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330077 SE Wild food I (2012S)
Die Verwendung einheimischer Wildpflanzen in der menschlichen Ernährung
Continuous assessment of course work
Labels
2 Halbtagsexkursionen in die nähere Umgebung Wiens:
21.4.2012 und 26.5.2012, 10:00-ca. 14:00 Uhr.VB: Mi. 7.3.2012, 11:00-12:00 Uhr, SE560, UZAIILV:
Mi. 14.3.2012, 11:00-14:00, SE560, UZAII
Mi. 21.3.2012, 11:00-14:00, SE560, UZAII
Mi. 28.3.2012, 11:00-14:00, SE560, UZAII
Mi. 18.4.2012, 11:00-14:00, SE560, UZAII
Mi. 25.4.2012, 11:00-14:00, SE560, UZAII
Mi. 2.5.2012, 11:00-14:00, SE560, UZAIILehrveranstaltung für fortgeschrittene Ernährungswissenschafter, botanische Grundkenntnisse und zumindest der (ernsthafte) Besuch der VO Botanik und Biologie sind Voraussetzung!!Im Falle einer VERHINDERUNG an der Teilnahme ist eine ABMELDUNG BIS 14.4.2011 UNBEDINGT ERFORDERLICH, da bei unentschuldigtem Fernbleiben eine negative Bewertung erfolgt.Abmeldungen außerhalb dieser Frist können nur mit Zustimmung des LV-Leiters erfolgen
21.4.2012 und 26.5.2012, 10:00-ca. 14:00 Uhr.VB: Mi. 7.3.2012, 11:00-12:00 Uhr, SE560, UZAIILV:
Mi. 14.3.2012, 11:00-14:00, SE560, UZAII
Mi. 21.3.2012, 11:00-14:00, SE560, UZAII
Mi. 28.3.2012, 11:00-14:00, SE560, UZAII
Mi. 18.4.2012, 11:00-14:00, SE560, UZAII
Mi. 25.4.2012, 11:00-14:00, SE560, UZAII
Mi. 2.5.2012, 11:00-14:00, SE560, UZAIILehrveranstaltung für fortgeschrittene Ernährungswissenschafter, botanische Grundkenntnisse und zumindest der (ernsthafte) Besuch der VO Botanik und Biologie sind Voraussetzung!!Im Falle einer VERHINDERUNG an der Teilnahme ist eine ABMELDUNG BIS 14.4.2011 UNBEDINGT ERFORDERLICH, da bei unentschuldigtem Fernbleiben eine negative Bewertung erfolgt.Abmeldungen außerhalb dieser Frist können nur mit Zustimmung des LV-Leiters erfolgen
Registration/Deregistration
Note: The time of your registration within the registration period has no effect on the allocation of places (no first come, first served).
- Registration is open from Su 12.02.2012 08:00 to Tu 28.02.2012 08:00
- Deregistration possible until We 07.03.2012 08:00
Details
max. 15 participants
Language: German
Lecturers
Classes
Currently no class schedule is known.
Information
Aims, contents and method of the course
Jahreszeitliche Aspekte, Verwendung, wirksame Inhaltsstoffe und Kulinarik von Wildpflanzen; Morphologie und sichere Identifizierung; Standorte in der Natur; Ethnobotanik.
Assessment and permitted materials
Eigene Leistungen der Seminarteilnehmer werden mittels Punktesystem bewertet.
Punkteschlüssel : Teilnahme und aktive Mitarbeit bei 3 Gelände -Exkursionen je 20 Punkte = 60 Punkte, geeignete Präsentation des gewählten Themas (eigene Pflanze/ Pflanzengruppe) 10 Punkte, 1 seitiges handout zum gewählten Thema (eigene Pflanze/ Pflanzengruppe) 30 Punkte.
Notenschlüssel : 0-50 Punkte = 5, 51-63 Punkte = 4, 64-76 Punkte = 3, 77-88 Punkte = 2, 89 - 100 Punkte = 1
Punkteschlüssel : Teilnahme und aktive Mitarbeit bei 3 Gelände -Exkursionen je 20 Punkte = 60 Punkte, geeignete Präsentation des gewählten Themas (eigene Pflanze/ Pflanzengruppe) 10 Punkte, 1 seitiges handout zum gewählten Thema (eigene Pflanze/ Pflanzengruppe) 30 Punkte.
Notenschlüssel : 0-50 Punkte = 5, 51-63 Punkte = 4, 64-76 Punkte = 3, 77-88 Punkte = 2, 89 - 100 Punkte = 1
Minimum requirements and assessment criteria
30 Pflanzen sollen am Ende des Seminars sicher erkannt werden (incl. ihrer Doppelgänger), wichtige Sekundärstoffe sollen bekannt sein ebenso die Verwendung in der Humanernährung und ggf. Heil- bzw. Giftwirkung.
Der Teilnehmer ist am Seminar-Ende zusätzlich Spezialist für 1 Pflanze bzw. Pflanzengruppe, die er sich als Thema gewählt hat.
Der Teilnehmer ist am Seminar-Ende zusätzlich Spezialist für 1 Pflanze bzw. Pflanzengruppe, die er sich als Thema gewählt hat.
Examination topics
Erwerb von fundierter Pflanzenkenntnis ausgewählter Pflanzenfamilien und Einzelpflanzen, die kulinarisch bedeutend sind bzw. deren Doppelgänger. Erreichen dieses Ziels mittels Trockentraining anhand ppt. Präsentationen im Seminar, Pflanzenbestimmen, 3 Gelände-Exkursionen zu unterschiedlichen jahreszeitlichen Aspekten.
Reading list
Association in the course directory
Last modified: Mo 07.09.2020 15:44