1.4. Lebensmittelchemie

• 270053 VO Lebensmittelchemie - Zusatzstoffe, Rückstände und gesundheitsschädliche Stoffe in Lebensmitteln
• 270070 VO Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln
• 270087 SE Aktuelle Themen in der Lebensmittelanalytik
• 270215 VO Bioaktive Verbindungen in Nahrungsmitteln - Schutz und Risikofaktoren für den Menschen
• 270222 UE Lebensmitteltechnologisches Praktikum
• 270250 VO Trinkwasser, Getränke (Lebensmittelanalytik V)
• 270262 VO Lebensmitteltechnologie - Strahlenkonservierung von Lebensmitteln (Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelanalytik III)