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330080 VO Methods and Conceps of nutritional education (2007S)

Methods and Conceps of nutritional education

1.50 ECTS (1.00 SWS), SPL 33 - Ernährungswissenschaften

Vorbesprechung: 13.03.2007, 09.00 Uhr, SE-Raum 560
Beginn:
26.04.2007, ab 12.00 Uhr, HS 5, UZA II
27.04.2007, 09.00-16.00 Uhr, HS 4, UZA II

Details

Language: German

Lecturers

Helmut Oberritter

Classes

Currently no class schedule is known.

Information

Aims, contents and method of the course

Darstellung von Aufgaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) im Bereich Ernährungsaufklärung und -information
Ernährungssituation in Deutschland als Basis für Ernährungsinterventionen
Grundlagen des Ernährungsverhaltens
Grundlagen der Ernährungskommunikation: Maßnahmen und Methoden; Beeinflussung von Verbraucherverhalten; Evaluation von Maßnahmen
Interaktive Individualberatung / Gruppeninformation und -beratung
Multiplikatoreninformation und -schulung
Ernährungsaufklärung durch Massenkommunikationsmittel:
Hörfunk; Fernsehen; Zeitungen und Zeitschriften; Broschüren und andere schriftliche Medien; DGE-Journalistenpreis: Erfolgreiche Kommunikation an Beispielen der Preisträger
EDV in der Ernährungskommunikation
Durchführung von breitenwirksamen Aktionen
Kampagnen

Assessment and permitted materials

Minimum requirements and assessment criteria

Examination topics

Reading list

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2.2.2.2. "Psychologie der Ernährung/Ernährungsberatung"

33.01. Studienrichtung Ernährungswissenschaften ➡ A. Diplomstudium Ernährungswissenschaften

Last modified: Fr 31.08.2018 08:57