2.2. Fachvertiefung Lebensmittelchemie

2.2.1. Wahlmodulgruppe Chemie

• 270007 VO+UE Molekularbiologie der Cyanobakterien
• 270012 SE Aktuelle Aspekte der Biophysikalischen Chemie und Proteinbiochemie
• 270030 VO NMR-Spektroskopie von Biomolekülen - Strukturbestimmung von freien und proteingebundenen Kohlehydraten
• 270076 SE Seminar Bioanorganische Chemie
• 270100 UE Anorganisch-chemisches Praktikum A - Bioanorganische Chemie, Komplexchemie
• 270102 VO Metalloproteine, Struktur, Funktion, Spektroskopie
• 270104 SE Analytisch-chemisches Seminar - für Master und Diplom Studien
• 270107 VO Stereoselektive Wirkstoffanalytik (und klinische Fragestellungen)
• 270122 UE Wahlfachpraktikum: Massenspektrometrie in der Bioanalytik
• 270133 UE Organisch-chemisches Fortgeschrittenenpraktikum - Bioorganische Chemie
• 270147 VO+SE [ en ] Nucleic Acid Biotechnology
• 270152 VO Analytik von Glykokonjugaten
• 270165 VO Lipidchemie - - Grundlagen, Analytik, biol. Aspekte
• 270187 SE Organisch-chemisches Fortgeschrittenenseminar
• 270196 VO Analytik von Biopolymeren - in Proteomforschung und Biotechnologie
• 270246 PR Praktikum: Multidimensionale Analytik
• 270252 VO Metalle in der Medizin
• 270256 UE Forschungsbeispiel in Biophysikalischer Chemie
• 270257 SE Biophysikalisch Chemisches Kolloquium
• 270275 VO Chemometrie und Datenanalyse in der Multidimensionalen Analytik

2.2.2. Wahlmodulgruppe Lebensmittelchemie

• 270010 VO Grundlagen der Lebensmitteltoxikologie
• 270027 VO Lebensmittelanalytik I
• 270050 VO Lebensmittelrecht - europäische und österreichische Grundlagen
• 270081 VO Lebensmitteltechnologische Grundverfahren
• 270117 VO Lebensmittelchemie - Fette und kohlenhydrathältige Lebensmittel
• 270155 UE Lebensmittelchemisches Praktikum B
• 270221 VO Lebensmittelmikrobiologie und Hygiene
• 270313 UE Übungen aus Lebensmittelmikrobiologie und Hygiene