Schwerpunkt Molekulare Ernährung (Modul MN1-MN12)

Modul MN1 Molekulare Ernährung als Basis der Integrativen Humanernährung

• 330066 VO [ en ] Aktuelles aus der Ernährungsforschung, VO 3ECTS (MA)
• 330052 UE UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
• 330060 SE [ en ] Seminar Human Nutrition (for Moduls MN1, FQ1, EP1, PH1)

Modul MN2 Biostatisitk, Bioinformatik und Molekulare Ernährung

• 330097 VO Biostatistik für Fortgeschrittene
• 040768 UK Statistische Genetik und Bioinformatik
• 300590 VO Grundlagen der Bioinformatik

Modul MN3 Stoffwechselphysiologie und Ernährungstherapie

• 330020 UE Übung zu Ernährung und Immunfunktion
• 330045 VO Spezielle Diätetik - (patho)biochemische und (patho)physiologische Aspekte(6ECTS)

Modul MN4 Experimentelle Ernährungsforschung

• 330028 UE Übungen zu Methoden der experimentiellen Ernährungsforschung
• 330062 VO Methoden d.experimentellen Ernährungsforschung,der Genetik u.molekularer Mechanismen i.d. Ernährung
• 330076 VO [ en ] Qualitätskontrollsysteme, Prinzipien von GLP - Basic concepts in Metrology as supplied to Quality Control Sytems and Good Laboratory ractices,Application of metrological principles to strengthen food and nutritional measurements

Modul MN5 Grundlagen der Molekularbiologie und Genetik

• 330029 VO [ en ] Ernährung und Gen Regulation

Modul MN6 Nährstoffbedarf und Gesundheitliche Aspekte

• 330002 SE Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern
• 330064 VO Biomedizinische Aspekte der Welternährung

Modul MN7 Ernährungskultur und Ernährungsepidemiologie

• 330072 VO Ernährungsepidemiologie

Modul MN8 Ernährungssicherheit

• 320043 VO Pharmakologie, Pharmakotherapie und Toxikologie III - (VO)
• 330070 VO Grundlagen der Ernährungstoxikologie
• 270010 VO Grundlagen der Lebensmitteltoxikologie

Modul MN9 Praktische Erfahrungen I

• 330007 SE Medienkunde, SE 2ECTS (MA) - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
• 330017 SE [ en ] Food and Nutrition Surveillance Systems - Theory and Implementation
• 330030 SE Seminar für Dissertanten und Diplomanden für Ernährungswissenschaften
• 330059 SE [ en ] Journal Club
• 330065 VO+SE Immunologisch relevante Aspekte von Lebensmittel - Probiotika und Nutrigenomics
• 330079 UE Übungen zur Strahlenbiologie
• 330080 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium I - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
• 330086 SE Chromatographie in der qualitativen und quantitativen Bioanalytik - Schwerpunkt HPLC
• 330102 UE Umwelt-Gesundheits-Interaktionen - Molekulare Epidemiologie und Epigenetik für Ernährungswissenschafter
• 330090 SE Seminar Lebensmittelrecht

Modul MN10 Praktische Erfahrungen II

• 330007 SE Medienkunde, SE 2ECTS (MA) - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
• 330017 SE [ en ] Food and Nutrition Surveillance Systems - Theory and Implementation
• 330030 SE Seminar für Dissertanten und Diplomanden für Ernährungswissenschaften
• 330035 SE Seminar zur Biofunktionalität von Lebensmitteln
• 330052 UE UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
• 330059 SE [ en ] Journal Club
• 330065 VO+SE Immunologisch relevante Aspekte von Lebensmittel - Probiotika und Nutrigenomics
• 330079 UE Übungen zur Strahlenbiologie
• 330080 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium I - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
• 330086 SE Chromatographie in der qualitativen und quantitativen Bioanalytik - Schwerpunkt HPLC
• 330090 SE Seminar Lebensmittelrecht
• 330102 UE Umwelt-Gesundheits-Interaktionen - Molekulare Epidemiologie und Epigenetik für Ernährungswissenschafter

Modul MN11 Wissenschaftliche Vertiefung und Masterarbeit

Modul MN12 Masterarbeit