Schwerpunkt Molekulare Ernährung (Modul 1-12)

Modul 1 Molekulare Ernährung als Basis der Integrativen Humanernährung

• 330105 VO 3 ECTS Angewandte Ernährung, ein multidisziplinäres Zell-Populations-Konzept (Fallstudien)
  König

Modul 2 Biostatisitk, Bioinformatik und Molekulare Ernährung

Modul 3 Stoffwechselphysiologie und Ernährungstherapie

Modul 4 Experimentelle Ernährungsforschung

• 330028 UE 1 ECTS Übungen zu Methoden der experimentiellen Ernährungsforschung
  Gr. 1 Wagner
  Gr. 2 Wagner
• 330076 VO 3 ECTS [ en ] Qualitätskontrollsysteme, Prinzipien von GLP
  Iyengar
• 330120 VO 3 ECTS Methoden d.experimentellen Ernährungsforschung,der Genetik u.molekularer Mechanismen i.d. Ernährung
  König

Modul 5 Grundlagen der Molekularbiologie und Genetik

• 330029 VO 3 ECTS [ en ] Ernährung und Gen Regulation
  Réthy

Modul 6 Nährstoffbedarf und Gesundheitliche Aspekte

Modul 7 Ernährungskultur und Ernährungsepidemiologie

• 330072 VO 3 ECTS Ernährungsepidemiologie
  Zunft

Modul 8 Ernährungssicherheit

Modul 9 Praktische Erfahrungen I

• 330030 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Elmadfa
• 330078 SE 2 ECTS Medienkunde und Unterrichtstechnik
  Gr. 1 Till
  Gr. 2 Till
• 330117 UE 4.5 ECTS UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmitteln - Übungen zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittelproduktion
  Haslberger

Modul 10 Praktische Erfahrungen II

• 330030 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Elmadfa
• 330078 SE 2 ECTS Medienkunde und Unterrichtstechnik
  Gr. 1 Till
  Gr. 2 Till
• 330117 UE 4.5 ECTS UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmitteln - Übungen zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittelproduktion
  Haslberger

Modul 11 Wissenschaftliche Vertiefung und Masterarbeit

Modul 12 Masterarbeit