Schwerpunkt Lebensmittelqualität und -sicherheit (Modul 1-12)

Modul 1 Integrative Humanernährung und Lebensmittelqualität

• 330105 VO 3 ECTS Angewandte Ernährung, ein multidisziplinäres Zell-Populations-Konzept (Fallstudien)
  König

Modul 2 Biostatistik, Bioinformatik und Lebensmittelqualität

Modul 3 Spezielle Aspekte der Lebensmittelproduktion

Modul 4 Lebensmittelqualität

• 330079 VO 3 ECTS Sensorische Analyse von Lebensmitteln
  Majchrzak
• 330083 UE 1 ECTS Übungen zur sensorischen Analyse
  Gr. 1 Majchrzak
  Gr. 2 Majchrzak
  Gr. 3 Majchrzak

Modul 5 Lebensmittelsicherheit

Modul 6 Moderne Aspekte der Lebensmittelforschung

Modul 7 Umweltqualität

• 300157 SE 2 ECTS Umwelt, Ernährung und Gesundheit-humanökologische Aspekte
  Haslberger, Do 14:15-16:00 (15×)
• 330087 VO 3 ECTS Umweltschutz und Ziele und Wege des Lobbyismus für eine gesunde Umwelt
  Gaugitsch

Modul 8 Lebensmittel für spezielle Ernährungszwecke

Modul 9 Praktische Erfahrungen I

• 330030 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Elmadfa
• 330078 SE 2 ECTS Medienkunde und Unterrichtstechnik
  Gr. 1 Till
  Gr. 2 Till
• 330117 UE 4.5 ECTS UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmitteln - Übungen zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittelproduktion
  Haslberger

Modul 10 Praktische Erfahrungen II

• 330030 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Elmadfa
• 330078 SE 2 ECTS Medienkunde und Unterrichtstechnik
  Gr. 1 Till
  Gr. 2 Till
• 330117 UE 4.5 ECTS UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmitteln - Übungen zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittelproduktion
  Haslberger

Modul 11 Wissenschaftliche Vertiefung und Masterarbeit

Modul 12 Masterarbeit