Zweiter Studienabschnitt

• 330019 VO Grundlagen der Biochemie
• 330057 VO Ernährungslehre: Mikronährstoffe und sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe
• 330108 UE Übungen zur Ernährung des Menschen II
• 330056 VO Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik
• 330036 UE Übungen Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik
• 330042 VO Ökologische Grundlagen der landwirtschaftlichen Produktion
• 330049 VO Chemische Lebensmitteltechnologie und physikalische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
• 330011 VO Qualitätsbeurteilung und sensorische Analyse von Lebensmitteln
• 330022 VO Einführung in das Lebensmittelrecht
• 330054 UE Fachdidaktik der Lebensmittelverarbeitung
• 330038 VO+SE Methodik der Ernährungsberatung - Beratungsmethodik und Fallbeispiele der Ernährungsberatung
• 330014 SE Medienkunde und Unterrichtstechnik
• 330052 SE Seminar für Dissertanten und Diplomanden für Ernährungswissenschaften
• 330064 VO Welternährung