B. Masterstudium Ernährungswissenschaften

Schwerpunkt Molekulare Ernährung (Modul MN1-MN12)

Modul MN1 Molekulare Ernährung als Basis der Integrativen Humanernährung

• 330060 SE 2 ECTS [ en ] Seminar Human Nutrition (for Moduls MN1, FQ1, EP1, PH1)
  König, Mo 14:00-15:30 (12×)
• 330066 VO 3 ECTS Ernährungsökologie - Ernährungsökologie in der Forschung
  Schneider, Di 16.03. 10:30-12:30, Di 16.03. 13:00-14:00, Di 16.03. 16:00-19:00, Mi 17.03. 10:30-12:30, Mi 17.03. 13:30-18:00, Do 18.03. 09:00-12:30, Do 18.03. 14:00-15:00, Do 18.03. 15:15-16:45, Fr 19.03. 10:00-12:30, Fr 19.03. 13:00-15:00

Modul MN2 Biostatisitk, Bioinformatik und Molekulare Ernährung

Modul MN3 Stoffwechselphysiologie und Ernährungstherapie

• 330012 VO 3 ECTS [ en ] Ernährung und Immunologie - Nahrungsmittelallergien
  Réthy, Mo 15.03. 13:00-16:00, Di 13:00-16:00 (2×), Mi 17.03. 12:30-15:00, Do 18.03. 10:30-12:45, Mo 22.03. 17:00-19:00, Mi 24.03. 12:00-15:00, Do 25.03. 09:30-12:30

Modul MN4 Experimentelle Ernährungsforschung

• 330059 VO 3 ECTS [ en ] Qualitätskontrollsysteme, Prinzipien von GLP - Basic concepts in Mtreology as supplied to Quality Control Sytems and Good Laboratory ractices,Application of metrological principles to strengthen food and nutritional measurements
  Iyengar

Modul MN5 Grundlagen der Molekularbiologie und Genetik

• 330029 VO 3 ECTS Molekulare Genetik - für Ernährungswissenschafter
  Hüttinger

Modul MN6 Nährstoffbedarf und Gesundheitliche Aspekte

• 330033 VO 3 ECTS [ en ] Global Nutrition
  Bellin-Sesay, Mo 01.03. 09:00-17:00, Di 02.03. 09:00-17:00, Mi 03.03. 09:00-17:00, Do 04.03. 09:00-17:00, Fr 05.03. 09:00-17:00
• 330035 SE 2 ECTS Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern
  Bellin-Sesay, Di 06.04. 09:00-17:00, Mi 07.04. 09:00-17:00, Do 08.04. 09:00-17:00, Fr 09.04. 09:00-17:00
• 330100 VO 3 ECTS Besonderheiten der Ernährung während des Lebenszyklus
  Elmadfa, Di 10:30-12:45 (10×)

Modul MN7 Ernährungskultur und Ernährungsepidemiologie

Modul MN8 Ernährungssicherheit

• 330030 SE 2 ECTS Seminar zur Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel - Safety evaluation of novel foods
  Haslberger, Di 15:00-16:30 (14×)

Modul MN9 Praktische Erfahrungen I

• 330007 PR 2 ECTS Statistik für Dissertanten und Diplomanden
  Baierl, Di 17:00-18:30 (14×)
• 330014 SE 2 ECTS Medienkunde und Unterrichtstechnik
  Till, Mo 16:00-19:00 (9×)
• 330015 SE 2 ECTS [ en ] Ernährungsökonomie in Entwicklungsländern
  Onyeji, Di 09:00-11:00 (15×)
• 330030 SE 2 ECTS Seminar zur Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel - Safety evaluation of novel foods
  Haslberger, Di 15:00-16:30 (14×)
• 330052 UE 4.5 ECTS UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
  Haslberger
• 330056 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Elmadfa, Do 16:00-18:00 (4×)
• 330067 SE 2 ECTS Seminar Doktoranden und Diplomanden
  Elmadfa, Mi 15:00-17:00 (16×)

Modul MN10 Praktische Erfahrungen II

• 330007 PR 2 ECTS Statistik für Dissertanten und Diplomanden
  Baierl, Di 17:00-18:30 (14×)
• 330014 SE 2 ECTS Medienkunde und Unterrichtstechnik
  Till, Mo 16:00-19:00 (9×)
• 330015 SE 2 ECTS [ en ] Ernährungsökonomie in Entwicklungsländern
  Onyeji, Di 09:00-11:00 (15×)
• 330030 SE 2 ECTS Seminar zur Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel - Safety evaluation of novel foods
  Haslberger, Di 15:00-16:30 (14×)
• 330052 UE 4.5 ECTS UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
  Haslberger
• 330056 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Elmadfa, Do 16:00-18:00 (4×)
• 330067 SE 2 ECTS Seminar Doktoranden und Diplomanden
  Elmadfa, Mi 15:00-17:00 (16×)

Modul MN11 Wissenschaftliche Vertiefung und Masterarbeit

Modul MN12 Masterarbeit

Schwerpunkt Lebensmittelqualität und -sicherheit (Modul FQ1-FQ12)

Modul FQ1 Integrative Humanernährung und Lebensmittelqualität

• 330060 SE 2 ECTS [ en ] Seminar Human Nutrition (for Moduls MN1, FQ1, EP1, PH1)
  König, Mo 14:00-15:30 (12×)
• 330066 VO 3 ECTS Ernährungsökologie - Ernährungsökologie in der Forschung
  Schneider, Di 16.03. 10:30-12:30, Di 16.03. 13:00-14:00, Di 16.03. 16:00-19:00, Mi 17.03. 10:30-12:30, Mi 17.03. 13:30-18:00, Do 18.03. 09:00-12:30, Do 18.03. 14:00-15:00, Do 18.03. 15:15-16:45, Fr 19.03. 10:00-12:30, Fr 19.03. 13:00-15:00

Modul FQ2 Biostatistik, Bioinformatik und Lebensmittelqualität

Modul FQ3 Spezielle Aspekte der Lebensmittelproduktion

• 330048 VO 1.5 ECTS Verpackungstechnik
  Tacker, Do 15:00-18:00 (6×)
• 330095 VO 1.5 ECTS Lebensmittelkennzeichnung - Food Labeling
  Römer, Do 15:00-18:00 (4×)

Modul FQ4 Lebensmittelqualität

• 330016 UE 1 ECTS Übungen zur sensorischen Analyse
  Majchrzak, Mi 17.03. 10:00-11:30, Mo 07.06. 12:30-15:30, Di 08.06. 12:30-15:30, Mi 09.06. 12:30-15:30, Do 10.06. 12:30-15:30, Fr 11.06. 12:30-15:30, Mo 14.06. 10:30-13:30, Mo 14.06. 14:00-17:00, Di 15.06. 10:30-13:30, Di 15.06. 14:00-17:00, Mi 16.06. 10:30-13:30, Mi 16.06. 14:00-17:00, Do 17.06. 10:30-13:30, Do 17.06. 14:00-17:00, Fr 18.06. 10:30-13:30, Fr 18.06. 14:00-17:00

Modul FQ5 Lebensmittelsicherheit

• 330027 VO 3 ECTS Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel
  Großklaus, Mo 12.04. 09:00-18:00, Di 13.04. 09:00-18:00, Mo 17.05. 09:00-12:00, Di 18.05. 11:00-13:00, Mi 19.05. 08:00-14:00, Do 20.05. 08:00-12:00

Modul FQ6 Moderne Aspekte der Lebensmittelforschung

• 330003 VO 3 ECTS Qualitätsmanagement im Betrieb
  Hampshire, Mo 15.03. 13:00-20:00, Di 16.03. 10:30-13:00, Di 16.03. 13:00-20:00, Mi 17.03. 10:30-13:00, Mi 17.03. 13:00-20:00, Do 18.03. 10:30-13:00

Modul FQ7 Umweltqualität

• 330037 VO+SE 3.5 ECTS Umweltbelastung / Umweltanalytik
  Brunn, Mo 14.06. 09:00-18:00, Di 15.06. 09:00-18:00, Mi 16.06. 09:00-18:00, Do 17.06. 09:00-18:00, Fr 18.06. 09:00-18:00, Sa 19.06. 10:00-18:00

Modul FQ8 Lebensmittel für spezielle Ernährungszwecke

• 330033 VO 3 ECTS [ en ] Global Nutrition
  Bellin-Sesay, Mo 01.03. 09:00-17:00, Di 02.03. 09:00-17:00, Mi 03.03. 09:00-17:00, Do 04.03. 09:00-17:00, Fr 05.03. 09:00-17:00

Modul FQ9 Praktische Erfahrungen I

• 330007 PR 2 ECTS Statistik für Dissertanten und Diplomanden
  Baierl, Di 17:00-18:30 (14×)
• 330014 SE 2 ECTS Medienkunde und Unterrichtstechnik
  Till, Mo 16:00-19:00 (9×)
• 330015 SE 2 ECTS [ en ] Ernährungsökonomie in Entwicklungsländern
  Onyeji, Di 09:00-11:00 (15×)
• 330030 SE 2 ECTS Seminar zur Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel - Safety evaluation of novel foods
  Haslberger, Di 15:00-16:30 (14×)
• 330052 UE 4.5 ECTS UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
  Haslberger
• 330056 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Elmadfa, Do 16:00-18:00 (4×)
• 330067 SE 2 ECTS Seminar Doktoranden und Diplomanden
  Elmadfa, Mi 15:00-17:00 (16×)

Modul FQ10 Praktische Erfahrungen II

• 330007 PR 2 ECTS Statistik für Dissertanten und Diplomanden
  Baierl, Di 17:00-18:30 (14×)
• 330014 SE 2 ECTS Medienkunde und Unterrichtstechnik
  Till, Mo 16:00-19:00 (9×)
• 330015 SE 2 ECTS [ en ] Ernährungsökonomie in Entwicklungsländern
  Onyeji, Di 09:00-11:00 (15×)
• 330030 SE 2 ECTS Seminar zur Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel - Safety evaluation of novel foods
  Haslberger, Di 15:00-16:30 (14×)
• 330052 UE 4.5 ECTS UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
  Haslberger
• 330056 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Elmadfa, Do 16:00-18:00 (4×)
• 330067 SE 2 ECTS Seminar Doktoranden und Diplomanden
  Elmadfa, Mi 15:00-17:00 (16×)

Modul FQ11 Wissenschaftliche Vertiefung und Masterarbeit

Modul FQ12 Masterarbeit

Schwerpunkt Ernährungsepidemiologie (Modul EP1-EP12)

Modul EP1 Integrative Humanernährung in der Ernährungsepidemiologie

• 330015 SE 2 ECTS [ en ] Ernährungsökonomie in Entwicklungsländern
  Onyeji, Di 09:00-11:00 (15×)
• 330060 SE 2 ECTS [ en ] Seminar Human Nutrition (for Moduls MN1, FQ1, EP1, PH1)
  König, Mo 14:00-15:30 (12×)
• 330066 VO 3 ECTS Ernährungsökologie - Ernährungsökologie in der Forschung
  Schneider, Di 16.03. 10:30-12:30, Di 16.03. 13:00-14:00, Di 16.03. 16:00-19:00, Mi 17.03. 10:30-12:30, Mi 17.03. 13:30-18:00, Do 18.03. 09:00-12:30, Do 18.03. 14:00-15:00, Do 18.03. 15:15-16:45, Fr 19.03. 10:00-12:30, Fr 19.03. 13:00-15:00

Modul EP2 Biostatistik, Bioinformatik in der Ernährungsepidemiologie

Modul EP3 Datenverarbeitung und Dokumentation I

Modul EP4 Datenverarbeitung und Dokumentation II

Modul EP5 Ernährungsepidemiologie

• 330033 VO 3 ECTS [ en ] Global Nutrition
  Bellin-Sesay, Mo 01.03. 09:00-17:00, Di 02.03. 09:00-17:00, Mi 03.03. 09:00-17:00, Do 04.03. 09:00-17:00, Fr 05.03. 09:00-17:00

Modul EP6 Durchführung von epidemiologischen Studien

Modul EP7 Welternährung: Analyse und Zukunftsperspektiven

• 330015 SE 2 ECTS [ en ] Ernährungsökonomie in Entwicklungsländern
  Onyeji, Di 09:00-11:00 (15×)
• 330033 VO 3 ECTS [ en ] Global Nutrition
  Bellin-Sesay, Mo 01.03. 09:00-17:00, Di 02.03. 09:00-17:00, Mi 03.03. 09:00-17:00, Do 04.03. 09:00-17:00, Fr 05.03. 09:00-17:00
• 330035 SE 2 ECTS Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern
  Bellin-Sesay, Di 06.04. 09:00-17:00, Mi 07.04. 09:00-17:00, Do 08.04. 09:00-17:00, Fr 09.04. 09:00-17:00

Modul EP8 Grundlagen der Gesundheitsförderung

• 330015 SE 2 ECTS [ en ] Ernährungsökonomie in Entwicklungsländern
  Onyeji, Di 09:00-11:00 (15×)
• 330043 VO 3 ECTS Soziologie der Ernährung
  Oltersdorf, Mo 10:15-12:15 (2×), Mo 13:00-15:30 (2×), Di 08:00-11:00 (2×), Di 13:00-14:30 (2×), Di 16:00-18:00 (2×), Mi 09:00-12:00 (2×), Mi 02.06. 13:00-15:00, Mi 09.06. 15:15-18:30, Do 10.06. 13:00-16:00, Fr 11.06. 13:00-16:00

Modul EP9 Praktische Erfahrung I

• 330007 PR 2 ECTS Statistik für Dissertanten und Diplomanden
  Baierl, Di 17:00-18:30 (14×)
• 330014 SE 2 ECTS Medienkunde und Unterrichtstechnik
  Till, Mo 16:00-19:00 (9×)
• 330015 SE 2 ECTS [ en ] Ernährungsökonomie in Entwicklungsländern
  Onyeji, Di 09:00-11:00 (15×)
• 330030 SE 2 ECTS Seminar zur Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel - Safety evaluation of novel foods
  Haslberger, Di 15:00-16:30 (14×)
• 330052 UE 4.5 ECTS UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
  Haslberger
• 330056 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Elmadfa, Do 16:00-18:00 (4×)
• 330067 SE 2 ECTS Seminar Doktoranden und Diplomanden
  Elmadfa, Mi 15:00-17:00 (16×)

Modul EP10 Praktische Erfahrungen II

• 330007 PR 2 ECTS Statistik für Dissertanten und Diplomanden
  Baierl, Di 17:00-18:30 (14×)
• 330014 SE 2 ECTS Medienkunde und Unterrichtstechnik
  Till, Mo 16:00-19:00 (9×)
• 330015 SE 2 ECTS [ en ] Ernährungsökonomie in Entwicklungsländern
  Onyeji, Di 09:00-11:00 (15×)
• 330030 SE 2 ECTS Seminar zur Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel - Safety evaluation of novel foods
  Haslberger, Di 15:00-16:30 (14×)
• 330052 UE 4.5 ECTS UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
  Haslberger
• 330056 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Elmadfa, Do 16:00-18:00 (4×)
• 330067 SE 2 ECTS Seminar Doktoranden und Diplomanden
  Elmadfa, Mi 15:00-17:00 (16×)

Modul EP11 Wissenschaftliche Vertiefung und Masterarbeit

Modul EP12 Masterarbeit

Schwerpunkt Public Health Nutrition (Modul PH1-PH12)

Modul PH1 Integrative Humanernährung und Public Health Nutrition

• 330015 SE 2 ECTS [ en ] Ernährungsökonomie in Entwicklungsländern
  Onyeji, Di 09:00-11:00 (15×)
• 330060 SE 2 ECTS [ en ] Seminar Human Nutrition (for Moduls MN1, FQ1, EP1, PH1)
  König, Mo 14:00-15:30 (12×)
• 330066 VO 3 ECTS Ernährungsökologie - Ernährungsökologie in der Forschung
  Schneider, Di 16.03. 10:30-12:30, Di 16.03. 13:00-14:00, Di 16.03. 16:00-19:00, Mi 17.03. 10:30-12:30, Mi 17.03. 13:30-18:00, Do 18.03. 09:00-12:30, Do 18.03. 14:00-15:00, Do 18.03. 15:15-16:45, Fr 19.03. 10:00-12:30, Fr 19.03. 13:00-15:00

Modul PH2 Biostatistik, Bioinformatik und Public Health Nutrition

Modul PH3 Grundlagen von Public Health

• 330010 SE 2 ECTS Ernährungs- und Gesundheitspolitik
  Wolf-Spitzer, Mi 03.03. 16:00-18:00, Mi 16:00-19:00 (7×), Do 11.03. 16:00-19:00

Modul PH4 Grundlagen der Gesundheitsförderung

• 330015 SE 2 ECTS [ en ] Ernährungsökonomie in Entwicklungsländern
  Onyeji, Di 09:00-11:00 (15×)
• 330043 VO 3 ECTS Soziologie der Ernährung
  Oltersdorf, Mo 10:15-12:15 (2×), Mo 13:00-15:30 (2×), Di 08:00-11:00 (2×), Di 13:00-14:30 (2×), Di 16:00-18:00 (2×), Mi 09:00-12:00 (2×), Mi 02.06. 13:00-15:00, Mi 09.06. 15:15-18:30, Do 10.06. 13:00-16:00, Fr 11.06. 13:00-16:00

Modul PH5 Bewegung und Gesundheit

Modul PH6 Ermittlung des Ernährungsstatus und Ernährungsepidemiologie

Modul PH7 Lebensmittel- und Ernährungspolitik

Modul PH8 EU Basics - Public Health Nutrition

• 330015 SE 2 ECTS [ en ] Ernährungsökonomie in Entwicklungsländern
  Onyeji, Di 09:00-11:00 (15×)
• 330033 VO 3 ECTS [ en ] Global Nutrition
  Bellin-Sesay, Mo 01.03. 09:00-17:00, Di 02.03. 09:00-17:00, Mi 03.03. 09:00-17:00, Do 04.03. 09:00-17:00, Fr 05.03. 09:00-17:00
• 330035 SE 2 ECTS Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern
  Bellin-Sesay, Di 06.04. 09:00-17:00, Mi 07.04. 09:00-17:00, Do 08.04. 09:00-17:00, Fr 09.04. 09:00-17:00

Modul PH9 Praktische Erfahrungen I

• 330007 PR 2 ECTS Statistik für Dissertanten und Diplomanden
  Baierl, Di 17:00-18:30 (14×)
• 330014 SE 2 ECTS Medienkunde und Unterrichtstechnik
  Till, Mo 16:00-19:00 (9×)
• 330015 SE 2 ECTS [ en ] Ernährungsökonomie in Entwicklungsländern
  Onyeji, Di 09:00-11:00 (15×)
• 330030 SE 2 ECTS Seminar zur Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel - Safety evaluation of novel foods
  Haslberger, Di 15:00-16:30 (14×)
• 330052 UE 4.5 ECTS UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
  Haslberger
• 330056 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Elmadfa, Do 16:00-18:00 (4×)
• 330067 SE 2 ECTS Seminar Doktoranden und Diplomanden
  Elmadfa, Mi 15:00-17:00 (16×)

Modul PH10 Praktische Erfahrungen II

• 330007 PR 2 ECTS Statistik für Dissertanten und Diplomanden
  Baierl, Di 17:00-18:30 (14×)
• 330014 SE 2 ECTS Medienkunde und Unterrichtstechnik
  Till, Mo 16:00-19:00 (9×)
• 330015 SE 2 ECTS [ en ] Ernährungsökonomie in Entwicklungsländern
  Onyeji, Di 09:00-11:00 (15×)
• 330030 SE 2 ECTS Seminar zur Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel - Safety evaluation of novel foods
  Haslberger, Di 15:00-16:30 (14×)
• 330052 UE 4.5 ECTS UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
  Haslberger
• 330056 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Elmadfa, Do 16:00-18:00 (4×)
• 330067 SE 2 ECTS Seminar Doktoranden und Diplomanden
  Elmadfa, Mi 15:00-17:00 (16×)

Modul PH11 Wissenschaftliche Vertiefung und Masterarbeit

Modul PH12 Masterprüfung