A[3] Bachelorstudium Ernährungswissenschaften (Version 2011)

Modul 1 BACH (2011) Ernährungslehre: angewandt und multidisziplinär (STEOP)

• 330008 VO Ernährungslehre: angewandt und multidisziplinär - Version für Studienbeginner des Sommersemesters Teil der STEOP im Bachelorstudium Ernährungswissenschaften Version 2013, Version 2011 und im UF HÖK, Teil der STEP im Bach Version 2009

Modul 2 BACH (2011) Grundlagen der Physiologie des Menschen (STEOP)

• 330088 VO Physiologie des Menschen - Teil der STEOP im Bachelorstudium Ernährungswissenschaften Version 2011

Modul 3 BACH (2011) Anatomie und Histologie des Menschen (STEOP)

• 330112 VO Anatomie und Histologie

Modul 4 BACH (2011) Grundlagen der Chemie und Biochemie sowie praktische Vertiefung der Histologie und Zytologie

• 330034 UE Übungen zur Histologie und Zytologie
• 330044 UE Chemische Übungen für Ernährungswissenschafter
• 330107 VO Allgemeine und anorganische Chemie - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013 (für Studienbeginner des Sommersemesters)

Modul 5 BACH (2011) Biologische Grundlagen/Ernährung und Gesundheit

• 300495 VO Ökophysiologie
• 330078 VO Einführung in Public Health Nutrition

Modul 6 BACH (2011) Physik

• 330132 UE Übungen zur Physik

Modul 7 BACH (2011) Naturstoffchemie und Analytische Chemie

• 330048 VO Organische Chemie

Modul 8 BACH (2011) Praktische Vertiefung der Biochemie

• 330018 UE Biochemische Übungen - für Ernährungswissenschafter
• 330083 VO Biochemische Arbeitstechniken - (für Ernährungswissenschafter)

Modul 9 BACH (2011) Ernährung des Menschen I

• 330031 UE Übungen zur Humanernährung I

Modul 10 BACH (2011) Grundlagen der Lebensmittellehre I

• 330045 VO Biotechnologie und Gentechnik in der Lebensmittelproduktion
• 330101 VO Warenkunde I - Produktion und Qualität pflanzlicher Lebensmittel

Modul 11 BACH (2011) Grundlagen der Lebensmittellehre II (Wahlpflichtmodul)

• 330006 UE Übungen zur Vorratshaltung
• 330013 VO+UE Erste Hilfe einschließlich Unfallverhütung
• 330020 VO Bestrahlung: chemische und biologische Grundlagen- strahlenchemische Konservierung von Lebensmitteln
• 330025 VO Kulturgeschichte der Ernährung - Kulturgeschichte der Ernährung
• 330039 VO Einführung in die Gemeinschaftsverpflegung
• 330046 VO Genetik und Molekularbiologie
• 330047 VO Einführung in die Vorratshaltung
• 330056 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
• 330057 EX Wildpflanzen/Gewürze Exkursion - Exkursion
• 330062 UE Botanische Übungen - Botanik pflanzlicher Lebensmittel
• 330077 VO Wildpflanzen/Gewürze
• 330084 VO+SE Kommunikations- und Medienforschung

Modul 12 BACH (2011) Lebensmittelqualität: Hygienische, Chemische und Sensorische Aspekte

• 330065 VO Mikrobiologie und Hygiene

Modul 13 BACH (2011) Biometrie, Statistik und EDV

• 330004 UE Übungen zur Biostatistik
• 330098 VO Biostatistik

Modul 14 BACH (2011) Wirtschaftslehre (Wahlpflichtmodul)

• 330013 VO+UE Erste Hilfe einschließlich Unfallverhütung
• 330020 VO Bestrahlung: chemische und biologische Grundlagen- strahlenchemische Konservierung von Lebensmitteln
• 330023 VO Grundlagen der Wirtschaftslehre - Basics of economics
• 330025 VO Kulturgeschichte der Ernährung - Kulturgeschichte der Ernährung
• 330042 VO Einführung in die Betriebswirtschaftslehre
• 330046 VO Genetik und Molekularbiologie
• 330056 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
• 330057 EX Wildpflanzen/Gewürze Exkursion - Exkursion
• 330062 UE Botanische Übungen - Botanik pflanzlicher Lebensmittel
• 330077 VO Wildpflanzen/Gewürze
• 330084 VO+SE Kommunikations- und Medienforschung

Modul 15 BACH (2011) Ernährung des Menschen II

• 330058 SE Ernährungswissenschaftliches Seminar
• 330108 UE Übungen zur Ernährung des Menschen II

Modul 16 BACH (2011) Spezielle Biochemie und Pathophysiologie

• 330085 VO Biochemische Stoffwechselregulationen inklusive Pathobiochemie

Modul 17 BACH (2011) Lebensmittelchemie und Lebensmitteltechnologie

• 330016 UE Lebensmittelchemische Übungen Kurs 2 - für Ernährungswissenschafter

Modul 18 BACH (2011) Lebensmittelqualität

Modul 19 BACH (2011) Spezielle Ernährungslehre und Diätetik

• 330032 VO Physiologische Grundlagen körperlicher Aktivität und Ernährung - Physiologische Grundlagen von Leistung, Training und Ernährung
• 330036 UE Übungen Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik - für Bachelor Ernährungswissenschaften Versionen 2009 und 2011 (2ECTS/2SWS)
• 330081 VO Ernährungstherapie inklusive künstliche Ernährung

Modul 20 BACH (2011) Wissenschaftliche Vertiefung und Bachelorarbeit

• 330026 SE Wissenschaftliche Vertiefung und Bachelorarbeit