Studienprogrammleitung 33 - Ernährungswissenschaften

Bachelor Ernährungswissenschaften (638 [4] - Version 2013)

• PRÜFUNG VOR-ORT STEOP: Modulprüfung Grundlagen der Ernährungslehre 6ECTS

Pflichtmodulgruppe 1 Studieneingangs- und Orientierungsphase (16 ECTS)

Modul 01 BACH Grundlagen der Ernährungslehre (6 ECTS)

• 330008 VO 5 ECTS ( GEMISCHT OV ) Ernährungslehre: angewandt und multidisziplinär - Teil der STEOP Modul 1 im Bachelorstudium Ernährungswissenschaften
  Rust, Do 06.03. 09:45-13:00, Mi 09.04. 11:30-14:45, Mi 30.04. 11:30-15:45
• 330105 VO 1 ECTS Ernährung als Wissenschaft - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013 und Bachelor Lehramt
  Rust, Do 13.03. 09:45-13:00, Do 20.03. 13:15-15:45

Modul 02 BACH Grundlagen der Chemie (10 ECTS)

• 330106 VO 4 ECTS Anwendung chemischen Rechnens - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013
  Malarek
• 330107 VO 6 ECTS Allgemeine und anorganische Chemie - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013
  Malarek

Pflichtmodulgruppe 2 (137 ECTS)

Modul 03 BACH Einführung in die Biostatistik und das wissenschaftliche Arbeiten (10 ECTS)

• 330004 UE 3 ECTS ( GEMISCHT ) Übungen zur Biostatistik
  Gr. 1 Pernicka, Di 15:00-17:30 (6×), Di 16:00-20:00 (2×)
  Gr. 2 Pernicka, Di 17:30-20:00 (6×), Di 16:00-20:00 (2×)
  Gr. 3 Ledl, Fr 08:45-12:15 (5×), Do 03.04. 08:45-13:00, Mi 07.05. 16:45-18:15
  Gr. 4 Ledl, Do 08:45-12:15 (4×), Do 03.04. 08:45-13:00, Mi 30.04. 08:45-12:15, Mi 07.05. 16:45-18:15
  Gr. 5 Ledl, Do 13:15-16:45 (4×), Do 03.04. 08:45-13:00, Mi 30.04. 13:15-16:45, Mi 07.05. 16:45-18:15

Modul 04 BACH Allgemeine und molekulare Biologie (10 ECTS)

• 330046 VO 4 ECTS Genetik und Molekularbiologie
  N.N., Mo 11:30-13:00 (10×), Do 26.06. 15:00-16:30

Modul 05 BACH Medizinische und biochemische Grundlagen (16 ECTS)

• 330088 VO 6 ECTS ( VOR-ORT ) Physiologie des Menschen
  Hoffmann, Mo 13:15-16:30 (4×), Mi 13:15-16:30 (4×), Fr 13:15-16:30 (4×)
• 330112 VO 4 ECTS Anatomie und Histologie
  Bergheim, Di 15:00-18:15 (4×), Do 13:15-16:30 (3×)

Modul 06 BACH Chemische Vertiefungen (12 ECTS)

• 330048 VO 6 ECTS ( GEMISCHT ) Organische Chemie
  Vock, Mi 05.03. 18:30-20:00, Do 18:30-20:00 (5×), Mo 18:30-20:00 (5×), Di 18:30-20:00 (5×), Mo 13:15-16:30 (2×), Mi 13:15-16:30 (2×)
• 330051 UE 6 ECTS ( GEMISCHT ) Einführung in die Laborpraxis
  Gr. 1 Hasenegger
  Gr. 2 Hasenegger
  Gr. 3 Hasenegger
  Gr. 4 Hasenegger
  Gr. 5 Hasenegger

Modul 07 BACH Praktische chemische Vertiefung (10 ECTS)

• 330001 UE 5 ECTS Chemische Übungen - für Ernährungswissenschaften
  Lichtenecker
• 330018 UE 5 ECTS ( GEMISCHT ) Biochemische Übungen
  Gr. 1 Zöhrer
  Gr. 2 Zöhrer
  Gr. 3 Zöhrer
  Gr. 4 Zöhrer

Modul 08 BACH Lebensmittelwissenschaften (19 ECTS)

• 330101 VO 5 ECTS Warenkunde I - Produktion und Qualität pflanzlicher Lebensmittel
  König, Mo 08:00-11:15 (14×)

Modul 09 BACH Humanernährung 1 (10 ECTS)

• 330031 UE 5 ECTS Übungen zur Humanernährung I
  Gr. 1 Zöhrer
  Gr. 2 Zöhrer
  Gr. 3 Zöhrer
  Gr. 4 Zöhrer

Modul 10 BACH Humanernährung 2 (10 ECTS)

• 330057 VO 5 ECTS Ernährungslehre: Mikronährstoffe
  König, Fr 11:30-14:45 (10×), Fr 09.05. 08:00-11:15
• 330108 UE 5 ECTS ( GEMISCHT ) Übungen zur Humanernährung II
  Gr. 1 Hasenegger
  Gr. 2 Hasenegger
  Gr. 3 Hasenegger
  Gr. 4 Hasenegger

Modul 11 BACH Lebensmittelsicherheit (11 ECTS)

• 330041 VO 5 ECTS Lebensmittelsicherheit und -toxikologie
  Wagner, Mo 15:00-19:15 (12×)

Modul 12 BACH Public Health Nutrition und Diätetik (16 ECTS)

• 330038 UE 5 ECTS ( GEMISCHT ) Übungen Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik - für Bachelor Ernährungswissenschaften Version 2013 (5ECTS/4SWS)
  Gr. 1 Rust, Fr 07.03. 15:00-18:15, Di 08:00-12:15 (2×), Fr 14.03. 15:00-19:00, Di 25.03. 09:00-11:00, Mo 07.04. 11:30-14:45, Mo 07.04. 18:00-21:00, Di 08.04. 07:55-11:30, Di 08.04. 11:45-14:45, Di 17:00-19:00 (2×), Fr 08:00-12:15 (3×)
  Gr. 2 Rust, Fr 07.03. 15:00-18:15, Di 13:15-16:30 (2×), Fr 14.03. 17:00-19:00, Di 25.03. 09:00-11:00, Mo 07.04. 11:30-14:45, Mo 07.04. 18:00-21:00, Di 08.04. 07:55-11:30, Di 08.04. 11:45-14:45, Di 17:00-19:00 (2×), Fr 13:15-17:30 (3×)
  Gr. 3 Rust, Fr 07.03. 15:00-18:15, Mi 09:00-12:15 (2×), Fr 14.03. 17:00-19:00, Di 25.03. 09:00-11:00, Mo 07.04. 11:30-14:45, Mo 07.04. 18:00-21:00, Di 08.04. 07:55-11:30, Di 08.04. 11:45-14:45, Di 17:00-19:00 (2×), Sa 08:00-12:15 (3×)
  Gr. 4 Rust, Fr 07.03. 15:00-18:15, Mi 13:15-16:30 (2×), Fr 14.03. 17:00-19:00, Di 25.03. 09:00-11:00, Mo 07.04. 11:30-14:45, Mo 07.04. 18:00-21:00, Di 08.04. 07:55-11:30, Di 08.04. 11:45-14:45, Di 17:00-19:00 (2×), Sa 13:15-17:30 (3×)
  Gr. 5 Rust
• 330078 VO 3 ECTS ( VOR-ORT ) Einführung in Public Health Nutrition
  Kühn

Modul 14 BACH Wissenschaftliches Schreiben und Präsentieren (13 ECTS)

• 330058 SE 3 ECTS ( VOR-ORT ) Ernährungswissenschaftliches Seminar
  Gr. 1 Rust, Di 04.03. 14:00-14:30, Di 04.03. 15:00-16:30, Di 14:00-15:30 (11×), Di 29.04. 13:15-15:30
  Gr. 2 Hoffmann, Di 04.03. 14:00-14:30, Di 04.03. 15:00-16:30, Di 14:00-15:30 (12×)
  Gr. 3 Baumann, Di 04.03. 14:30-15:00, Di 04.03. 15:00-16:30, Di 15:45-17:15 (12×)
  Gr. 4 Cordova, Di 04.03. 14:30-15:00, Di 04.03. 15:00-16:30, Di 15:45-17:15 (11×), Di 29.04. 15:00-17:15
• 330063 SE 10 ECTS Wissenschaftliches Schreiben- Bachelorarbeit, 10ECTS - für Bachelorstudierende Ernährungswissenschaften Version 2013
  Rust

Alternative Pflichtmodule (12 ECTS)

Modul 13.1 BACH Alternatives Pflichtmodul Qualitätsmanagement (12 ECTS)

• 330005 VO 3 ECTS Grundlagen der Lebensmittelsensorik - für Bachelorstudium
  Majchrzak, Di 09:45-12:15 (8×)
• 330006 VO 4 ECTS ( GEMISCHT ) Qualitätsmanagement in ernährungswissenschaftlichen Berufsfeldern
  Hampshire, Di 01.04. 08:00-13:00, Mi 02.04. 08:00-13:00, Do 03.04. 13:15-19:15, Fr 04.04. 08:00-11:15, Mo 07.04. 08:00-12:00
• 330029 UE 1 ECTS Übungen zu Grundlagen der Lebensmittelsensorik - für Bachelorstudium
  Gr. 1 Majchrzak
  Gr. 2 Majchrzak
  Gr. 3 Majchrzak
• 330089 UE 4 ECTS Übungen zur Mikrobiologie
  Manafi, Fr 04.07. 08:00-10:15, Mo 07.07. 08:00-13:00, Di 08.07. 08:00-13:00, Mi 09.07. 08:00-13:00, Do 10.07. 08:00-13:00, Fr 11.07. 08:00-13:00

Modul 13.2 BACH Alternatives Pflichtmodul Gemeinschaftsverpflegung (12 ECTS)

• 330002 UE 2 ECTS ( GEMISCHT ) Übungen zur Vorratshaltung
  Gr. 1 Remely, Fr 09.05. 15:45-21:00, Fr 16.05. 08:00-14:00, Sa 17.05. 08:00-14:00
  Gr. 2 Remely, Fr 09.05. 15:45-21:00, Fr 16.05. 14:00-20:00, Sa 17.05. 14:00-20:00
• 330006 VO 4 ECTS ( GEMISCHT ) Qualitätsmanagement in ernährungswissenschaftlichen Berufsfeldern
  Hampshire, Di 01.04. 08:00-13:00, Mi 02.04. 08:00-13:00, Do 03.04. 13:15-19:15, Fr 04.04. 08:00-11:15, Mo 07.04. 08:00-12:00
• 330039 VO 4 ECTS ( GEMISCHT ) Einführung in die Gemeinschaftsverpflegung
  Frisch, Do 13:15-17:30 (6×)
• 330047 VO 2 ECTS ( DIGITAL ) Einführung in die Vorratshaltung
  Remely, Do 18:30-19:15 (3×), Do 06.03. 19:15-20:45, Do 20.03. 18:30-20:45, Fr 04.04. 18:30-20:45

Modul 13.3 BACH Alternatives Pflichtmodul Vertiefende Botanik (12 ECTS)

Modul 13.4 BACH Alternatives Pflichtmodul Einführung in die molekulare Ernährung (12 ECTS)

• 330034 UE 4 ECTS Übungen zur Histologie und Zytologie
  Pusch

Modul 13.5 BACH Alternatives Pflichtmodul Ernährungsökologie (12 ECTS)

Modul 13.6 BACH Alternatives Pflichtmodul Grundlagen der Wirtschaftslehre (12 ECTS)

• 290139 VO 3 ECTS Einführung in die Allgemeine Betriebswirtschaftslehre - (für Studierende des Unterrichtsfaches Geographie und wirtschaftliche Bildung)
  N.N., Mo 08:00-09:30 (14×)

Alternative Erweiterungen /empfohlene Lehrveranstaltungen (grundsätzlich alle Vorlesungen der nicht gewählten Schwerpunkte aus Mod 13 und Lehrveranstaltungen zur Vertiefung /Spezialisierung im naturwiss. Studium naturwissensch.Studium)

• 330006 VO 4 ECTS ( GEMISCHT ) Qualitätsmanagement in ernährungswissenschaftlichen Berufsfeldern
  Hampshire, Di 01.04. 08:00-13:00, Mi 02.04. 08:00-13:00, Do 03.04. 13:15-19:15, Fr 04.04. 08:00-11:15, Mo 07.04. 08:00-12:00
• 330007 SE 2 ECTS [ de en ] Präsentationstraining
  Tschapka, Di 15:00-20:00 (6×)
• 330014 VO+UE 1.5 ECTS Erste Hilfe einschließlich Unfallverhütung
  Genser
• 330024 SE 2 ECTS Humanökologie - Mensch und Biosphäre (Lebensraumgestaltung unter humanökologischen Aspekten) - Stadtökologie bzw. Humanökologie einer Nationalparkregion
  Lötsch
• 330084 VO+SE 3 ECTS ( VOR-ORT ) Kommunikations- und Medienforschung
  Wollmann, Mo 08:00-13:00 (3×), Di 18.03. 08:00-13:00
• 330127 SE 1 ECTS Study4Success Final - Final
  Zeilinger, Mo 14:00-16:00 (7×)
• 330129 VU 2 ECTS ( VOR-ORT ) Lebensmittelrecht, Konsumentenschutz und Wirtschaftsleben VU 2 ECTS
  Blass, Mo 16:45-19:15 (9×)

Empfohlene Lehrveranstaltungen der Wirtschaftswissenschaften

Bachelor Lehramt UF Haushaltsökonomie und Ernährung (193 052, 198 413)

UF HE 01 Studieneingangs- und Orientierungsphase - Grundlagen der Ernährungslehre (6 ECTS)

• 330008 VO 5 ECTS ( GEMISCHT OV ) Ernährungslehre: angewandt und multidisziplinär - Teil der STEOP Modul 1 im Bachelorstudium Ernährungswissenschaften
  Rust, Do 06.03. 09:45-13:00, Mi 09.04. 11:30-14:45, Mi 30.04. 11:30-15:45
• 330105 VO 1 ECTS Ernährung als Wissenschaft - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013 und Bachelor Lehramt
  Rust, Do 13.03. 09:45-13:00, Do 20.03. 13:15-15:45

UF HE 02 Naturwissenschaftliche Grundlagen für Lehramt Haushaltsökonomie und Ernährung (11 ECTS)

• 330019 VO 4 ECTS ( VOR-ORT ) Grundlagen der Humanphysiologie - für das Lehramtstudium Haushaltsökonomie und Ernährung
  Hoffmann, Mo 09:45-12:15 (3×), Mi 09:45-12:15 (3×), Fr 09:45-12:15 (3×), Mo 17.03. 11:30-14:45
• 330035 VO 3 ECTS Einführung in die Biochemie und den Metabolismus
  Pignitter, Mo 08:00-09:30 (4×)

UF HE 03 Haushalts- und Wirtschaftslehre für Lehramt Haushaltsökonomie und Ernährung (11 ECTS)

• 330024 SE 2 ECTS Humanökologie - Mensch und Biosphäre (Lebensraumgestaltung unter humanökologischen Aspekten) - Stadtökologie bzw. Humanökologie einer Nationalparkregion
  Lötsch
• 330043 VO 3 ECTS Wirtschaftslehre und Arbeitsorganisation des Haushaltes
  Wagner-Kerschbaumer, Mi 13:15-14:45 (3×), Mi 09:45-11:15 (11×), Mi 02.04. 09:30-11:15

UF HE 04 Humanernährung (15 ECTS)

• 330057 VO 5 ECTS Ernährungslehre: Mikronährstoffe
  König, Fr 11:30-14:45 (10×), Fr 09.05. 08:00-11:15

UF HE 05 Lebensmittelwissenschaften für Lehramt Haushaltsökonomie und Ernährung (7 ECTS)

UF HE 06 Nahrungsmittelproduktion (10 ECTS)

• 330101 VO 5 ECTS Warenkunde I - Produktion und Qualität pflanzlicher Lebensmittel
  König, Mo 08:00-11:15 (14×)

UF HE 07 Einführung in die Unterrichtsgestaltung (6 ECTS)

• 330027 SE 6 ECTS ( PH-WIEN ) Umsetzung des Lehrplans mit Unterrichtsgestaltung - für Bachelor Lehramt in Kooperation mit der PH Wien
  N.N.

UF HE 08 Methodenkompetenz für Lehramt Haushaltsökonomie und Ernährung (5 ECTS)

• 330093 VO 3 ECTS ( DIGITAL ) Methodik der Unterrichtslehre
  Angele

UF HE 09a Alternatives Pflichtmodul Projektorientierter Kompetenzerwerb (9 ECTS)

• 330017 UE 5 ECTS ( VOR-ORT ) Übungen Projekte und Schulversuche im Unterrichtsfach Haushaltsökonomie und Ernährung
  Borota-Buranich, Di 04.03. 10:30-12:15, Di 11.03. 09:45-13:00, Di 10:30-13:00 (11×)
• 330032 UE 2 ECTS ( GEMISCHT ) Fachdidaktik der Lebensmittelverarbeitung - in Kooperation mit der PH NÖ
  Holler, Mo 03.03. 10:00-11:00, Fr 07.03. 14:00-18:00, Sa 08.03. 09:00-17:00

UF HE 09b Alternatives Pflichtmodul Fachpraktischer Kompetenzerwerb (9 ECTS)

• 330017 UE 5 ECTS ( VOR-ORT ) Übungen Projekte und Schulversuche im Unterrichtsfach Haushaltsökonomie und Ernährung
  Borota-Buranich, Di 04.03. 10:30-12:15, Di 11.03. 09:45-13:00, Di 10:30-13:00 (11×)

UF HE 10 Wahlbereich (0-10 ECTS)

• 330005 VO 3 ECTS Grundlagen der Lebensmittelsensorik - für Bachelorstudium
  Majchrzak, Di 09:45-12:15 (8×)
• 330006 VO 4 ECTS ( GEMISCHT ) Qualitätsmanagement in ernährungswissenschaftlichen Berufsfeldern
  Hampshire, Di 01.04. 08:00-13:00, Mi 02.04. 08:00-13:00, Do 03.04. 13:15-19:15, Fr 04.04. 08:00-11:15, Mo 07.04. 08:00-12:00
• 330007 SE 2 ECTS [ de en ] Präsentationstraining
  Tschapka, Di 15:00-20:00 (6×)
• 330014 VO+UE 1.5 ECTS Erste Hilfe einschließlich Unfallverhütung
  Genser
• 330029 UE 1 ECTS Übungen zu Grundlagen der Lebensmittelsensorik - für Bachelorstudium
  Gr. 1 Majchrzak
  Gr. 2 Majchrzak
  Gr. 3 Majchrzak
• 330034 UE 4 ECTS Übungen zur Histologie und Zytologie
  Pusch
• 330039 VO 4 ECTS ( GEMISCHT ) Einführung in die Gemeinschaftsverpflegung
  Frisch, Do 13:15-17:30 (6×)
• 330041 VO 5 ECTS Lebensmittelsicherheit und -toxikologie
  Wagner, Mo 15:00-19:15 (12×)
• 330044 VO 3 ECTS ( DIGITAL ) Lebensmitteltechnik-gesellschaftliche Herausforderungen, Stand der Technik und Trends
  Blechinger-Zahnweh, Mi 13:15-15:45 (8×)
• 330046 VO 4 ECTS Genetik und Molekularbiologie
  N.N., Mo 11:30-13:00 (10×), Do 26.06. 15:00-16:30
• 330048 VO 6 ECTS ( GEMISCHT ) Organische Chemie
  Vock, Mi 05.03. 18:30-20:00, Do 18:30-20:00 (5×), Mo 18:30-20:00 (5×), Di 18:30-20:00 (5×), Mo 13:15-16:30 (2×), Mi 13:15-16:30 (2×)
• 330058 SE 3 ECTS ( VOR-ORT ) Ernährungswissenschaftliches Seminar
  Gr. 1 Rust, Di 04.03. 14:00-14:30, Di 04.03. 15:00-16:30, Di 14:00-15:30 (11×), Di 29.04. 13:15-15:30
  Gr. 2 Hoffmann, Di 04.03. 14:00-14:30, Di 04.03. 15:00-16:30, Di 14:00-15:30 (12×)
  Gr. 3 Baumann, Di 04.03. 14:30-15:00, Di 04.03. 15:00-16:30, Di 15:45-17:15 (12×)
  Gr. 4 Cordova, Di 04.03. 14:30-15:00, Di 04.03. 15:00-16:30, Di 15:45-17:15 (11×), Di 29.04. 15:00-17:15
• 330084 VO+SE 3 ECTS ( VOR-ORT ) Kommunikations- und Medienforschung
  Wollmann, Mo 08:00-13:00 (3×), Di 18.03. 08:00-13:00
• 330089 UE 4 ECTS Übungen zur Mikrobiologie
  Manafi, Fr 04.07. 08:00-10:15, Mo 07.07. 08:00-13:00, Di 08.07. 08:00-13:00, Mi 09.07. 08:00-13:00, Do 10.07. 08:00-13:00, Fr 11.07. 08:00-13:00
• 330112 VO 4 ECTS Anatomie und Histologie
  Bergheim, Di 15:00-18:15 (4×), Do 13:15-16:30 (3×)
• 330115 VO+SE 3 ECTS ( DIGITAL ) Ernährungsökologie im schulischen Setting
  Ficala, Mi 13:00-16:15 (7×)
• 330127 SE 1 ECTS Study4Success Final - Final
  Zeilinger, Mo 14:00-16:00 (7×)
• 330129 VU 2 ECTS ( VOR-ORT ) Lebensmittelrecht, Konsumentenschutz und Wirtschaftsleben VU 2 ECTS
  Blass, Mo 16:45-19:15 (9×)
• 330130 UE 3 ECTS ( GEMISCHT PH-WIEN ) Übungen Professionalisierung in der Nahrungszubereitung UF HE - für Bachelor Lehramt in Kooperation mit der PH Wien
  Hogg-Kollars

UF HE 11 Fachbezogenes Schulpraktikum (7 ECTS)

• 330020 SE 4 ECTS ( PH-WIEN ) Begleitlehrveranstaltung zur Schulpraxis im UF Haushaltsökonomie und Ernährung - für Bachelor Lehramt in Kooperation mit der PH Wien
  N.N.

UF HE 12 Bachelormodul Wissenschaftliches Schreiben und Präsentieren (10 ECTS)

• 330053 SE 7 ECTS ( PH-WIEN ) Wissenschaftliches Schreiben-Bachelorarbeit Unterrichtsfach Haushaltsökonomie und Ernährung
  Angele

Master Ernährungswissenschaften (838 [2] - Version 2019)

Pflichtmodulgruppe: Vertiefende Ernährungswissenschaften (32 ECTS)

G1 Vertiefende Humanernährung (Pflichtmodul) (12 ECTS)

G2 Vertiefende Biostatistik (Pflichtmodul) (10 ECTS)

• 330152 VU 3 ECTS Praktische Datenaufbereitung- und analyse - Arbeiten mit R
  Gr. 1 Hofrichter, Mi 09:15-12:30 (7×)
  Gr. 2 Hofrichter, Mi 13:15-16:30 (7×)
  Gr. 3 Hofrichter, Do 13:15-16:30 (7×)
• 330175 VU 7 ECTS ( DIGITAL ) Multivariate Analysenmethoden und ihre Anwendungen in den Ernährungswissenschaften
  Gr. 1 Stüger, Fr 08:00-12:00 (6×), Mo 28.04. 16:30-18:00, Fr 08:00-10:30 (7×), Do 26.06. 16:30-18:00
  Gr. 2 Stüger, Fr 08:00-12:00 (6×), Mo 28.04. 16:30-18:00, Fr 11:00-13:30 (7×), Do 26.06. 16:30-18:00
  Gr. 3 Stüger, Fr 08:00-12:00 (6×), Mo 28.04. 16:30-18:00, Fr 14:00-16:30 (7×), Do 26.06. 16:30-18:00

G3 Nährstoffbedarf über den Lebenszyklus (Pflichtmodul) (10 ECTS)

• 330061 SE 4 ECTS Seminar zu Besonderheiten der Ernährung während des Lebenszyklus
  Gr. 1 Rust, Mi 05.03. 13:15-14:45, Mi 09:00-13:00 (5×), Mi 25.06. 11:30-16:30
  Gr. 2 Rust, Mi 05.03. 13:15-14:45, Mi 14:00-18:00 (5×), Mi 25.06. 11:30-16:30
• 330100 VO 6 ECTS Besonderheiten der Ernährung während des Lebenszyklus
  Rust, Mo 13:15-16:30 (7×), Fr 13:15-16:30 (3×)

Alternative Pflichtmodulgruppe: Spezialisierung Molekulare Ernährung (40 ECTS)

MN1 Stoffwechselregulation/Ernährungsprävention und -therapie (Alternatives Pflichtmodul) (17 ECTS)

• 330055 VO 6 ECTS Spezielle Diätetik - (patho)biochemische und (patho)physiologische Aspekte
  Genser, Do 08:15-11:45 (10×)
• 330120 UE 5 ECTS Übung zur Ernährung und Immunfunktion
  Gr. 1 Bergheim
  Gr. 2 Bergheim

MN2 Experimentelle Ernährungsforschung (Alternatives Pflichtmodul) (11 ECTS)

• 330021 UE 4 ECTS Übungen zur experimentellen Humanernährung
  Gr. 1 Bergheim, Di 11.03. 08:30-10:00, Di 08:30-10:45 (9×), Di 29.04. 08:00-12:30, Do 12.06. 13:15-16:30
  Gr. 2 Bergheim, Di 11.03. 10:30-12:00, Di 11:15-13:30 (7×), Di 29.04. 08:00-12:30, Di 11:30-13:30 (2×), Do 12.06. 13:15-16:30

MN-AP1 Biofunktionalität und Toxikologie von Lebensmitteln (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)

MN-AP2 Molekulare Arbeitsmethoden in den Ernährungswissenschaften (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)

Pflichtmodulgruppe: Individuelle Spezialisierung für Molekulare Ernährung (21 ECTS)

• 580002 SE 1 ECTS [ en ] ( GEMISCHT ) PhaNuSpo - Scientific Lectures
  Bergheim, Mo 10.03. 15:00-15:45, Mi 15:30-16:15 (11×), Mi 16:45-18:15 (13×), Mi 15:00-16:30 (2×)

WMN1 Wahlfächer für Spezialisierung Molekulare Ernährung (Pflichtmodul) (15 ECTS)

• 233060 UE 10 ECTS [ en ] Science in Society Laboratories
  Schikowitz
• 233062 UE 10 ECTS [ en ] Science Communication Laboratories
  Davies
• 330003 SE 3 ECTS [ en ] ( GEMISCHT ) Internationale Ernährungssicherung, Entwicklung und Gender - Nutrition, Development & Gender
  Bellin-Sesay, Mi 09.04. 08:45-11:15, Do 10.04. 08:45-12:00, Mo 14.04. 08:45-15:45, Di 15.04. 08:45-15:45, Mi 16.04. 08:45-15:45, Fr 27.06. 08:45-10:30
• 330007 SE 2 ECTS [ de en ] Präsentationstraining
  Tschapka, Di 15:00-20:00 (6×)
• 330016 VO 3 ECTS ( GEMISCHT ) Ernährungsökologie - Ernährungsökologie in der Forschung
  Schneider, Fr 14.03. 12:15-19:15, Sa 09:45-14:45 (2×), Fr 23.05. 11:30-19:15
• 330026 VO 3 ECTS [ en ] ( VOR-ORT ) Global Nutrition
  Bellin-Sesay, Mi 09.04. 08:45-12:00, Mi 09.04. 13:15-16:45, Do 10.04. 08:45-12:00, Do 10.04. 14:00-17:30, Fr 11.04. 08:45-12:00, Fr 11.04. 14:00-17:30, Sa 12.04. 08:45-12:00
• 330052 UE 4 ECTS ( VOR-ORT ) Übungen zu mikro- und molekularbiologischen Fragen in der Lebensmittelproduktion
  Haslberger, Di 25.03. 09:00-17:00, Mi 26.03. 09:00-17:00, Do 27.03. 09:00-17:00, Fr 28.03. 09:00-17:00
• 330069 SE 1 ECTS Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
  König
• 330132 VO 7 ECTS ( VOR-ORT ) Einführung in soziologische, ernährungs- und pflegewissenschaftliche Grundlagen des Alterns - EC Altern und Lebensqualität
  Hoffmann, Do 13:15-18:15 (4×), Di 18.03. 15:00-18:15, Do 27.03. 15:00-18:15
• 580002 SE 1 ECTS [ en ] ( GEMISCHT ) PhaNuSpo - Scientific Lectures
  Bergheim, Mo 10.03. 15:00-15:45, Mi 15:30-16:15 (11×), Mi 16:45-18:15 (13×), Mi 15:00-16:30 (2×)

WMN2 Praxis für Spezialisierung Molekulare Ernährung (Pflichtmodul) (6 ECTS)

Alternative Pflichtmodulgruppe: Spezialisierung Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit (40 ECTS)

FQ1 Spezielle Aspekte der Lebensmittelproduktion (Alternatives Pflichtmodul) (17 ECTS)

• 330012 VU 7 ECTS Wasser- und Lebensmittelqualität und -hygiene
  Manafi, Fr 27.06. 11:30-15:50, Fr 04.07. 10:30-14:45, Mo 07.07. 13:15-18:15, Di 08.07. 13:15-18:15, Mi 09.07. 13:15-18:15, Do 10.07. 13:15-18:15, Fr 11.07. 13:15-18:15
• 330074 VO 6 ECTS ( VOR-ORT ) Lebensmittelverpackungen und -kennzeichnung - für Studierende im Masterstudium Ernährungswissenschaften
  Tacker, Mi 15:00-18:15 (9×), Do 09:45-13:00 (3×), Di 09:45-13:00 (2×)

FQ2 Lebensmittelqualität (Alternatives Pflichtmodul) (11 ECTS)

FQ-AP1 Ernährungssicherheit (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)

• 330052 UE 4 ECTS ( VOR-ORT ) Übungen zu mikro- und molekularbiologischen Fragen in der Lebensmittelproduktion
  Haslberger, Di 25.03. 09:00-17:00, Mi 26.03. 09:00-17:00, Do 27.03. 09:00-17:00, Fr 28.03. 09:00-17:00
• 330064 VU 4 ECTS [ en ] Food Safety
  Wagner, Mo 12:15-14:45 (9×)

FQ-AP2 Moderne Aspekte der Lebensmittelforschung (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)

• 330071 VO 4 ECTS Neue Entwicklungen in der Lebensmittelproduktion
  Somoza, Do 10:30-12:15 (8×), Di 10:30-12:15 (3×)

Pflichtmodulgruppe: Individuelle Spezialisierung für Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit (21 ECTS)

WFQ1 Wahlfächer für Spezialisierung Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit (Pflichtmodul) (15 ECTS)

• 233060 UE 10 ECTS [ en ] Science in Society Laboratories
  Schikowitz
• 233062 UE 10 ECTS [ en ] Science Communication Laboratories
  Davies
• 330003 SE 3 ECTS [ en ] ( GEMISCHT ) Internationale Ernährungssicherung, Entwicklung und Gender - Nutrition, Development & Gender
  Bellin-Sesay, Mi 09.04. 08:45-11:15, Do 10.04. 08:45-12:00, Mo 14.04. 08:45-15:45, Di 15.04. 08:45-15:45, Mi 16.04. 08:45-15:45, Fr 27.06. 08:45-10:30
• 330007 SE 2 ECTS [ de en ] Präsentationstraining
  Tschapka, Di 15:00-20:00 (6×)
• 330016 VO 3 ECTS ( GEMISCHT ) Ernährungsökologie - Ernährungsökologie in der Forschung
  Schneider, Fr 14.03. 12:15-19:15, Sa 09:45-14:45 (2×), Fr 23.05. 11:30-19:15
• 330026 VO 3 ECTS [ en ] ( VOR-ORT ) Global Nutrition
  Bellin-Sesay, Mi 09.04. 08:45-12:00, Mi 09.04. 13:15-16:45, Do 10.04. 08:45-12:00, Do 10.04. 14:00-17:30, Fr 11.04. 08:45-12:00, Fr 11.04. 14:00-17:30, Sa 12.04. 08:45-12:00
• 330069 SE 1 ECTS Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
  König
• 330129 VU 2 ECTS ( VOR-ORT ) Lebensmittelrecht, Konsumentenschutz und Wirtschaftsleben VU 2 ECTS
  Blass, Mo 16:45-19:15 (9×)
• 330132 VO 7 ECTS ( VOR-ORT ) Einführung in soziologische, ernährungs- und pflegewissenschaftliche Grundlagen des Alterns - EC Altern und Lebensqualität
  Hoffmann, Do 13:15-18:15 (4×), Di 18.03. 15:00-18:15, Do 27.03. 15:00-18:15
• 580002 SE 1 ECTS [ en ] ( GEMISCHT ) PhaNuSpo - Scientific Lectures
  Bergheim, Mo 10.03. 15:00-15:45, Mi 15:30-16:15 (11×), Mi 16:45-18:15 (13×), Mi 15:00-16:30 (2×)

WFQ2 Praxis für Spezialisierung Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit (Pflichtmodul) (6 ECTS)

• 330129 VU 2 ECTS ( VOR-ORT ) Lebensmittelrecht, Konsumentenschutz und Wirtschaftsleben VU 2 ECTS
  Blass, Mo 16:45-19:15 (9×)

Alternative Pflichtmodulgruppe: Spezialisierung Public Health Nutrition (40 ECTS)

PH1 Vertiefungen in Public Health Nutrition (Alternatives Pflichtmodul) (17 ECTS)

• 330025 VU 3 ECTS ( GEMISCHT ) Systematische Übersichtsarbeiten und Metaanalysen in den Ernährungswissenschaften
  Schwingshackl

PH2 Bewegung und Gesundheit (Alternatives Pflichtmodul) (11 ECTS)

• 330015 VU 4 ECTS Lebensstilmodifikation
  Schulreich
• 330081 VU 7 ECTS ( GEMISCHT ) Einfluss von Bewegung und Sport auf die Gesundheit
  König

PH-AP1 Grundlagen der Gesundheitsförderung (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)

PH-AP2 Moderne Aspekte der Lebensmittelforschung (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)

• 330123 VU 3 ECTS ( VOR-ORT ) Tools of the Trade I: Quantitative Befragungen und Verhaltensexperimente VU 3 ECTS
  Schulreich
• 330124 VU 3 ECTS Tools of the Trade II: Gemischte Methoden für Ernährungsinterventionen VU 3 ECTS
  Kühn
• 330125 SE 2 ECTS Nutrition Policies
  Schindler

Pflichtmodulgruppe: Individuelle Spezialisierung für Public Health Nutrition (21 ECTS)

• 580002 SE 1 ECTS [ en ] ( GEMISCHT ) PhaNuSpo - Scientific Lectures
  Bergheim, Mo 10.03. 15:00-15:45, Mi 15:30-16:15 (11×), Mi 16:45-18:15 (13×), Mi 15:00-16:30 (2×)

WPH1 Wahlfächer für Spezialisierung Public Health Nutrition (Pflichtmodul) (15 ECTS)

• 233060 UE 10 ECTS [ en ] Science in Society Laboratories
  Schikowitz
• 233062 UE 10 ECTS [ en ] Science Communication Laboratories
  Davies
• 330003 SE 3 ECTS [ en ] ( GEMISCHT ) Internationale Ernährungssicherung, Entwicklung und Gender - Nutrition, Development & Gender
  Bellin-Sesay, Mi 09.04. 08:45-11:15, Do 10.04. 08:45-12:00, Mo 14.04. 08:45-15:45, Di 15.04. 08:45-15:45, Mi 16.04. 08:45-15:45, Fr 27.06. 08:45-10:30
• 330007 SE 2 ECTS [ de en ] Präsentationstraining
  Tschapka, Di 15:00-20:00 (6×)
• 330016 VO 3 ECTS ( GEMISCHT ) Ernährungsökologie - Ernährungsökologie in der Forschung
  Schneider, Fr 14.03. 12:15-19:15, Sa 09:45-14:45 (2×), Fr 23.05. 11:30-19:15
• 330026 VO 3 ECTS [ en ] ( VOR-ORT ) Global Nutrition
  Bellin-Sesay, Mi 09.04. 08:45-12:00, Mi 09.04. 13:15-16:45, Do 10.04. 08:45-12:00, Do 10.04. 14:00-17:30, Fr 11.04. 08:45-12:00, Fr 11.04. 14:00-17:30, Sa 12.04. 08:45-12:00
• 330052 UE 4 ECTS ( VOR-ORT ) Übungen zu mikro- und molekularbiologischen Fragen in der Lebensmittelproduktion
  Haslberger, Di 25.03. 09:00-17:00, Mi 26.03. 09:00-17:00, Do 27.03. 09:00-17:00, Fr 28.03. 09:00-17:00
• 330069 SE 1 ECTS Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
  König
• 330129 VU 2 ECTS ( VOR-ORT ) Lebensmittelrecht, Konsumentenschutz und Wirtschaftsleben VU 2 ECTS
  Blass, Mo 16:45-19:15 (9×)
• 330132 VO 7 ECTS ( VOR-ORT ) Einführung in soziologische, ernährungs- und pflegewissenschaftliche Grundlagen des Alterns - EC Altern und Lebensqualität
  Hoffmann, Do 13:15-18:15 (4×), Di 18.03. 15:00-18:15, Do 27.03. 15:00-18:15
• 580002 SE 1 ECTS [ en ] ( GEMISCHT ) PhaNuSpo - Scientific Lectures
  Bergheim, Mo 10.03. 15:00-15:45, Mi 15:30-16:15 (11×), Mi 16:45-18:15 (13×), Mi 15:00-16:30 (2×)

WPH2 Praxis für Spezialisierung Public Health Nutrition (Pflichtmodul) (6 ECTS)

Master Lehramt UF Haushaltsökonomie und Ernährung (196 052, 199 513)

• 330036 UE 3 ECTS Übungen Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik (2SWS) - Übung für das Masterstudium Lehramt UF HE
  Rust, Fr 07.03. 15:00-18:15

UF MA HE 01 Public Health Nutrition und Gesundheitsbildung (6 ECTS)

• 330075 VO+SE 3 ECTS ( GEMISCHT ) Gesundheitserziehung und -förderung in der Schule, UF HE - für Lehramt Masterstudium
  Gerstenberger
• 330078 VO 3 ECTS ( VOR-ORT ) Einführung in Public Health Nutrition
  Kühn

UF MA HE 02 Alternative Pflichtmodule (6 ECTS)

UF MA HE 02.1 Alternatives Pflichtmodul Vertiefende Public Health Nutrition: Lebensstilmodifikation (6 ECTS)

• 330036 UE 3 ECTS Übungen Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik (2SWS) - Übung für das Masterstudium Lehramt UF HE
  Rust, Fr 07.03. 15:00-18:15

UF MA HE 02.2 Alternatives Pflichtmodul Vertiefende Haushaltsökonomie (6 ECTS)

• 330026 VO 3 ECTS [ en ] ( VOR-ORT ) Global Nutrition
  Bellin-Sesay, Mi 09.04. 08:45-12:00, Mi 09.04. 13:15-16:45, Do 10.04. 08:45-12:00, Do 10.04. 14:00-17:30, Fr 11.04. 08:45-12:00, Fr 11.04. 14:00-17:30, Sa 12.04. 08:45-12:00

UF MA HE 02.3 Alternatives Pflichtmodul Kulturgeschichte und verhaltenswissenschaftliche Aspekte der Ernährung (6 ECTS)

• 330015 VU 4 ECTS Lebensstilmodifikation
  Schulreich

UF MA HE 02.4 Alternatives Pflichtmodul Lebensmittelsicherheit und Hygiene (6 ECTS)

• 330002 UE 2 ECTS ( GEMISCHT ) Übungen zur Vorratshaltung
  Gr. 1 Remely, Fr 09.05. 15:45-21:00, Fr 16.05. 08:00-14:00, Sa 17.05. 08:00-14:00
  Gr. 2 Remely, Fr 09.05. 15:45-21:00, Fr 16.05. 14:00-20:00, Sa 17.05. 14:00-20:00
• 330047 VO 2 ECTS ( DIGITAL ) Einführung in die Vorratshaltung
  Remely, Do 18:30-19:15 (3×), Do 06.03. 19:15-20:45, Do 20.03. 18:30-20:45, Fr 04.04. 18:30-20:45

UF MA HE 03 Fachdidaktische Begleitung der Praxisphase (4 ECTS)

• 330126 SE 4 ECTS ( DIGITAL ) Praxisseminar - Fachdidaktische Begleitung der Praxisphase
  Angele, Di 16:45-20:00 (7×)

UF MA HE 04 Vertiefende Fachdidaktik der Haushaltsökonomie und Ernährungswissenschaft (10 ECTS)

• 330086 VU 5 ECTS ( GEMISCHT ) Praxis der Unterrichtsgestaltung im Fachbereich Ernährungswissenschaften
  Angele, Mi 19.03. 16:45-18:15, Mi 16:45-20:00 (10×), Mi 25.06. 16:45-19:15

UF MA HE 05 Praktische Erfahrungen als Begleitung zur Masterarbeit (6 ECTS)

• 330003 SE 3 ECTS [ en ] ( GEMISCHT ) Internationale Ernährungssicherung, Entwicklung und Gender - Nutrition, Development & Gender
  Bellin-Sesay, Mi 09.04. 08:45-11:15, Do 10.04. 08:45-12:00, Mo 14.04. 08:45-15:45, Di 15.04. 08:45-15:45, Mi 16.04. 08:45-15:45, Fr 27.06. 08:45-10:30
• 330007 SE 2 ECTS [ de en ] Präsentationstraining
  Tschapka, Di 15:00-20:00 (6×)
• 330015 VU 4 ECTS Lebensstilmodifikation
  Schulreich
• 330016 VO 3 ECTS ( GEMISCHT ) Ernährungsökologie - Ernährungsökologie in der Forschung
  Schneider, Fr 14.03. 12:15-19:15, Sa 09:45-14:45 (2×), Fr 23.05. 11:30-19:15
• 330026 VO 3 ECTS [ en ] ( VOR-ORT ) Global Nutrition
  Bellin-Sesay, Mi 09.04. 08:45-12:00, Mi 09.04. 13:15-16:45, Do 10.04. 08:45-12:00, Do 10.04. 14:00-17:30, Fr 11.04. 08:45-12:00, Fr 11.04. 14:00-17:30, Sa 12.04. 08:45-12:00
• 330044 VO 3 ECTS ( DIGITAL ) Lebensmitteltechnik-gesellschaftliche Herausforderungen, Stand der Technik und Trends
  Blechinger-Zahnweh, Mi 13:15-15:45 (8×)
• 330064 VU 4 ECTS [ en ] Food Safety
  Wagner, Mo 12:15-14:45 (9×)
• 330069 SE 1 ECTS Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
  König
• 330084 VO+SE 3 ECTS ( VOR-ORT ) Kommunikations- und Medienforschung
  Wollmann, Mo 08:00-13:00 (3×), Di 18.03. 08:00-13:00
• 330100 VO 6 ECTS Besonderheiten der Ernährung während des Lebenszyklus
  Rust, Mo 13:15-16:30 (7×), Fr 13:15-16:30 (3×)
• 330115 VO+SE 3 ECTS ( DIGITAL ) Ernährungsökologie im schulischen Setting
  Ficala, Mi 13:00-16:15 (7×)
• 580002 SE 1 ECTS [ en ] ( GEMISCHT ) PhaNuSpo - Scientific Lectures
  Bergheim, Mo 10.03. 15:00-15:45, Mi 15:30-16:15 (11×), Mi 16:45-18:15 (13×), Mi 15:00-16:30 (2×)

Erweiterungscurriculum Altern und Lebensqualität (Ernährung, Gesellschaft und Pflege) (331)

Modul 1 Altern und Lebensqualität (15 ECTS)

• 330132 VO 7 ECTS ( VOR-ORT ) Einführung in soziologische, ernährungs- und pflegewissenschaftliche Grundlagen des Alterns - EC Altern und Lebensqualität
  Hoffmann, Do 13:15-18:15 (4×), Di 18.03. 15:00-18:15, Do 27.03. 15:00-18:15
• 330133 UE 4 ECTS Übungen zur Soziologie des Alterns und der Generationen - EC Altern und Lebensqualität
  N.N., Mi 09:30-17:00 (3×)
• 330135 UE 4 ECTS Übungen zur Ernährung im Alter - EC Altern und Lebensqualität
  Wagner, Mo 28.04. 08:00-09:30, Do 15.05. 08:00-13:00, Fr 08:00-13:00 (3×), Do 05.06. 14:00-18:15
• 330136 SE 4 ECTS Seminar zur Palliative Care und Dementia Care - EC Altern und Lebensqualität
  Reitinger