Course Exam
330049 VO Food Technology (2010W)
Labels
WHEN?
Thursday
02.12.2010
Examiners
Information
Examination topics
Lecture, Power-Point-Presentation
Assessment and permitted materials
written examination
Minimum requirements and assessment criteria
Nach erfolgreicher Absolvierung der Lehrveranstaltung sind die Studierenden mit den Grundzügen und Zusammenhängen der Lebensmittelverarbeitung vertraut. Insbesondere kennen sie die Verfahren und Methoden zur Garung und Zubereitung, sowie zur Haltbarkeitsverlängerung (Konservierung) von Lebensmitteln.
Last modified: Sa 02.04.2022 00:27