Fachvertiefung Lebensmittelchemie (50 ECTS)

Wahlmodulgruppe Chemie (30 ECTS)

• 270030 VU ( DIGITAL ) Cellular energetics
• 270035 VO ( VOR-ORT ) Massenspektrometrie I
• 270045 VO ( DIGITAL ) Posttranslationale Modifikation von Proteinen - Biologische Funktionen
• 270055 SE ( VOR-ORT ) Symposium Bioanorganische Chemie - Seminar
• 270133 UE Organisch-chemisches Fortgeschrittenenpraktikum - Bioorganische Chemie
• 270137 PR Wahlbeispiele Peptid- und Proteinchemie
• 270151 VU ( VOR-ORT ) Computational Systems Biology: from enzymes to networks
• 270159 VU ( GEMISCHT ) Struktur und Dynamik von Biopolymeren
• 270193 VO ( VOR-ORT ) Probenvorbereitungstechnik
• 270210 VO NMR-Spektroskopie von Biomolekülen - Strukturbestimmung von freien und proteingebundenen Kohlehydraten
• 270211 VO Enzyme - Mechanismen und Anwendungen
• 270249 VU ( VOR-ORT ) Chemometrie

Wahlmodulgruppe Lebensmittelchemie (20 ECTS)

• 270027 VO [ de en ] ( DIGITAL ) Lebensmitteltoxikologie I
• 270030 VU ( DIGITAL ) Cellular energetics
• 270032 VO ( DIGITAL ) Lebensmitteltechnologische Grundverfahren
• 270050 VO ( VOR-ORT ) Lebensmittelrecht - europäische und österreichische Grundlagen
• 270092 EX Exkursion Lebensmittelverarbeitung und -industrie
• 270099 VO ( VOR-ORT ) Lebensmittelanalytik I
• 270102 VU Computergestützte Datenverarbeitung
• 270106 VO ( DIGITAL ) Lebensmittelzusatzstoffe
• 270117 VO ( DIGITAL ) Lebensmittelchemie I - für Studierende im Master
• 270119 PR [ de en ] ( GEMISCHT ) Lebensmittelanalytisches Praktikum III
• 270151 VU ( VOR-ORT ) Computational Systems Biology: from enzymes to networks
• 270154 PR [ de en ] ( GEMISCHT ) Lebensmittelanalytisches Praktikum I
• 270221 VO ( DIGITAL ) Lebensmittelmikrobiologie und Hygiene
• 270299 VO ( GEMISCHT ) Informatische Grundlagen für Chemie und Biologie
• 270311 PR [ de en ] ( GEMISCHT ) Lebensmitteltoxikologisches Praktikum
• 270313 UE ( VOR-ORT ) Übungen aus Lebensmittelmikrobiologie und Hygiene
• 330037 VO ( VOR-ORT ) Biofunktionalität von Lebensmitteln