Schwerpunkt Molekulare Ernährung (Modul 1-12)

Modul 1 Molekulare Ernährung als Basis der Integrativen Humanernährung

• 330015 VO 3 ECTS Molekulare Ernährung als Basis der Vertiefenden Humanernährung
  Elmadfa
• 330105 VO 3 ECTS Angewandte Ernährung, ein multidisziplinäres Zell-Populations-Konzept (Fallstudien)
  König

Modul 2 Biostatisitk, Bioinformatik und Molekulare Ernährung

Modul 3 Stoffwechselphysiologie und Ernährungstherapie

Modul 4 Experimentelle Ernährungsforschung

• 330020 VO 1.5 ECTS Methoden der experimentellen Ernährungsforschung
  König
• 330028 UE 1 ECTS Übungen zu Methoden der experimentiellen Ernährungsforschung
  Wagner
• 330076 VO 3 ECTS [ en ] Qualitätskontrollsysteme, Prinzipien von GLP
  Iyengar

Modul 5 Grundlagen der Molekularbiologie und Genetik

• 330082 VO 1.5 ECTS [ en ] Ernährung und Genregulation
  Réthy

Modul 6 Nährstoffbedarf und Gesundheitliche Aspekte

• 330052 VO 3 ECTS Molekulare Basis nährstoffbasierter Empfehlungen u. Biomarker für ernährungsassoziierte Erkrankungen
  Elmadfa

Modul 7 Ernährungskultur und Ernährungsepidemiologie

• 330072 VO 3 ECTS [ en ] Ernährungsepidemiologie
  Zunft

Modul 8 Ernährungssicherheit