Universität Wien
Warning! The directory is not yet complete and will be amended until the beginning of the term.

330074 VO Food Packaging and Food Labeling (2020S)

6.00 ECTS (3.00 SWS), SPL 33 - Ernährungswissenschaften
Moodle

Registration/Deregistration

Note: The time of your registration within the registration period has no effect on the allocation of places (no first come, first served).
Register/Deregister for this course

Details

Language: German

Examination dates

Lecturers

Classes (iCal) - next class is marked with N

Neues Corona-Update VO Lebensmittelkennzeichnung (23.4.2020)
Nächster online Termin Di. 28.4. 11:30 bis 16:30h
Termin 18:30 bis 20:00 h entfällt
Weiterer Termin Mo. 4.5. (verschoben von 30.4.) 11:30 bis 16.30 h

*** NEUES CORONA-UPDATE für Lebensmittelkennzeichnung (Reiselhuber-Schmölzer) *** (1.4.2020.):
Nachdem aufgrund der aktuellen Situation bis mindestens Ende April keine Lehrveranstaltungen mit physischer Präsenz abgehalten werden können, werden die geplanten Termine ab 21.4. mittels online Vorlesung stattfinden.
21.4. 11:30 bis 16:30 h
28.4. 11:30 - 16:30 h und 18:30 - 20:00 h
30.4. 11:30 - 16:30 h
Die Handouts der Präsentationen werde ich vor dem ersten Vorlesungstermin elektronisch zur Verfügung stellen.

  • Tuesday 21.04. 11:30 - 16:30 UZA2 Hörsaal 7 (Raum 2Z210) 2.OG
  • Tuesday 28.04. 11:30 - 16:30 UZA2 Hörsaal 7 (Raum 2Z210) 2.OG
  • Tuesday 28.04. 18:30 - 20:00 UZA2 Hörsaal 7 (Raum 2Z210) 2.OG
  • Wednesday 29.04. 16:45 - 19:45 Seminarraum 2E560 Ernährungswissenschaften UZA II
  • Thursday 30.04. 11:30 - 16:30 UZA2 Hörsaal 7 (Raum 2Z210) 2.OG
  • Wednesday 06.05. 16:00 - 19:00 Seminarraum 2E562 Ernährungswissenschaften UZA II
  • Wednesday 20.05. 16:00 - 19:00 Seminarraum 2E560 Ernährungswissenschaften UZA II

Information

Aims, contents and method of the course

Requirement on packaging
Properties of paper / metal / plastics / glass / biopolymers in packaging
Packaging functions
Ecological aspects of packaging

Assessment and permitted materials

written exam, modulexamination together with Food Labelling

Minimum requirements and assessment criteria

modul examination: maximum of 56 points, 28 points to pass

Examination topics

see Moodle

Reading list

Lebensmittelverpackungen:
Kaßmann M. (2014): Grundlagen der Verpackung. Berlin.
Selke S.E.M. & Culter J.D. (2016): Plastics Packaging. München.
Emblem A. & Emblem M. (2012): Packaging Technology. Oxford.
Lebensmittelkennzeichnung:
http://eur-lex.europa.eu/, http://ris.bka.gv.at/

Association in the course directory

Last modified: Fr 12.05.2023 00:24