Univ.-Prof. Mag. Dr. Karl-Heinz Wagner

Business Card: vCard

Research Profile: u:cris

https://nutrition.univie.ac.at/forschung/professur-ernaehrung-und-lebensmittelqualitaet-univ-prof-dr-karl-heinz-wagner/

Office Hours: Consultation hours: Monday 8.30 - 9.30, registration at Tel. +43 (1) 4277 54901 or at sekretariat.ew@univie.ac.at

Assignments

Dean - Faculty of Life Sciences
Deputy Head - Department of Nutritional Sciences

Affiliations

Department of Nutritional Sciences, Josef-Holaubek-Platz 2 (UZA II), 1090 Wien, Room 2E549

Teaching (iCal)

2025S

330041 VO Food Safety and Food Toxicology
330064 VU Food Safety
330069 SE Instruction to scientific work - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
330105 VO Nutritional Scienes as a Scientific Discipline - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013 und Bachelor Lehramt
330135 UE Practice in Nutrition in Elderling - EC Altern und Lebensqualität

2024W

330061 VO Quality of Plant and Animal Foods
330063 SE Scientific Writing and Bachelor Thesis - für Bachelorstudierende Ernährungswissenschaften Version 2013
330069 SE Instruction to scientific work - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
330104 VO Basics in Nutrition Energy Metabolism, Macro-nutrients
330105 VO Nutritional Scienes as a Scientific Discipline - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013 und Bachelor Lehramt
330120 UE Molecular Research Methods in Nutritional Sciences

2024S

330041 VO Food Safety and Food Toxicology
330063 SE Scientific Writing and Bachelor Thesis - für Bachelorstudierende Ernährungswissenschaften Version 2013
330064 VU Food Safety
330069 SE Instruction to scientific work - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
330105 VO Nutritional Scienes as a Scientific Discipline - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013 und Bachelor Lehramt
330135 UE Practice in Nutrition in Elderling - EC Altern und Lebensqualität

2023W

330061 VO Quality of Plant and Animal Foods
330063 SE Scientific Writing and Bachelor Thesis - für Bachelorstudierende Ernährungswissenschaften Version 2013
330069 SE Instruction to scientific work - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
330104 VO Basics in Nutrition Energy Metabolism, Macro-nutrients
330105 VO Nutritional Scienes as a Scientific Discipline - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013 und Bachelor Lehramt
330120 UE Molecular Research Methods in Nutritional Sciences

2023S

330041 VO Food Safety and Food Toxicology
330063 SE Scientific Writing and Bachelor Thesis - für Bachelorstudierende Ernährungswissenschaften Version 2013
330064 VU Food Safety
330069 SE Instruction to scientific work - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
330105 VO Nutritional Scienes as a Scientific Discipline - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013 und Bachelor Lehramt
330135 UE Practice in Nutrition in Elderling - EC Altern und Lebensqualität

2022W

330061 VO Quality of Plant and Animal Foods
330063 SE Scientific Writing and Bachelor Thesis - für Bachelorstudierende Ernährungswissenschaften Version 2013
330069 SE Instruction to scientific work - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
330104 VO Basics in Nutrition Energy Metabolism, Macro-nutrients
330105 VO Nutritional Scienes as a Scientific Discipline - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013 und Bachelor Lehramt
330120 UE Molecular Research Methods in Nutritional Sciences

2018S

330031 UE Practice of Human Nutrition I
330037 VO+SE Environmental impact/environmental analysis - Xenobiotics in the Food Chain: Risk Identification, Risk Assessment, Risk Management, Risk Communication
330041 VO Food Safety and Food Toxicology
330053 SE Scientific Writing Bachelor thesis for the subject Household Economy and Nutrition
330056 SE Nutritional Sciences Colloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330058 SE Seminar on Nutritional Sciences
330063 SE Scientific Writing and Bachelor Thesis - für Bachelorstudierende Ernährungswissenschaften Version 2013
330064 SE Seminar Food Safety
330069 SE Instruction to scientific work - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
330105 VO Nutritional Scienes as a Scientific Discipline - Teil der STEOP im Bachelor EW

2017W

330031 UE Practice of Human Nutrition I
330044 SE Seminar for Doctoral Candidates for Nutricional Sciences - Progress Report
330045 SE Nutritional Mentoring
330053 SE Scientific Writing Bachelor thesis for the subject Household Economy and Nutrition
330058 SE Seminar on Nutritional Sciences
330061 VO Quality of plant foods
330063 SE Scientific Writing and Bachelor Thesis - für Bachelorstudierende Ernährungswissenschaften Version 2013
330069 SE Instruction to scientific work - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
330104 VO Basics in Nutrition Energy Metabolism, Macro-nutrients
330105 VO Nutritional Scienes as a Scientific Discipline - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013 und Bachelor Lehramt

2017S

330031 UE Practice of Human Nutrition I
330041 VO Food Safety and Food Toxicology
330053 SE Scientific Writing Bachelor thesis for the subject Household Economy and Nutrition
330056 SE Nutritional Sciences Colloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330058 SE Seminar on Nutritional Sciences
330063 SE Scientific Writing and Bachelor Thesis - für Bachelorstudierende Ernährungswissenschaften Version 2013
330064 SE Seminar Food Safety
330069 SE Instruction to scientific work - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
330105 VO Nutritional Scienes as a Scientific Discipline - Teil der STEOP im Bachelor EW

2016W

330031 UE Practice of Human Nutrition I
330044 SE Seminar for Doctoral Candidates for Nutricional Sciences - Progress Report
330045 SE Nutritional Mentoring
330053 SE Scientific Writing Bachelor thesis for the subject Household Economy and Nutrition
330058 SE Seminar on Nutritional Sciences
330061 VO Quality of plant foods
330063 SE Scientific Writing and Bachelor Thesis - für Bachelorstudierende Ernährungswissenschaften Version 2013
330066 SE Research Projects in Nutritional Sciences
330069 SE Instruction to scientific work - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
330080 SE Nutritional Sciences Colloquium I - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330104 VO Basics in Nutrition Energy Metabolism, Macro-nutrients
330105 VO Nutritional Scienes as a Scientific Discipline - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013 und Bachelor Lehramt

2016S

330026 SE Scientific Expandation and Bachelor Work
330031 UE Practice of Human Nutrition I
330041 VO Food Safety and Food Toxicology
330053 SE Scientific Writing Bachelor thesis for the subject Household Economy and Nutrition
330056 SE Nutritional Sciences Colloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330058 SE Seminar on Nutritional Sciences
330063 SE Scientific Writing and Bachelor Thesis - für Bachelorstudierende Ernährungswissenschaften Version 2013
330064 SE Seminar Food Safety
330069 SE Instruction to scientific work - für Doktoranden der Ernährungswissenschaften
330105 VO Nutritional Scienes as a Scientific Discipline - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013

2015W

330010 SE Nutritional Mentoring
330026 SE Scientific Expandation and Bachelor Work
330031 UE Practice of Human Nutrition I
330053 SE Scientific Writing Bachelor thesis for the subject Household Economy and Nutrition
330058 SE Seminar on Nutritional Sciences
330061 VO Quality of plant foods
330063 SE Scientific Writing and Bachelor Thesis - für Bachelorstudierende Ernährungswissenschaften Version 2013
330066 VO Advances in Nutrition Research - Advances in Nutrition Research
330069 SE Instruction to scientific work - für Doktoranden der Ernährungswissenschaften
330080 SE Nutritional Sciences Colloquium I - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330104 VO Basics in Nutrition Energy Metabolism, Macro-nutrients
330105 VO Nutritional Scienes as a Scientific Discipline - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013

2015S

330026 SE Scientific Expandation and Bachelor Work
330031 UE Practice of Human Nutrition I
330041 VO Food Safety and Food Toxicology
330049 SE Nutritional Mentoring
330053 SE Scientific Writing Bachelor thesis for the subject Household Economy and Nutrition
330056 SE Nutritional Sciences Colloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330058 SE Seminar on Nutritional Sciences
330063 SE Scientific Writing and Bachelor Thesis - für Bachelorstudierende Ernährungswissenschaften Version 2013
330064 SE Seminar Food Safety
330069 SE Instruction to scientific work - für Doktoranden der Ernährungswissenschaften
330105 VO Nutritional Scienes as a Scientific Discipline - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013

2014W

330026 SE Scientific Expandation and Bachelor Work
330031 UE Practice of Human Nutrition I
330046 VO Methods for the Determination of Food Safety
330058 SE Seminar on Nutritional Sciences
330061 VO Quality of plant foods
330063 SE Scientific Writing and Bachelor Thesis - für Bachelorstudierende Ernährungswissenschaften Version 2013
330066 VO Advances in Nutrition Research - Advances in Nutrition Research
330069 SE Instruction to scientific work - für Doktoranden der Ernährungswissenschaften
330080 SE Nutritional Sciences Colloquium I - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330085 SE Nutritional Mentoring
330104 VO Basics in Nutrition Energy Metabolism, Macro-nutrients
330105 VO Nutritional Scienes as a Scientific Discipline - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013

2014S

330026 SE Scientific Expandation and Bachelor Work
330031 UE Practice of Human Nutrition I
330056 SE Nutritional Sciences Colloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330058 SE Seminar on Nutritional Sciences
330063 SE Scientific Writing and Bachelor Thesis
330064 SE Seminar Food Safety
330069 SE Instruction to scientific work - für Doktoranden der Ernährungswissenschaften
330105 VO Nutritional Scienes as a Scientific Discipline - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013

2013W

330026 SE Scientific Expandation and Bachelor Work
330031 UE Practice of Human Nutrition I
330046 VO Methods for the Determination of Food Safety
330055 SE Instruction to scientific work - für Doktoranden der Ernährungswissenschaften
330058 SE Seminar on Nutritional Sciences
330061 VO Quality of plant foods
330063 SE Scientific Writing and Bachelor Thesis
330066 VO Advances in Nutrition Research - Advances in Nutrition Research
330080 SE Nutritional Sciences Colloquium I - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330085 SE Nutritional Mentoring
330104 VO Basics in Nutrition Energy Metabolism, Macro-nutrients
330105 VO Nutritional Scienes as a Scientific Discipline - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013

2013S

330026 SE Scientific Expandation and Bachelor Work
330030 SE Seminar for Doctoral Candidates for Nutricional Sciences - Progress Report
330031 UE Nutritional Practice I Including Nutrition Anthropometry
330055 SE Instruction to scientific work - für Doktoranden der Ernährungswissenschaften
330056 SE Nutritional Sciences Colloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330058 SE Seminar on Nutritional Sciences
330063 SE Seminar Food Safety

2012W

330026 SE Scientific Expandation and Bachelor Work
330030 SE Seminar for Doctoral Candidates for Nutricional Sciences - Progress Report
330031 UE Nutritional Practice I Including Nutrition Anthropometry
330046 VO Methods for the Determination of Food Safety
330055 SE Instruction to scientific work - für Doktoranden der Ernährungswissenschaften
330058 SE Seminar on Nutritional Sciences
330061 VO Quality of plant foods
330066 VO Advances in Nutrition Research - Advances in Nutrition Research
330080 SE Nutritional Sciences Colloquium I - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330085 SE Nutritional Mentoring
330104 VO Basics in Nutrition Energy Metabolism, Macro-nutrients

2012S

330026 SE Scientific Expandation and Bachelor Work
330030 SE Seminar for Doctoral and Diploma Candidates for Nutricional Sciences
330031 UE Nutritional Practice I Including Nutrition Anthropometry
330055 SE Instruction to scientific work - für Diplomanden und Doktoranden
330056 SE Nutritional Sciences Colloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330058 SE Seminar on Nutritional Sciences
330063 SE Seminar Food Safety
330068 SE Scientific Expandation and Bachelor Work II
330069 SE Scientific Expandation and Bachelor Work I

2011W

330015 VO Methodology of Nutrition Surveys, Research and Interpretation of Literature
330022 SE Instruction to scientific work - für Diplomanden und Doktoranden
330026 SE Scientific Expandation and Bachelor Work
330030 SE Seminar for Doctoral and Diploma Candidates for Nutricional Sciences
330031 UE Nutritional Practice I Including Nutrition Anthropometry
330046 VO Methods for the Determination of Food Safety
330058 SE Seminar on Nutritional Sciences
330061 VO Quality of plant foods
330066 VO Advances in Nutrition Research, VO 3ECTS (MA)
330068 SE Scientific Expandation and Bachelor Work II
330069 SE Scientific Expandation and Bachelor Work I
330080 SE Nutritional Sciences Colloquium I - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330085 SE Nutritional Mentoring
330104 VO Basics in Nutrition Energy Metabolism, Macro-nutrients

2011S

330026 SE Scientific Expandation and Bachelor Work
330031 UE Nutritional Practice I Including Nutrition Anthropometry
330058 SE Seminar on Nutritional Sciences
330063 SE Seminar Food Safety
330064 SE Instruction to scientific work - für Diplomanden und Doktoranden
330068 SE Scientific Expandation and Bachelor Work II
330069 SE Scientific Expandation and Bachelor Work I

2010W

330015 VO Methodology of Nutrition Surveys, Research and Interpretation of Literature
330026 SE Scientific Expandation and Bachelor Work
330031 UE Nutritional Practice I Including Nutrition Anthropometry
330046 VO Methods for the Determination of Food Safety
330058 SE Seminar on Nutritional Sciences
330061 VO Quality of plant foods
330066 VO Advances in Nutrition Research
330068 SE Scientific Expandation and Bachelor Work II
330069 SE Scientific Expandation and Bachelor Work I
330085 SE Nutritional Mentoring
330098 SE Instruction to scientific work - Instruction to scientific work
330104 VO Basics in Nutrition Energy Metabolism, Macro-nutrients

2010S

330026 SE Scientific Expandation and Bachelor Work
330031 UE Nutritional Practice I Including Nutrition Anthropometry
330058 SE Seminar on Nutritional Sciences
330064 SE Instruction to scientific work - Instruction to scientific work
330068 SE Scientific Expandation and Bachelor Work II
330069 SE Scientific Expandation and Bachelor Work I
330104 VO Basics in Nutrition Energy Metabolism, Macro-nutrients

2009W

330015 VO Methodology of Nutrition Surveys, Research and Interpretation of Literature
330031 UE Nutritional Practice I Including Nutrition Anthropometry
330046 VO Methods for the Determination of Food Safety
330058 SE Seminar on Nutritional Sciences
330061 VO Quality op plant foods
330068 SE Scientific Expandation and Bachelor Work II
330069 SE Scientific Expandation and Bachelor Work I
330104 SE Scientific Expandation and Bachelor Work

2009S

330031 UE Nutritional Practice I Including Nutricion Anthropometry
330068 SE Scientific Expandation and Bachelor Work II
330069 SE Scientific Expandation and Bachelor Work I
330074 SE Course for special dietetics
330104 VO Basics in Nutrition Energy Metabolism, Macro-nutrients

2008W

330004 SE Seminar on Nutritional Physiology
330028 UE Research Methods in Nutritional Sciences
330046 VO Methods for the Determination of Food Safety
330068 SE Scientific Expandation and Bachelor Work II
330107 UE Nutritional Practice I Including Nutricion Anthropometry
330109 SE Scientific Expandation and Bachelor Work I
330113 VO Methodology of Nutrition Surveys, Research and Interpretation of Literature

2008S

330029 UE Exercises in dietetics
330056 VO+UE Research methology - Research methology
330074 SE Course for special dietetics
330104 VO Ernährungslehre: Energiestoffwechsel, Makronährstoffe

2007W

330004 SE Seminar on Nutritional Physiology
330028 UE Research Methods in Nutritional Sciences
330062 VO Quality of Plant Foods
330107 UE Nutritional Practice
330108 UE Practices in Nutiritional Physiology
330113 VO Methoden der Ernährungserhebungen, Literaturrecherche und -auswertung, VO 3ECTS (BAK 06, BACH 09, B

2007S

330029 UE Exercises in dietetics - Exercises in dietetics
330056 VO+UE Research methology - Research methology
330057 UE Exercises in nutrient physiology - Exercises in nutrient physiology
330074 SE Course for special dietetics - Course for special dietetics

2006W

330004 SE Seminar zur Ernährungsphysiologie - Seminar zur Ernährungsphysiologie
330065 UE Übungen zur Ernährungsphysiologie - Übungen zur Ernährungsphysiologie
330066 UE Nutrition Science Practicals - Nutrition Science Practicals

2006S

330029 UE Übungen zur Ernährungslehre - Übungen zur Ernährungslehre
330056 VO+UE Einf.Experimentelle Ernährungsforschung - Einführung in die experimentelle Ernährungsforschung
330074 SE Seminar zur Speziellen Ernährungslehre - Seminar zur Speziellen Ernährungslehre

2005W

330004 SE Seminar zur Ernährungsphysiologie - Seminar zur Ernährungsphysiologie
330065 UE Übungen zur Ernährungsphysiologie - Übungen zur Ernährungsphysiologie
330066 UE Nutrition Science Practicals - Nutrition Science Practicals

2005S

811039 SE Seminar zur Speziellen Ernährungslehre - Seminar zur Speziellen Ernährungslehre
811150 VO Einf.Experimentelle Ernährungsforschung - Einführung in die experimentelle Ernährungsforschung
811311 UE Übungen zur Ernährungslehre - Übungen zur Ernährungslehre
878165 UE Übungen zur Ernährungsphysiologie - Übungen zur Ernährungsphysiologie

2004W

801497 SE Seminar zur Ernährungsphysiologie - Seminar zur Ernährungsphysiologie
878165 UE Übungen zur Ernährungsphysiologie - Übungen zur Ernährungsphysiologie
878166 UE Nutrition Science Practicals - Nutrition Science Practicals

2004S

811039 SE Seminar zur Speziellen Ernährungslehre - Seminar zur Speziellen Ernährungslehre
811150 VO Einf.Experimentelle Ernährungsforschung - Einführung in die experimentelle Ernährungsforschung
811311 UE Übungen zur Ernährungslehre - Übungen zur Ernährungslehre

2003W

801496 UE Übungen zur Ernährungslehre - Übungen zur Ernährungslehre
877599 UE Übungen zur Ernährungsphysiologie - Übungen zur Ernährungsphysiologie
877600 UE Übungen zur Ernährungsphysiologie - Übungen zur Ernährungsphysiologie
877601 UE Übungen zur Ernährungsphysiologie - Übungen zur Ernährungsphysiologie

2003S

801496 UE Übungen zur Ernährungslehre - Übungen zur Ernährungslehre
811146 UE Übungen zur Ernährungsphysiologie - Übungen zur Ernährungsphysiologie
811150 UE Einf.Experimentelle Ernährungsforschung - Einführung in die experimentelle Ernährungsforschung

2002W

801496 UE Übungen zur Ernährungslehre - Übungen zur Ernährungslehre
811063 UE Übungen zur Ernährungsphysiologie - Übungen zur Ernährungsphysiologie

2002S

811146 UE Übungen zur Ernährungsphysiologie - Übungen zur Ernährungsphysiologie
811150 VO+UE+SE Einf.Experimentelle Ernährungsforschung - Einführung in die experimentelle Ernährungsforschung
811311 UE Übungen zur Ernährungslehre - Übungen zur Ernährungslehre

2001W

811063 UE Übungen zur Ernährungsphysiologie - Übungen zur Ernährungsphysiologie
811309 UE Übungen zur Ernährungslehre - Übungen zur Ernährungslehre

2001S

811150 VO Einf.Experimentelle Ernährungsforschung - Einführung in die experimentelle Ernährungsforschung
811311 UE Übungen zur Ernährungslehre - Übungen zur Ernährungslehre

2000W

811167 VO Introduction to Basics in Nutrition, VO 4,5 ECTS (DP) - Einführung in die Ernährungslehre
811309 UE Übungen zur Ernährungslehre - Übungen zur Ernährungslehre

2000S

811150 VO Einf.Experimentelle Ernährungsforschung - Einführung in die experimentelle Ernährungsforschung
811311 UE Übungen zur Ernährungslehre - Übungen zur Ernährungslehre

1999W

811309 UE Übungen zur Ernährungslehre - Übungen zur Ernährungslehre

1999S

811311 UE Übungen zur Ernährungslehre - Übungen zur Ernährungslehre

1998W

811309 UE Übungen zur Ernährungslehre - Übungen zur Ernährungslehre

1998S

811282 UE Übungen zur Ernährungslehre (Parallelkurs 2) - Übungen zur Ernährungslehre (Parallelkurs 2)
811311 UE Übungen zur Ernährungslehre (Parallelkurs 3) - Übungen zur Ernährungslehre (Parallelkurs 3)
811312 UE Übungen zur Ernährungslehre (Parallelkurs 4) - Übungen zur Ernährungslehre (Parallelkurs 4)

1997W

811309 UE Übungen zur Ernährungslehre (Kurs 1) - Übungen zur Ernährungslehre (Kurs 1)

1997S

811282 UE Übungen zur Ernährung des Menschen - Übungen zur Ernährung des Menschen
859215 VO Übungen zur Ernährungslehre - Übungen zur Ernährungslehre

Last modified: Fr 17.01.2025 11:00