B. Masterstudium Ernährungswissenschaften

Schwerpunkt Molekulare Ernährung (Modul MN1-MN12)

Modul MN1 Molekulare Ernährung als Basis der Integrativen Humanernährung

• 330058 SE 2 ECTS Ernährungswissenschaftliches Seminar
  Rust, Di 14:00-15:30 (13×), Di 15:45-17:30 (13×)
• 330060 SE 2 ECTS [ en ] Seminar Human Nutrition (for Moduls MN1, FQ1, EP1, PH1)
  König, Mi 10:00-12:00 (13×)

Modul MN2 Biostatisitk, Bioinformatik und Molekulare Ernährung

Modul MN3 Stoffwechselphysiologie und Ernährungstherapie

• 330012 VO 3 ECTS [ en ] Ernährung und Immunologie - Nahrungsmittelallergien
  Réthy, Di 13:00-17:00 (2×), Mi 13:00-17:00 (2×), Do 17.03. 15:30-19:30, Fr 18.03. 09:00-12:00, Mo 21.03. 13:00-17:00, Do 24.03. 07:30-09:00

Modul MN4 Experimentelle Ernährungsforschung

• 330072 UE 1 ECTS Übungen zu Methoden der experimentiellen Ernährungsforschung
  König, Mo 09:00-11:00 (2×)

Modul MN5 Grundlagen der Molekularbiologie und Genetik

• 330009 VO 6 ECTS Molekulare Genetik - für Ernährungswissenschafter
  Hüttinger

Modul MN6 Nährstoffbedarf und Gesundheitliche Aspekte

• 330033 VO 3 ECTS [ en ] Global Nutrition
  Bellin-Sesay, Di 26.04. 09:00-17:00, Mi 27.04. 09:00-17:00, Do 28.04. 09:00-17:00, Fr 29.04. 09:00-17:00, Sa 30.04. 09:00-17:00
• 330061 SE 2 ECTS Seminar zu Besonderheiten der Ernährung während des Lebenszyklus
  Rust, Do 13:00-16:00 (6×)
• 330100 VO 3 ECTS Besonderheiten der Ernährung während des Lebenszyklus
  Rust, Di 10:30-12:30 (6×)

Modul MN7 Ernährungskultur und Ernährungsepidemiologie

Modul MN8 Ernährungssicherheit

• 330063 SE 2 ECTS [ en ] Seminar zur Ernährungssicherheit
  Wagner, Mo 16:00-18:00 (11×)

Modul MN9 Praktische Erfahrungen I

• 330007 PR 2 ECTS Statistik für Dissertanten und Diplomanden
  Baierl, Mi 16:30-18:00 (15×)
• 330014 SE 2 ECTS Medienkunde und Unterrichtstechnik - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
  Till, Mo 14:00-17:00 (3×), Mo 16.05. 14:00-16:00, Mo 16:00-20:00 (4×)
• 330019 SE 2 ECTS Seminar Doktoranden, SE 2ECTS (MA)
  Elmadfa, Mi 15:00-16:30 (13×)
• 330030 SE 2 ECTS Seminar zur Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel - Safety evaluation of novel foods
  Haslberger, Di 15:00-16:30 (13×)
• 330052 UE 4.5 ECTS UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
  Haslberger, Do 09:00-18:00 (2×), Fr 06.05. 09:00-18:00, Mo 09.05. 09:00-18:00, Di 10.05. 09:00-18:00, Mi 11.05. 09:00-18:00
• 330056 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Elmadfa, Do 16:15-18:00 (11×)
• 300612 UE 2 ECTS Umwelt-Gesundheits-Interaktionen - Molekulare Epidemiologie und Epigenetik
  Haslberger

Modul MN10 Praktische Erfahrungen II

• 330007 PR 2 ECTS Statistik für Dissertanten und Diplomanden
  Baierl, Mi 16:30-18:00 (15×)
• 330014 SE 2 ECTS Medienkunde und Unterrichtstechnik - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
  Till, Mo 14:00-17:00 (3×), Mo 16.05. 14:00-16:00, Mo 16:00-20:00 (4×)
• 330019 SE 2 ECTS Seminar Doktoranden, SE 2ECTS (MA)
  Elmadfa, Mi 15:00-16:30 (13×)
• 330030 SE 2 ECTS Seminar zur Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel - Safety evaluation of novel foods
  Haslberger, Di 15:00-16:30 (13×)
• 330052 UE 4.5 ECTS UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
  Haslberger, Do 09:00-18:00 (2×), Fr 06.05. 09:00-18:00, Mo 09.05. 09:00-18:00, Di 10.05. 09:00-18:00, Mi 11.05. 09:00-18:00
• 330056 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Elmadfa, Do 16:15-18:00 (11×)
• 300612 UE 2 ECTS Umwelt-Gesundheits-Interaktionen - Molekulare Epidemiologie und Epigenetik
  Haslberger

Modul MN11 Wissenschaftliche Vertiefung und Masterarbeit

Modul MN12 Masterarbeit

Schwerpunkt Lebensmittelqualität und -sicherheit (Modul FQ1-FQ12)

Modul FQ1 Integrative Humanernährung und Lebensmittelqualität

• 330058 SE 2 ECTS Ernährungswissenschaftliches Seminar
  Rust, Di 14:00-15:30 (13×), Di 15:45-17:30 (13×)
• 330060 SE 2 ECTS [ en ] Seminar Human Nutrition (for Moduls MN1, FQ1, EP1, PH1)
  König, Mi 10:00-12:00 (13×)

Modul FQ2 Biostatistik, Bioinformatik und Lebensmittelqualität

• 330075 VO 3 ECTS Multivariate Analysemethoden
  Stüger, Fr 20.05. 08:00-12:15, Fr 08:00-13:45 (3×)

Modul FQ3 Spezielle Aspekte der Lebensmittelproduktion

• 330074 VO 1.5 ECTS Verpackungstechnik
  Tacker, Mi 15:00-18:00 (9×), Mi 13.04. 16:00-18:00
• 330095 VO 1.5 ECTS Lebensmittelkennzeichnung - Food Labeling
  Römer, Fr 13:00-16:00 (2×), Mi 15:00-18:00 (2×)

Modul FQ4 Lebensmittelqualität

Modul FQ5 Lebensmittelsicherheit

• 330027 VO 3 ECTS Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel
  Großklaus, Do 31.03. 09:00-18:00, Fr 01.04. 09:00-18:00, Di 17.05. 09:00-18:00, Mi 18.05. 09:00-18:00

Modul FQ6 Moderne Aspekte der Lebensmittelforschung

• 330003 VO 3 ECTS Qualitätsmanagement im Betrieb
  Hampshire, Mo 07.03. 08:00-13:00, Mo 07.03. 13:00-21:00, Di 08.03. 13:00-21:00, Mi 09.03. 13:00-21:00, Do 10.03. 07:00-09:00
• 330071 VO 3 ECTS Neue Entwicklungen in der Lebensmittelforschung
  Somoza, Mi 14:00-15:30 (5×), Mi 15:00-16:30 (2×), Mi 10:00-11:30 (2×), Mi 12:00-13:30 (4×)

Modul FQ7 Umweltqualität

• 330037 VO+SE 3.5 ECTS Risikoanalyse in der Umwelt - Fremdstoffe ("Schadstoffe") in der Nahrungskette : Risikoidentifikation, Risikoabschätzung, Risikomanagement und Risikokommunikation potenziell toxischer Schad- bzw. Fremdstoffe (Umweltkontaminanten, vergleichend dazu Rückstände, Gifte aus der Zubereitung von Lebensmitteln, natürliche Gifte)
  Brunn, Di 08.03. 08:00-08:30, Mo 23.05. 09:00-18:00, Di 24.05. 09:00-18:00, Mi 25.05. 09:00-18:00, Do 26.05. 09:00-18:00, Fr 27.05. 09:00-18:00, Sa 28.05. 09:00-13:00

Modul FQ8 Lebensmittel für spezielle Ernährungszwecke

• 330033 VO 3 ECTS [ en ] Global Nutrition
  Bellin-Sesay, Di 26.04. 09:00-17:00, Mi 27.04. 09:00-17:00, Do 28.04. 09:00-17:00, Fr 29.04. 09:00-17:00, Sa 30.04. 09:00-17:00

Modul FQ9 Praktische Erfahrungen I

• 330007 PR 2 ECTS Statistik für Dissertanten und Diplomanden
  Baierl, Mi 16:30-18:00 (15×)
• 330014 SE 2 ECTS Medienkunde und Unterrichtstechnik - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
  Till, Mo 14:00-17:00 (3×), Mo 16.05. 14:00-16:00, Mo 16:00-20:00 (4×)
• 330019 SE 2 ECTS Seminar Doktoranden, SE 2ECTS (MA)
  Elmadfa, Mi 15:00-16:30 (13×)
• 330030 SE 2 ECTS Seminar zur Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel - Safety evaluation of novel foods
  Haslberger, Di 15:00-16:30 (13×)
• 330052 UE 4.5 ECTS UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
  Haslberger, Do 09:00-18:00 (2×), Fr 06.05. 09:00-18:00, Mo 09.05. 09:00-18:00, Di 10.05. 09:00-18:00, Mi 11.05. 09:00-18:00
• 330056 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Elmadfa, Do 16:15-18:00 (11×)
• 300612 UE 2 ECTS Umwelt-Gesundheits-Interaktionen - Molekulare Epidemiologie und Epigenetik
  Haslberger

Modul FQ10 Praktische Erfahrungen II

• 330007 PR 2 ECTS Statistik für Dissertanten und Diplomanden
  Baierl, Mi 16:30-18:00 (15×)
• 330014 SE 2 ECTS Medienkunde und Unterrichtstechnik - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
  Till, Mo 14:00-17:00 (3×), Mo 16.05. 14:00-16:00, Mo 16:00-20:00 (4×)
• 330019 SE 2 ECTS Seminar Doktoranden, SE 2ECTS (MA)
  Elmadfa, Mi 15:00-16:30 (13×)
• 330030 SE 2 ECTS Seminar zur Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel - Safety evaluation of novel foods
  Haslberger, Di 15:00-16:30 (13×)
• 330052 UE 4.5 ECTS UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
  Haslberger, Do 09:00-18:00 (2×), Fr 06.05. 09:00-18:00, Mo 09.05. 09:00-18:00, Di 10.05. 09:00-18:00, Mi 11.05. 09:00-18:00
• 330056 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Elmadfa, Do 16:15-18:00 (11×)
• 300612 UE 2 ECTS Umwelt-Gesundheits-Interaktionen - Molekulare Epidemiologie und Epigenetik
  Haslberger

Modul FQ11 Wissenschaftliche Vertiefung und Masterarbeit

Modul FQ12 Masterarbeit

Schwerpunkt Ernährungsepidemiologie (Modul EP1-EP12)

Modul EP1 Integrative Humanernährung in der Ernährungsepidemiologie

• 330058 SE 2 ECTS Ernährungswissenschaftliches Seminar
  Rust, Di 14:00-15:30 (13×), Di 15:45-17:30 (13×)
• 330060 SE 2 ECTS [ en ] Seminar Human Nutrition (for Moduls MN1, FQ1, EP1, PH1)
  König, Mi 10:00-12:00 (13×)

Modul EP2 Biostatistik, Bioinformatik in der Ernährungsepidemiologie

• 330075 VO 3 ECTS Multivariate Analysemethoden
  Stüger, Fr 20.05. 08:00-12:15, Fr 08:00-13:45 (3×)

Modul EP3 Datenverarbeitung und Dokumentation I

Modul EP4 Datenverarbeitung und Dokumentation II

Modul EP5 Ernährungsepidemiologie

• 330033 VO 3 ECTS [ en ] Global Nutrition
  Bellin-Sesay, Di 26.04. 09:00-17:00, Mi 27.04. 09:00-17:00, Do 28.04. 09:00-17:00, Fr 29.04. 09:00-17:00, Sa 30.04. 09:00-17:00

Modul EP6 Durchführung von epidemiologischen Studien

Modul EP7 Welternährung: Analyse und Zukunftsperspektiven

• 330033 VO 3 ECTS [ en ] Global Nutrition
  Bellin-Sesay, Di 26.04. 09:00-17:00, Mi 27.04. 09:00-17:00, Do 28.04. 09:00-17:00, Fr 29.04. 09:00-17:00, Sa 30.04. 09:00-17:00

Modul EP8 Grundlagen der Gesundheitsförderung

• 330010 SE 2 ECTS Ernährungs- und Gesundheitspolitik
  Wolf-Spitzer, Mi 02.03. 17:00-19:00, Fr 29.04. 16:00-17:30, Mo 02.05. 16:30-19:00, Di 03.05. 16:00-18:00, Mi 04.05. 16:30-18:00, Di 24.05. 17:30-20:30, Di 21.06. 16:00-19:00
• 330043 VO 3 ECTS Soziologie der Ernährung
  Oltersdorf, Di 13:00-18:00 (2×), Mi 13:00-18:00 (2×), Fr 20.05. 11:00-14:00, Do 26.05. 13:00-18:00, Fr 27.05. 13:00-18:00

Modul EP9 Praktische Erfahrung I

• 330007 PR 2 ECTS Statistik für Dissertanten und Diplomanden
  Baierl, Mi 16:30-18:00 (15×)
• 330014 SE 2 ECTS Medienkunde und Unterrichtstechnik - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
  Till, Mo 14:00-17:00 (3×), Mo 16.05. 14:00-16:00, Mo 16:00-20:00 (4×)
• 330019 SE 2 ECTS Seminar Doktoranden, SE 2ECTS (MA)
  Elmadfa, Mi 15:00-16:30 (13×)
• 330030 SE 2 ECTS Seminar zur Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel - Safety evaluation of novel foods
  Haslberger, Di 15:00-16:30 (13×)
• 330052 UE 4.5 ECTS UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
  Haslberger, Do 09:00-18:00 (2×), Fr 06.05. 09:00-18:00, Mo 09.05. 09:00-18:00, Di 10.05. 09:00-18:00, Mi 11.05. 09:00-18:00
• 330056 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Elmadfa, Do 16:15-18:00 (11×)
• 330076 SE 2 ECTS [ en ] Correct use of food composition data
  Charrondiere, Mo 06.06. 14:00-19:30, Di 07.06. 09:00-16:00, Mi 08.06. 09:00-16:00

Modul EP10 Praktische Erfahrungen II

• 330007 PR 2 ECTS Statistik für Dissertanten und Diplomanden
  Baierl, Mi 16:30-18:00 (15×)
• 330014 SE 2 ECTS Medienkunde und Unterrichtstechnik - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
  Till, Mo 14:00-17:00 (3×), Mo 16.05. 14:00-16:00, Mo 16:00-20:00 (4×)
• 330019 SE 2 ECTS Seminar Doktoranden, SE 2ECTS (MA)
  Elmadfa, Mi 15:00-16:30 (13×)
• 330030 SE 2 ECTS Seminar zur Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel - Safety evaluation of novel foods
  Haslberger, Di 15:00-16:30 (13×)
• 330052 UE 4.5 ECTS UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
  Haslberger, Do 09:00-18:00 (2×), Fr 06.05. 09:00-18:00, Mo 09.05. 09:00-18:00, Di 10.05. 09:00-18:00, Mi 11.05. 09:00-18:00
• 330056 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Elmadfa, Do 16:15-18:00 (11×)
• 330076 SE 2 ECTS [ en ] Correct use of food composition data
  Charrondiere, Mo 06.06. 14:00-19:30, Di 07.06. 09:00-16:00, Mi 08.06. 09:00-16:00

Modul EP11 Wissenschaftliche Vertiefung und Masterarbeit

Modul EP12 Masterarbeit

Schwerpunkt Public Health Nutrition (Modul PH1-PH12)

Modul PH1 Integrative Humanernährung und Public Health Nutrition

• 330058 SE 2 ECTS Ernährungswissenschaftliches Seminar
  Rust, Di 14:00-15:30 (13×), Di 15:45-17:30 (13×)
• 330060 SE 2 ECTS [ en ] Seminar Human Nutrition (for Moduls MN1, FQ1, EP1, PH1)
  König, Mi 10:00-12:00 (13×)

Modul PH2 Biostatistik, Bioinformatik und Public Health Nutrition

• 330075 VO 3 ECTS Multivariate Analysemethoden
  Stüger, Fr 20.05. 08:00-12:15, Fr 08:00-13:45 (3×)

Modul PH3 Grundlagen von Public Health

Modul PH4 Grundlagen der Gesundheitsförderung

• 330010 SE 2 ECTS Ernährungs- und Gesundheitspolitik
  Wolf-Spitzer, Mi 02.03. 17:00-19:00, Fr 29.04. 16:00-17:30, Mo 02.05. 16:30-19:00, Di 03.05. 16:00-18:00, Mi 04.05. 16:30-18:00, Di 24.05. 17:30-20:30, Di 21.06. 16:00-19:00
• 330043 VO 3 ECTS Soziologie der Ernährung
  Oltersdorf, Di 13:00-18:00 (2×), Mi 13:00-18:00 (2×), Fr 20.05. 11:00-14:00, Do 26.05. 13:00-18:00, Fr 27.05. 13:00-18:00

Modul PH5 Bewegung und Gesundheit

Modul PH6 Ermittlung des Ernährungsstatus und Ernährungsepidemiologie

• 330072 UE 1 ECTS Übungen zu Methoden der experimentiellen Ernährungsforschung
  König, Mo 09:00-11:00 (2×)

Modul PH7 Lebensmittel- und Ernährungspolitik

Modul PH8 EU Basics - Public Health Nutrition

• 330033 VO 3 ECTS [ en ] Global Nutrition
  Bellin-Sesay, Di 26.04. 09:00-17:00, Mi 27.04. 09:00-17:00, Do 28.04. 09:00-17:00, Fr 29.04. 09:00-17:00, Sa 30.04. 09:00-17:00
• 330070 SE 2 ECTS Seminar in Public Health Nutrition-EU Basics
  Nowak, Do 03.03. 10:00-11:00, Do 10:00-12:00 (11×)

Modul PH9 Praktische Erfahrungen I

• 330007 PR 2 ECTS Statistik für Dissertanten und Diplomanden
  Baierl, Mi 16:30-18:00 (15×)
• 330014 SE 2 ECTS Medienkunde und Unterrichtstechnik - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
  Till, Mo 14:00-17:00 (3×), Mo 16.05. 14:00-16:00, Mo 16:00-20:00 (4×)
• 330019 SE 2 ECTS Seminar Doktoranden, SE 2ECTS (MA)
  Elmadfa, Mi 15:00-16:30 (13×)
• 330030 SE 2 ECTS Seminar zur Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel - Safety evaluation of novel foods
  Haslberger, Di 15:00-16:30 (13×)
• 330052 UE 4.5 ECTS UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
  Haslberger, Do 09:00-18:00 (2×), Fr 06.05. 09:00-18:00, Mo 09.05. 09:00-18:00, Di 10.05. 09:00-18:00, Mi 11.05. 09:00-18:00
• 330056 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Elmadfa, Do 16:15-18:00 (11×)
• 330076 SE 2 ECTS [ en ] Correct use of food composition data
  Charrondiere, Mo 06.06. 14:00-19:30, Di 07.06. 09:00-16:00, Mi 08.06. 09:00-16:00
• 300612 UE 2 ECTS Umwelt-Gesundheits-Interaktionen - Molekulare Epidemiologie und Epigenetik
  Haslberger

Modul PH10 Praktische Erfahrungen II

• 330007 PR 2 ECTS Statistik für Dissertanten und Diplomanden
  Baierl, Mi 16:30-18:00 (15×)
• 330014 SE 2 ECTS Medienkunde und Unterrichtstechnik - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
  Till, Mo 14:00-17:00 (3×), Mo 16.05. 14:00-16:00, Mo 16:00-20:00 (4×)
• 330019 SE 2 ECTS Seminar Doktoranden, SE 2ECTS (MA)
  Elmadfa, Mi 15:00-16:30 (13×)
• 330030 SE 2 ECTS Seminar zur Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel - Safety evaluation of novel foods
  Haslberger, Di 15:00-16:30 (13×)
• 330052 UE 4.5 ECTS UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
  Haslberger, Do 09:00-18:00 (2×), Fr 06.05. 09:00-18:00, Mo 09.05. 09:00-18:00, Di 10.05. 09:00-18:00, Mi 11.05. 09:00-18:00
• 330056 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Elmadfa, Do 16:15-18:00 (11×)
• 330076 SE 2 ECTS [ en ] Correct use of food composition data
  Charrondiere, Mo 06.06. 14:00-19:30, Di 07.06. 09:00-16:00, Mi 08.06. 09:00-16:00
• 300612 UE 2 ECTS Umwelt-Gesundheits-Interaktionen - Molekulare Epidemiologie und Epigenetik
  Haslberger

Modul PH11 Wissenschaftliche Vertiefung und Masterarbeit

Modul PH12 Masterprüfung