1. Pflichtfächer

• 330001 VO Allgemeine und organische Chemie - für Ernährungswissenschafter
• 330110 UE Chemisches Proseminar - für Ernährungswissenschafter
• 330003 VO Naturstoffchemie - Organische Chemie der Naturstoffe
• 330044 UE Chemische UE für Ernährungswissenschafter
• 330024 VO Physik für Ernährungswissenschafter
• 330032 UE Übungen zur Physik
• 330048 VO Botanik und allgemeine Biologie für Ernährungswissenschaften
• 330012 VO Anatomie und Histologie des Menschen
• 330034 UE Histologie und Zytologie
• 330088 VO Physiologie des Menschen
• 330021 VO Humanökologie - Mensch und Biosphäre
• 330019 VO Grundlagen der Biochemie
• 330018 UE Biochemisches Praktikum (Parallelkurs) - Biochemisches Praktikum (für Ernährungswissenschafter, Teil der Biochemischen Übungen)
• 330008 VO Ernährungslehre: angewandt und multidisziplinär
• 330031 UE Übungen zur Ernährung des Menschen I einschließlich Ernährungsanthropometrie
• 330101 VO Pflanzenproduktion - Plant production
• 330042 VO Ökologische Grundlagen der landwirtschaftlichen Produktion
• 330011 VO Qualitätsbeurteilung und sensorische Analyse von Lebensmitteln
• 330043 VO Einführung in die Mikrobiologie und Hygiene
• 330053 UE Übungen zur Mikrobiologie und Hygiene - UE Dezember
• 330006 UE Übungen zu Vorratshaltung und -schutz, UE ECTS (BAK 06, BACH 09, BACH 11, DP)
• 330004 UE Übungen zur EDV und Biometrie