (2×), Do 13:00-16:00 (2×), Fr 09:00-12:00 (2×)

Modul 13.5 BACH Alternatives Pflichtmodul Ernährungsökologie (12 ECTS)

• 330016 VO 3 ECTS ( VOR-ORT ) Ökologie und Landwirtschaft
  Haslberger, Di 11.10. 13:15-14:00, Di 13:15-16:15 (7×)
• 330021 VO 4 ECTS ( VOR-ORT ) Humanökologie - ökologische Grundlagen der Ernährung - Mensch und Biosphäre
  Lötsch
• 330046 EX 1 ECTS ( VOR-ORT ) Exkursion Ökologische Landwirtschaft
  Haslberger, Di 11.10. 13:15-15:00

Modul 13.6 BACH Alternatives Pflichtmodul Grundlagen der Wirtschaftslehre (12 ECTS)

• 040612 VO 4 ECTS ( VOR-ORT ) EC EP: Betriebswirtschaftliches Rechnungswesen für Studierende des EC Entrepreneurship
  Schaffhauser-Linzatti, Do 13:15-16:30 (5×), Do 12.01. 13:15-14:45, Di 17.01. 15:00-18:15
• 330042 VO 3 ECTS ( GEMISCHT ) Konsumentenpolitik und Konsumentenschutz
  Lehner, Do 06.10. 16:45-18:00, Do 16:30-18:30 (7×), Do 16:45-18:15 (2×), Di 06.12. 16:30-18:30

Alternative Erweiterungen /empfohlene Lehrveranstaltungen (grundsäztlich alle Vorlesungen der nicht gewählten Schwerpunkte aus Mod 13 und Lehrveranstaltungen zur Vertiefung /Spezialisierung im naturwiss. Studium naturwissensch.Studium)

• 330007 SE 2 ECTS [ de en ] ( VOR-ORT ) Präsentationstraining
  Tschapka, Do 15:00-20:00 (2×), Di 15.11. 15:00-20:00, Mi 15:00-20:00 (3×)
• 330022 VO 3 ECTS ( VOR-ORT ) Kulturgeschichte der Ernährung - History of nutrition
  König, Mo 08:45-10:30 (13×)
• 330127 SE 1 ECTS ( GEMISCHT ) Study4Success - Step 1 - Beginner
  Zeilinger

Empfohlene Lehrveranstaltungen der Wirtschaftswissenschaften

• 040119 VO 3 ECTS ( VOR-ORT ) ABWL Marketing I
  Auer-Zotlöterer, Fr 30.09. 13:45-16:30, Mo 11:30-13:00 (15×)
• 040136 VO 3 ECTS ( VOR-ORT ) ABWL Produktion und Logistik I
  Hartl, Di 09:45-11:15 (10×)
• 040302 VK 4 ECTS ( GEMISCHT ) EC EP: Unternehmensführung
  Schaffhauser, Fr 13:15-18:15 (2×), Sa 08.10. 08:00-14:00, Fr 14.10. 13:15-19:15