Schwerpunkt Molekulare Ernährung (Modul MN1-MN12)

Modul MN1 Molekulare Ernährung als Basis der Integrativen Humanernährung

• 330105 VO Angewandte Ernährung, ein multidisziplinäres Zell-Populations-Konzept (Fallstudien)

Modul MN2 Biostatisitk, Bioinformatik und Molekulare Ernährung

• 330097 VO Biostatistik für Fortgeschrittene

Modul MN3 Stoffwechselphysiologie und Ernährungstherapie

Modul MN4 Experimentelle Ernährungsforschung

• 330028 UE Übungen zu Methoden der experimentiellen Ernährungsforschung
• 330062 VO Methoden d.experimentellen Ernährungsforschung,der Genetik u.molekularer Mechanismen i.d. Ernährung
• 330076 VO [ en ] Qualitätskontrollsysteme, Prinzipien von GLP - Basic concepts in Mtreology as supplied to Quality Control Sytems and Good Laboratory ractices,Application of metrological principles to strengthen food and nutritional measurements

Modul MN5 Grundlagen der Molekularbiologie und Genetik

• 330029 VO [ en ] Ernährung und Gen Regulation

Modul MN6 Nährstoffbedarf und Gesundheitliche Aspekte

• 330102 UE Umwelt-Gesundheits-Interaktionen - Molekulare Epidemiologie und Epigenetik für Ernährungswissenschafter

Modul MN7 Ernährungskultur und Ernährungsepidemiologie

• 330063 VO Kulturgeschichte der Ernährung - Kulturgeschichte der Ernährung
• 330072 VO Ernährungsepidemiologie

Modul MN8 Ernährungssicherheit

Modul MN9 Praktische Erfahrungen I

• 330014 SE Medienkunde und Unterrichtstechnik
• 330030 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
• 330089 UE UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmitteln
• 330094 SE Methoden der Genetik und molekulare Mechanismen der Ernährung
• 330102 UE Umwelt-Gesundheits-Interaktionen - Molekulare Epidemiologie und Epigenetik für Ernährungswissenschafter

Modul MN10 Praktische Erfahrungen II

• 330014 SE Medienkunde und Unterrichtstechnik
• 330030 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
• 330089 UE UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmitteln
• 330094 SE Methoden der Genetik und molekulare Mechanismen der Ernährung
• 330102 UE Umwelt-Gesundheits-Interaktionen - Molekulare Epidemiologie und Epigenetik für Ernährungswissenschafter

Modul MN11 Wissenschaftliche Vertiefung und Masterarbeit

Modul MN12 Masterarbeit